Предыдущая публикация
Всего лишь ВОДА + МУКА = Вы удивитесь, как ЭТО ПРОСТО приготовить!
☺
Ингредиенты
Вода: 2 стакана (400 мл)
Пищевая сода: 1 пакетик (10 грамм)
Мука: 4,5 стакана (540 грамм)
Соль: 1 чайная ложка (8 грамм)
Масло (топленое): 200 грамм
Масло: 1 чайный стакан (100 мл)
Приготовление:
В большой миске смешайте воду и соду. Постепенно добавляйте муку и соль, перемешивая, чтобы получилось тесто.
Вымешивайте тесто в течение 3–4 минут, пока оно не станет средне-мягким и гладким. Накройте тесто влажной тканью и оставьте на 10 минут.
Разделите тесто на две равные части, затем каждую часть еще на четыре части, чтобы получилось всего 8 частей.
Скатайте каждый кусочек в шарик (безе) и накройте их. Оставьте отдохнуть на 15 минут. Раскатайте каждый шарик в тонкий круг диаметром примерно 35 см (13 дюймов). Смешайте растопленное сливочное масло и растительное масло, затем щедро смажьте этой смесью каждый раскатанный кружок теста. Ножом сделайте надрезы на каждом круге теста. Раскатайте каждый кусочек в спираль и отложите в сторону.
Накройте спирали и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы они затвердели. Через 1 час раскатайте каждую спираль в круг диаметром 25 см (10 дюймов). Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Жарьте каждую спиральную лепешку, часто переворачивая, пока обе стороны не станут равномерно коричневыми и слоистыми.
Подавайте теплым с любимыми гарнирами, такими как масло, джем или пикантные соусы.
Следующая публикация
Нет комментариев