Предыдущая публикация
"Всегда мало!
" — так мои домашние называют эту аджику из кабачков. 🥒✨ Уже делаю по 10 литровых банок, и до осени они не доживают! Но я только рада — главное, чтобы ели с удовольствием и на здоровье! 😋💚
📌 Рецепт простой, быстрый и без заморочек. Попробуйте — и ваши близкие тоже скажут: "Мало!" 😉
Ингредиенты:
🍆 3 кг кабачков
🥕 500 г моркови
🌶️ 500 г сладкого перца
🧄 5 головок чеснока (можно меньше, если не любите острое)
🍅 1 кг помидоров
🧂 2,5 ст. л. соли
🍚 100 г сахара
🔥 2 ст. л. молотого перца чили (регулируйте по вкусу)
🌻 200 г подсолнечного масла (рафинированного)
🍶 100 мл уксуса (9%)
📝 Приготовление:
1️⃣ Все овощи помыть, пропустить через мясорубку (кроме чеснока).
2️⃣ Добавить соль, сахар, перец, масло и варить 35-40 минут.
3️⃣ Всыпать измельченный чеснок, поварить еще 5 минут.
4️⃣ Влить уксус, проварить пару минут и разложить по банкам.
5️⃣ Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
🔔 Советы:
✔️ Не используйте блендер — получится каша, а не аппетитные кусочки.
✔️ Пробовать можно уже через 2 недели, но самый яркий вкус раскрывается через месяц.
✔️ Любителям острого: добавьте 6 головок чеснока и почти 2,5 ложки перца чили.
💬 Отзывы тех, кто уже попробовал:
"Очень вкусно, а главное — быстро делается!"
"Делала без моркови — тоже получилось отлично!"
"Чеснок и чили добавляла по своему вкусу — идеально!"
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и обязательно попробуйте! А потом вспомните меня добрым словом! 😉❤️
Не забудьте нажать оранжевую кнопку "Вступить" сверху справа, чтобы не потерять нашу группу 🙏
Следующая публикация
Нет комментариев