Заготовка лечо с грибами на зиму Ингредиенты: помидор 700 г сладкий перец 1,5 кг грибы свежие 350-500 г масло растительное 0,5 стакан(а) сахар 0,5 стакан(а) соль 1 ст.л. черный перец по вкусу вода для варик грибов 3 стакан(а) уксусная эссенция (70%-ная 1 ч.л. Приготовление (мин): 1. Грибы почистить, помыть, порезать. Сложить в чашу мультиварки. Добавить воду. 2. Готовить в режиме "Мультиповар" 20 мин., температура 100 градусов. 3. Откинуть грибы на дуршлаг. Бульон сохраните, его можно использовать для приготовления соусов. 4. Помидоры порезать и измельчить блендером или пропустить через мясорубку. 5. Перцы очистить от семян и плодоножки. порезать произвольно. 6. В чашу мультиварки вы
Икра на зиму. 5 Вариантов №1 Икра из баклажанов Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 3 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг лука, 1 кг моркови, 250 г чеснока, 1 стручок красного жгучего перца, ст. растительного масла, соль – по вкусу. Приготовление: Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте в глубокой толстостенной кастрюле или сотейнике с разогретым растительным маслом. Затем через несколько минут добавьте к нему очищенный от семян и нарезанный соломкой болгарский перец и мелко нарезанные помидоры. Когда помидоры пустят сок, выложите к овощам нарезанные мелкими кубиками баклажаны. Накройте посуду, где готовятся овощи, крышкой и тушите содержимое 5-7 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок,
Свиная вырезка "Капрезе", фаршированная вялеными томатами, моцареллой и базиликом Ингредиенты: Свиная вырезка — 1 шт. (490 г) Вяленые томаты — 100 г Моцарелла — 120 г Базилик (листья) — 20 г Вино белое сухое — 50 мл Лимонный сок — 2 ст. л. Итальянские травы — 0.5 ч. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Мясо вымыть, обсушить и срезать все пленочки. 2. Свиную вырезку разрезать вдоль не доходя до края и раскрыть как книжку. 3. Мясо отбить в тонкий пласт. 4. Мясо поперчить, посолить, полить лимонным соком и выложить листья базилика. 5. Сыр нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх листьев базилика. 6. На сыр выложить вяленые то
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.