В последнее время многие все чаще задумываются о том, какая мука полезнее для здоровья. Разные виды муки имеют свои особенности: одни богаты клетчаткой и витаминами, другие — снижают холестерин и способствуют выработке серотонина✨ На картинках мы собрали популярные варианты муки и кратко описали их преимущества, чтобы вам было проще сделать выбор!
Манка
Делается манная крупа из пшеницы, которую перемалывают в крупицы диаметром 0,5-0, 8 мм, а затем просеивают. По сути, манка – это белая мука грубого помола, и недостатки у нее те же. Во-первых, это высокий гликемический индекс, во-вторых, отсутствие клетчатки. Так что на манной каше очень быстро можно набрать вес.
Рисовая
Каша из белого обработанного риса содержит очень мало полезных веществ – это сплошные быстрые углеводы. Кроме того, рисовая каша замедляет моторику кишечника, поэтому ее ре
% силикон! Гипоаллергенный, не имеющий запаха материал. Силикон не вступает в реакцию с едой при высоких и низких температурах, не токсичен и нейтрален по отношению к кислотам и жирам.
Высокая термостойкость от -50°С до +250°С позволяет применять форму не только в духовых шкафах но и в морозильных камерах. При хранении занимает мало места. https://wildberries.ru/catalog/178385945/detail.aspx
? Сравниваем оба метода и делаем выводы.
Сохранение питательных веществ
Приготовление на пару не подразумевает погружения пищи в воду, поэтому теряется меньше витаминов. Исследования показывают, что паровые овощи имеют более высокий уровень некоторых витаминов и растительных соединений, включая витамин С, бета-каротин и флавоноиды, по сравнению с другими способами приготовления пищи. Известно, что витамин С при термической обработке очень быстро разрушается. Его потери составляют порядка 80%. Однако при приготовлении на пару этот показатель составляет всег
мука пшеничная – 150 г
апельсины – 250 г
сахар – 150 г
яйца – 3 шт.
сливочное масло – 60 г
разрыхлитель – 3 г
1. Растопите сливочное масло, не доводя его до сильного кипения, только до момента, когда оно полностью растает. Остудите.
2. Снимите мелкой теркой цедру с апельсина. Затем срежьте острым ножом кожицу и нарежьте очищенный апельсин острым ножом на кружочки.
3. Яйца взбейте с сахаром до устойчивой крепкой пены. Муку смешайте с разрыхлителем. В два-три приема добавьте муку с разрыхлителем во взбитые яйца.
4. Аккуратно, по стенке емкости, влейте сливочное масло и перемешайте лопаткой до однородности теста.
5. В форму для выпе
Овсянка, основной ингредиент овсяноблина, богата клетчаткой, которая улучшает работу пищеварения и отлично насыщает.
Овсяноблин содержит в себе сложные углеводы, много белка и полезные жиры, если добавить в блюдо авокадо или орехи.
На приготовление овсяноблина не требуется много времени, всего 5-10 минут.
Каждый день не нужно есть одно и то же — у овсяноблина много рецептов. Можно приготовить сладкий (с медом, ягодами) или соленый (с сыром, овощами, лососем) вариант.
В овсяноблине 
Нет комментариев