Очень вкусная маринованная скумбрия.

Весь секрет в маринаде: пряном и хорошо сбалансированном.
Ингредиенты:
▪️1 свежемороженная скумбрия (500 г)
▪️Соль - 2 ч.л.
▪️Сахар - 1 ч.л.
▪️Лавровый лист - 2 шт.
▪️Зерна кориандра - 0,5 ч.л.
▪️Черный перец - 0,5 ч.л.
▪️Вода - 200 мл
▪️Растительное масло - 1 ст.л.
▪️Уксус яблочный 6% - 1 ст.л.
Или можно заменить на столовый уксус, но взять чуть поменьше, 1 десертную ложку
▪️Лук - 1 шт.
▪️Маринад после закипания варим 5 - 10мин.
Достаточно 1 ночи мариновать и скумбрия готова.