Ням-Ням

Тыквенное безумие!

Ингредиенты:
Тыква
Масло (оливковое + сливочное) — 20 г
Чеснок — 1 шт.
Шалфей
Паприка
Чеснок сушеный
Рикотта
Лимонный сок
Мед
Приготовление:
Смешайте мед, масло, шалфей, паприку, сушеный чеснок и прогрейте на огне 2 минуты.
Порежьте тыкву, посолите и полейте медовой заправкой.
Заверните чеснок в фольгу, полив маслом, и отправьте в духовку с тыквой на 30-40 минут при 180°C.
Рикотту смешайте с запеченным чесноком и лимонным соком.
Выложите тыкву на рикотту и наслаждайтесь!

Кукуруза сахарная консервированная

Ингредиенты:
Кукуруза – на ваше усмотрение
Вода – 1л
Сахар – 3 чайных ложки с верхом
Соль – 2 чайных ложки
Уксус столовый– 1 чайная ложка
Приготовление:
Сначала мы берем початки кукурузы и их очищаем. Затем ставим в кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь варится на 4 минуты после того как закипит. Сцеживаем кипяток и оставляем, чтобы остыла. Пока кукуруза остывает, мы делаем сироп. Воду заливаем в кастрюльку, закидываем соль, сахар, уксус, доводим до кипения, помешиваем пока соль и сахар растворятся.
Початки остывшей кукурузы чистим. Отделяем зерна от кочанчика. Раскладываем зерна кукурузы по баночкам, заливаем готовым теплым сиропом, накрываем сверх

Салат из баклажанов

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт. (маленькие)
Помидоры - 2 шт. (маленькие)
Курица - кусочек
Красный лук (небольшой)
Сметана - 2 ст.л
Укроп - пучок
Чеснок - 1 зубчик
Соль
Гранат (для украшения)
Кокосовое масло
Приготовление:
Чтобы баклажаны "отдали" сок и стали мягкими - необходимо посолить и оставить минут на 10.
Затем обжарить в небольшом количестве кокосового масла.
Нарезать кубиками курицу, помидоры и лук.
Смешать с готовыми баклажанами.
Приготовим заправку: сметану, мелко нарубленный укроп и тёртый чеснок - смешать.
Посолить, перемешать, украсить гранатом.

Консервированная овощная смесь

Ингредиенты:
морковь - 1 кг.
огурцы - 1 кг.
репа - 3 шт.
редис - 3 шт.
редька - 1 шт.
сладкий перец - 1 кг.
лук - 1 кг.
капуста цветная - 1 кг.
помидоры - 2 кг.
чеснок - 1 головка
петрушка - 150 гр.
Для рассола:
вода - 1 л.
соль - 4 ч. л.
сахар - 6 ч. л.
лавровые листья - 2 шт.
гвоздика - 6 бутонов
перец горький - 5 горошин
перец душистый - 5 горошине
эссенция уксусная - 1 ст.л.
Приготовление:
Морковь порезать кружочками и бланшировать в кипящей воде 5 минут. Огурцы, репу, редис, редьку, сладкий перец и лук порезать ломтиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Чеснок очистим, разобрать на зубчики.
На дно подготовленных банок уложить перец, дальше все о

Вкуснейшие сочники

Ингредиенты:
Тесто:
Творог (в брикете) - 180 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 130 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - по вкусу
Начинка:
Творог - 180 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар
Ванилин

Куриное филе в молоке на сковороде

Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г.
- Мука - 100 г.
- Слив. масло - 2 ст. л.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Молоко - 200 мл.
- Тимьян - 1 веточка
- Соль, перец - по вкусу
- Сыр - по вкусу
Приготовление:
1. Разрежьте грудки вдоль на несколько частей. Оберните пищевой плёнкой и аккуратно отбейте с обеих сторон.
2. Обваляйте филе в муке и стряхните излишки.
3. В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло на среднем огне. Партиями обжарьте кусочки филе по полторы-две минуты с каждой стороны.
4. Верните всю курицу в сковороду. Добавьте соль с перцем, подогретое молоко и веточку тимьяна.
5. Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до небольшого

Вкусная сырная запеканка

• Сладкие вкусные томаты
• Черри
• Сыр фета
• Слоеное тесто
• Желток
• Творожный сыр
• Итальянские травы

Кольца кальмаров в кляре на кефире

Ингредиенты:
- Кольца кальмаров - 300 г.
- Мука - 90 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 50 мл.
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Для кляра взбейте яйцо с кефиром и щепоткой соли, а после смешайте с половиной муки и крахмалом.
2. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.  Оставшуюся муку соедините с солью. Обваляйте в ней кольца кальмаров, затем по одному опустите в кляр.
3. Выложите кольца кальмаров в один слой и обжаривайте до румяности с каждой стороны.
4. Готовые кольца кальмаров выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

Летняя пицца

Ингредиенты:
Слоеное тесто
Желток
Колбаса
Помидоры красные и желтые
Творожный сыр
Моцарелла
Приготовление:
1. Подготовить тесто, как на видео.
2. Смазать творожным сыром, выложить чередуя помидоры, сыр и колбасу.
3. Смазать края желтком и выпекать при 180 гр. 20 мин.

Бутерброды-хачапури

• Тестовый хлеб — 80 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Твердый сыр — 35 гр.
• Соль