Какое влияние оказывает соль на процесс кипения воды?
9 участников
Результаты после участия
Рецептомания
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Ингредиенты: 2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 кг яблок, 100 г красного стручкового перца, 200 г чеснока, по одному стакану столового уксуса, сахара, подсолнечного масла, четверть стакана соли. Приготовление: Овощи почистите, вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Полученную овощную смесь переложите в кастрюлю для варки и доведите до кипения. Добавьте в кипящую массу по одному стакану столового уксуса (3-5%), сахара и подсолнечного масла, четверть стакана соли, перемешайте и варите при слабом кипении в течение часа. Не забывайте регулярно помешивать приправу, чтобы не пригорела.
3 столовые ложки мелкой соли 3 л (12 стаканов) воды 125 мл (1/2 стакана) дистиллированного уксуса (8% кислотности) 1 капуста 2 свеклы 2 зубчика чеснока 5 лавровых листьев 1/2 чайной ложки горошин перца Квашеная капуста с морковью 3 столовые ложки мелкой соли 3 л (12 стаканов) воды 125 мл (1/2 стакана) дистиллированного уксуса (8% кислотности) 1 капуста 2 моркови 5 лавровых листьев Доведите воду в большой кастрюле до кипения. Как только вода начинает кипеть, выключите огонь. Дайте воде остыть, а затем добавьте уксус. Квашеная капуста со свеклой: удалите внешние листья капусты. Рубят капусту на четвертинки, вырежьте и выбросьте сердцевину из каждого раздела, и
Готовить щи с такими заготовками очень легко и быстро. Потребуется только сварить бульон и картофель. В конце варки добавить содержимое баночки, и вкусный суп готов. Ингредиенты: Капуста – 1 кг. Лук – 300 г Морковь – 300 г Помидоры – 300 г Перец – 300 г Соль – 2 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Растительное масло – 50 мл Вода – 100 мл. Уксус – 50 мл. Зелень – 1 пучок Порций – 2,5 литра Время приготовления – 1 ч Нашинковать капусту. Морковь натереть на крупной терке. Порезать перец. Измельчить помидоры. Порезать лук. Все поместить в большую кастрюлю, добавить воду, масло, соль, сахар, порезанную зелень и варить, помешивая 20 минут. В конце варки добавить уксус, перемешать и разложить горячим в стерилизованные банки. Закатать и укутать заготовки одеялом до полного остывания.
Ингредиенты: - баклажаны - 5 кг - литров воды - 5 л - соли - 1 стакан - уксус - о,5 л 9% - зелень как на засолку грибов (укроп, смородиновый лист) - перец горький красный - 1 стручок - чеснок - пару головок. Приготовление: Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду. Кипятить 3-4 минуты, погружая и помешивая. Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг. Кипятить 2-3 минуты, добавить перекрученный чеснок и перец. Перемешать всё и закрыть. От этого рецепта можно немного отступить- например, уксус добавить в самом конце, перед загрузкой в банки. Также добавить немного рассола, в котором бланшировался перец. Не стерилизовать, а сразу с огня закрывать. Зеле
Продукты На 1 л банку: Помидоры - 700 г Морковь - 1/2 шт. Перец - 1 шт. Лук репчатый (маленький) - 1 шт. Чеснок - 1 зуб. Укроп - 1 вет. Петрушка - 1 вет. Перец черный горошком - 5 шт. Соль - 1 ч.л. Сахар - 30 г Уксус 9% - 30 г Как приготовить: 1. Морковь помыть, очистить, порезать кольцами и уложить на дно банки вместе с зеленью и чесноком. 2. Перец болгарский вымыть, очистить от плодоножки и семян и разрезать на 4 части. Уложить перец, помидоры и лук в банки. 3. Вскипятить воду и залить кипятком овощи в банке. Оставить на 20 минут. 4. По истечении времени слить воду. Добавить в нее соль, сахар, перец горошком и довести до кипения. 5. Добавить
Ингредиенты на 2 восьмисотграммовые банки: 1 кг красного перца чили 500 г сладкого красного перца 100 г чеснока по 50 г кинзы, зелени сельдерея и петрушки 30 мл уксуса 1 ч. л. молотого кориандра 250 г крупной нейодированной соли растительное масло Приготовление (2 ч 30 мин): 1. Чили разложите на большом подносе и подвяльте в тени, 3 суток. Затем смажьте руки растительным маслом или наденьте перчатки и удалите плодоножки. 2. Вскипятите уксус и остудите. Прокрутите все подготовленные продукты через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне, тщательно перемешайте деревянной ложкой. 3. Добавьте кориандр и соль, влейте укус и оставьте настаив
На 1,5 литра воды: Сахар 200 гр; Соль 1 ст.л; Уксус 9% 1 ст.л. На одну 2 литровую банку: Помидоры Перец чёрный горошком 10 шт Чеснок 4 зуб Лист хрена 1/2 Зонтик укропа 1 шт Лавровый лист 4 штук Петрушка 2 веточки. ⠀ Приготовление: Банки и крышки моем с содой, тщательно споласкиваем. Крышки (закручивающиеся) варим в кастрюле 8-10 минут. Моем помидоры и зелень. Сушим полотенцем. В банку кладём листья хрена, зонтики укропа, петрушку, чеснок, перец и лавровые листы. Заливаем банки крутым кипятком до самого верха и прикрываем крышками. Оставляем на 20 минут. Теперь надеваем на банки крышку с дырочками и сливаем эту воду в кастрюлю. Доливаем сюда 1-2 стакана воды. Ставим на огон
Нет комментариев