Предыдущая публикация
Тонкие блины на воде!
Невероятно вкусно и просто! Без молока.
Сегодня готовим простые тонкие блинчики на воде, без молока. Рецепт очень быстрый, экономичный и доступный. Блинчики получаются мягкие, тонкие и невероятно вкусные. Давайте начнём!
Ингредиенты:
- Вода (кипяток) - 0,5 л
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Яйца - 2 шт
- Мука - 1,5 стакана (стакан 200 мл) или 180 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1. В миске залейте пол чайной ложки соды половиной литра кипятка. Это погасит соду.
2. В ту же миску добавьте 3 столовые ложки сахара и щепотку соли. Если блинчики будут с несладкой начинкой, достаточно 1 столовой ложки сахара. Размешайте всё до полного растворения.
3. Дайте смеси немного остыть — примерно на пару градусов.
4. В слегка остывшую воду добавьте 1 чайную ложку ванильного сахара и 2 куриных яйца. Хорошо перемешайте.
5. Постепенно, просеивая, добавьте муку (полтора стакана или около 180 граммов). Тщательно перемешивайте, чтобы не оставалось комочков.
6. Влейте 2 столовые ложки растительного масла и снова перемешайте. Тесто должно получиться однородным и гладким.
7. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте её растительным маслом перед первым блином. Жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 тонких блинчиков. Их лучше подавать сразу — горячими, с пылу с жару. Блинчики получаются очень вкусными, нежными, с тонким ароматом. С одной стороны они мягкие, с другой — слегка хрустящие по краям.
Следующая публикация
Нет комментариев