🌱 Микрозелень содержит высокую концентрацию витаминов, минералов, антиоксидантов и фитохимических соединений, богата пищевыми волокнами, позволяющими улучшить пищеварение
🌱 Отличается высокой плотностью питательных веществ на маленькой площади
🌱 В зрелых растениях, особенно в их стеблях и листьях, есть некоторые антипитательные вещества. В микрозелени эти вещества присутствуют в значительно меньшем количестве.
🌱 Микрозелень обычно имеет более насыщенный аромат и вкус в сравнении с зрелыми растениями. Это делает ее привлекательной и удобной для использования в кулинарии.
🌱 Микрозелень выращивается на специальных подложках, которые предотвращают распространение бактерий, паразитов и вредителей.
Однако, необходимо помнить, что микрозелень не является полной заменой для всех видов пищи, и важно включать ее в разнообразное и сбалансированное питание.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев