Этот кекс получается мягким, насыщенно-апельсиновым и пропитанным ароматным сиропом. Белый шоколад или глазурь добавляют нежность и завершённый вкус!
Ингредиенты:
— 1 большой апельсин
— Яйца – 3 шт.
— Сахар – 150 г
— Растительное масло – 7 ст. л.
— Мука – 220 г
— Разрыхлитель – 1 ст. л.
Сироп:
— Сок 1 апельсина
— Сахар – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1⃣ Подготовка апельсина:
— Вымойте апельсин, удалите косточки.
— Если не хотите горечи, снимите белую часть кожуры.
— Измельчите апельсин в блендере или натрите на тёрке.
2⃣ Замес теста:
— Взбейте яйца с сахаром до пышности.
— Влейте растительное масло, добавьте измельчённый апельсин, перемешайте.
— Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в тесто и аккуратно размешайте.
3⃣ Выпекание:
— Перелейте тесто в смазанную форму.
— Выпекайте при 170°C около 50 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
4⃣ Пропитка сиропом:
— Вскипятите апельсиновый сок с сахаром.
— Полейте тёплый кекс горячим сиропом.
5⃣ Украшение:
— Когда сироп полностью впитается, украсьте кекс белым шоколадом или глазурью.
Приятного аппетита! 🍊
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев