Невероятно вкусный кофейный напиток в микроволновке

Ингредиенты:
Молоко - 300 мл.
Какао - 2 ч.л.
Кофе - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.

Баклажаны как грибы

Ингредиенты:
- баклажаны - 5 кг
- литров воды - 5 л
- соли - 1 стакан
- уксус - о,5 л 9%
- зелень как на засолку грибов (укроп, смородиновый лист)
- перец горький красный - 1 стручок
- чеснок - пару головок.
Приготовление:
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду.
Кипятить 3-4 минуты, погружая и помешивая. Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг.
Кипятить 2-3 минуты, добавить перекрученный чеснок и перец. Перемешать всё и закрыть.
От этого рецепта можно немного отступить- например, уксус добавить в самом конце, перед загрузкой в банки.
Также добавить немного рассола, в котором бланшировался перец. Не стерилизовать, а сразу с огня закрывать.
Зеле

Очень вкусные куриные стрипсы

Ингредиенты:
Куриное филе
Яйцо - 2 шт.
Мука - 3 ст.л.
Приправы - по вкусу

Изумительные помидоры на зиму

Продукты
На 1 л банку:
Помидоры - 700 г
Морковь - 1/2 шт.
Перец - 1 шт.
Лук репчатый (маленький) - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Укроп - 1 вет.
Петрушка - 1 вет.
Перец черный горошком - 5 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 30 г
Уксус 9% - 30 г
Как приготовить:
1. Морковь помыть, очистить, порезать кольцами и уложить на дно банки вместе с зеленью и чесноком.
2. Перец болгарский вымыть, очистить от плодоножки и семян и разрезать на 4 части. Уложить перец, помидоры и лук в банки.
3. Вскипятить воду и залить кипятком овощи в банке. Оставить на 20 минут.
4. По истечении времени слить воду. Добавить в нее соль, сахар, перец горошком и довести до кипения.
5. Добавить

Ролл с тунцом

Ингредиенты:
Тонкий лаваш
Творожный сыр
Салат и вообще любую зелень
Яйца - 2 шт.
Тунец в собственном соку (половина баночки)
Маринованные огурчики - пара столовых ложек
Приготовление:⠀⠀
Лаваш смазываем творожным сыром,
сверху выкладываем зелень, яичный скрэмбл (готовим на кусочке сливочного масла, солить не нужно), кусочки тунца, мелко нарезанные огурчики и сворачиваем в ролл.
Наслаждаемся

Заготовка грузинской аджики на зиму

Ингредиенты на 2 восьмисотграммовые банки:
1 кг красного перца чили
500 г сладкого красного перца
100 г чеснока
по 50 г кинзы, зелени сельдерея и петрушки
30 мл уксуса
1 ч. л. молотого кориандра
250 г крупной нейодированной соли
растительное масло
Приготовление (2 ч 30 мин):
1. Чили разложите на большом подносе и подвяльте в тени, 3 суток. Затем смажьте руки растительным маслом или наденьте перчатки и удалите плодоножки.
2. Вскипятите уксус и остудите. Прокрутите все подготовленные продукты через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне, тщательно перемешайте деревянной ложкой.
3. Добавьте кориандр и соль, влейте укус и оставьте настаив

Сладкие помидоры

На 1,5 литра воды:
Сахар 200 гр;
Соль 1 ст.л;
Уксус 9% 1 ст.л.
На одну 2 литровую банку:
Помидоры
Перец чёрный горошком 10 шт
Чеснок 4 зуб
Лист хрена 1/2
Зонтик укропа 1 шт
Лавровый лист 4 штук
Петрушка 2 веточки.
⠀
Приготовление:
Банки и крышки моем с содой, тщательно споласкиваем. Крышки (закручивающиеся) варим в кастрюле 8-10 минут.
Моем помидоры и зелень. Сушим полотенцем.
В банку кладём листья хрена, зонтики укропа, петрушку, чеснок, перец и лавровые листы. Заливаем банки крутым кипятком до самого верха и прикрываем крышками. Оставляем на 20 минут. Теперь надеваем на банки крышку с дырочками и сливаем эту воду в кастрюлю. Доливаем сюда 1-2 стакана воды. Ставим на огон

Синнабоны

Ингредиенты:
⠀
Молоко - 250 мл
Сливочное масло - 70 гр
Сахар - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Сухие дрожжи - 2 ч.л
Ванильный сахар - 2 ч.л
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 450-500 гр
⠀
Начинка:
Сахар - 150 гр
Слив.масло - 50 гр
Корица - 3 ч.л
⠀
Заливка:
Сливочный сыр - 250 гр
Сахарная пудра - 100 гр
Сливки 20% - 100-150 мл
⠀
Приготовление:
1. Яйцо+сахар+ванильный сахар+соль. Взбиваем и добавляем тёплое молоко.
2. В отдельной миске смешиваем 300гр муки и дрожжи. Всыпаем к жидким компонентам и перемешиваем.
3. Добавляем размягченное сливочное масло.
4. Выкладываем тесто на поверхность и постепенно добавляем оставшуюся муку. Оставляем подходить тесто в т

Галета с томатами

Для приготовления одной галеты нам понадобится:
холодное сливочное масло 100 грамм
мука пшеничная 230 грамм
1 желток
соль щепотка
разрыхлитель или сода 1/2 чайной ложки
прованские травы или любые ваши любимые
холодная вода 40-50 мл.
помидоры 2-3 шт.
творожный сыр 150 грамм( я добавила в него чайную ложку прованских трав)
оливковое масло
для смазывания желток, но можно и без него

Салат из огурцов на зиму

Ингредиенты:
2 кг огурцов
2 средних луковицы
6 зубчиков чеснока
1 ст. л. соли
6 ст. л. 9% столового уксуса
5 колечек жгучего перца
5 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Огурцы нарезаем тонкими кружочками и складываем в большую удобную миску.
Складываем в миску с огурцами.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Добавляем соль и уксус. Тщательно перемешиваем. Оставляем на пол часа, чтобы овощи пустили сок. Банки предварительно промываем с содой, солью или с горчичным порошком.
На дно литровой банки я кладу 2 кружочка жгучего горького перца, в пол литровую – 1 кружочек. Наливаем прямо в банку 2 ст. л. растительного масла. Укладываем овощи в банки вместе с в

Мясо по-арабски

Ингредиенты:
сливочное масло
говядина
специи
помидоры черри
давленый чеснок
острый стручковый
болгарский перец
растительное масло
зелень