Капуста - с чесночком
и заливается маринадом.
- 1 кг капусты нарезаем
квадратиками
- 2 морковки на терке ( красивее- для морковки по-корейски)
- 1 болг перец тоже квадратиками
- З-4 зубчика чеснока слайсами. Добавляем 0,5 чайн ложки кориандра, красный перец Чили по вкусу ( если хотите острее, то побольше). Все это дело хорошенько перемешиваем и готовим
МАРИНАД:
350 мл воды нагреть, добавить 2 неполных стол ложки крупной соли,
З стол ложки сахара, парочку лавр листа, 5 душист перца, 100г яблочного уксуса, 80 мл растит масла.
Как закипит, выключаем и заливаем горячим маринадом нашу капусту. Перемешиваем и раскладываем в баночки. С этой порции - выход на фото
Пусть ночь постоит в хол-ке и
Комментарии 4