Предыдущая публикация
Оладьи из капусты
Оладьи из капусты — это простой способ приготовить вкусное и полезное блюдо, которое оценят все любители овощей. Это отличный вариант как для сытного завтрака, так и для легкого ужина. Нежные и ароматные, они понравятся даже тем, кто обычно не ест капусту. Их можно подать с соусом или сметаной, сделав еду ещё более аппетитной.
Ингредиенты
Белокочанная капуста — 400 г
Мука пшеничная — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Мелко нашинкуйте капусту или измельчите её в блендере. Переложите в большую миску, добавьте щепотку соли и слегка помните руками, чтобы она пустила сок и стала мягче.
Очистите луковицу и нарежьте её мелкими кубиками. Добавьте лук к капусте, чтобы сделать оладьи более ароматными.
В отдельной емкости смешайте яйца, сметану, муку и разрыхлитель. Размешайте массу до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по своему вкусу.
Вылейте приготовленную яично-мучную смесь в миску с капустой и луком. Хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто. Если масса слишком жидкая, можно добавить немного муки.
Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи. Обжаривайте их на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать их лучше всего горячими, добавив немного сметаны или соуса.
Ингредиенты
Белокочанная капуста — 400 г
Мука пшеничная — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Мелко нашинкуйте капусту или измельчите её в блендере. Переложите в большую миску, добавьте щепотку соли и слегка помните руками, чтобы она пустила сок и стала мягче.
Очистите луковицу и нарежьте её мелкими кубиками. Добавьте лук к капусте, чтобы сделать оладьи более ароматными.
В отдельной емкости смешайте яйца, сметану, муку и разрыхлитель. Размешайте массу до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по своему вкусу.
Вылейте приготовленную яично-мучную смесь в миску с капустой и луком. Хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто. Если масса слишком жидкая, можно добавить немного муки.
Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи. Обжаривайте их на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать их лучше всего горячими, добавив немного сметаны или соуса.
Следующая публикация
Нет комментариев