Предыдущая публикация
С пылу с жару Осетинские пироги с картофелем и сыром
❤🔥❤🔥❤🔥❤🔥❤🔥
К праздничному староновогоднему столу любимые осетинские пироги😍👍 Запишите рецепт✍
Из этой порции получается 6 пирогов-три с сыром и картошкой и три с мясом.
Нам понадобится:
Для опары:
✅1 ст.л сахара и ✅1 ст.л сухих дрожжей добавить в ✅ 250 мл теплого молока, перемешать, накрыть и оставить на 15 мин.
В миску просеять ✅1,5 кг муки, влить подошедшую опару, ✅50 мл раст.масла, ✅2 ст.л соли добавить в ✅850 мл теплой воды, перемешать и влить в муку, замесить тесто вручную или в тестомесе в течение 15 минут, тесто будет чуть липким, это нормально.Накрыть и оставить в теплом месте для подъема на 40 минут.
Начинки:
✅750 гр отваренного картофеля
✅900 гр сыра(у меня сулугуни)
✅200 мл молока
✅Соль по вкусу
Отварить картофель, слить воду, потолочь толкушкой, влить горячее молоко, перемешать и сразу добавить натертый сыр, перемешать.
Для мясной начинки:
Берём ✅1,5 кг говяжьего фарша(сырого), ✅3-4 головки лука и несколько ✅зубчиков чеснока измельчить в блендере, добавить в фарш, соль, перец, влить 250 мл воды, зелень по желанию и перемешать.
Приятного аппетита
00:50
Следующая публикация
Быстрая и красивая прическа
Нет комментариев