Предыдущая публикация
Печенье Цитрончик 🍋🍊
Мягкое и нежное, с яркой цитрусовой начинкой. Очень зимнее и милое) Можно сделать начинку только из лимонов, но с апельсином мягче и ароматнее. Можно сделать только апельсиновую начинку, но сахара тогда меньше требуется. Кожура дает горчинку, но в этом особая изюминка! Начинка:
Лимон 2шт
Апельсин 1шт
Сахар 200г или по вкусу
Крахмал 20г
Тесто:
Мука 330г
Разрыхлитель 1/2чл
Соль 1/2чл
Сахар ванильный 1чл
Сахар 50г
Сметана 120г
Масло сливочное 100г
Яйцо 1шт
Лимон и апельсин хорошо и тщательно помыть, нарезать кусочками и убрать косточки, отправить в измельчитель и превратить в мелкое пюре, добавить сахар, крахмал и загустить на среднем огне в сотейнике. Попробовать и можно добавить еще сахар, но мне достаточно, тк готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Для теста: смешать муку, соль, разрыхлитель, добавить кусочки масла и растереть в крошку.
Яйцо смешать со сметаной, влить к муке вместе с сахаром и вымесить тесто.
Разделить на 2 части, убрать в пакет и отправить одну в холодильник, а вторую - в морозилку.
Раскатать тесто из холодильника в пласт толщиной 0,5 см, вырезать круги диаметром 8-10см, положить на пергамент, смазать край теста яйцом. В центр положить холодную начинку. Натереть на терке тесто из морозилки и посыпать по краю круга. Выпекать в разогретой до 180°С духовке минут 15.
Остудить на решетке.
Следующая публикация
Размер - диаметр 18 см, высота 4 см
Витамин C предотвращает простуду и грипп!
Есть поверье, что чем выше уровень витамина С в организме, тем ниже риск развития простуды. На самом деле нет.
Дополнительный прием витамина С в начале простуды или гриппа может незначительно уменьшить продолжительность и тяжесть заболевания.
Комментарии 2