Нам понадобится (на 4 порции):
грибы лесные замороженные (или свежие) - 400 г
картофель - 240 г
вермишель мелкая - 35 г
лук репчатый - 100 г
морковь - 55 г
масло растительное - 2 ст. л.
соль - 0,5 ч. л.
лавровый лист - 1 шт.
вода - 1,4 л.
Приготовление:
Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения, варить 20 минут на маленьком огне, накрыв кастрюлю крышкой.
Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить лук и морковь и обжарить на среднем огне до мягкости.
Добавить в сковороду замороженные грибы.
Обжарить грибы с луком и морковью на большом огне, часто помешивая, до испарения всей влаги.
Положить готовую зажарку в кастрюлю с картофелем.
Посолить, добавить лавровый лист и всыпать мелкую вермишель. Перемешать.
Варить суп с вермишелью еще 5–6 минут.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев