Предыдущая публикация
Мaринованные зеленые помидоры с яблoками и чесноком 😋
Я все мариную по одному рецепту, он универсальный. Я его взяла в книге Колосовой и Смирновой "Домашние заготовки" за 1996год. С тех пор и пользуюсь.
На 1 литр жидкости нужно
50 гр.сахара,
30 гр.соли,
100гр.уксуса и специи по вкусу (гвоздика, душ. горошек, черный гор., укроп и чеснок.)
---
Яблоки, помидоры и чеснок укладываю в банки и заливаю кипятком, замеряю жидкость, сливаю и добавляю соль и сахар и снова кипячу, заливаю банки и сливаю еще раз и ставлю на огонь как закипит вливаю уксус и заливаю последний раз(третий), закатываю, укрываю и стоят до охлаждения.
Следующая публикация
Нет комментариев