Соленая горбуша в масле с луком

⠀
Ингредиенты:
Горбуша (свежемороженая) – 2 штуки
Вода – 1 литр
Соль – 5 ст. ложек
Масло растительное (нерафинированное подсолнечное) — 150 мл.
Лук репчатый — 1 штук
⠀
ГОТОВИМ:
⠀
Выпотрошенную рыбу режем на куски. Горбуша — рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца!
Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.
В холодной кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу. Рыба должна быть полностью погружена в рассол.
Оставляем рыбу в рассоле, можно при комнатной температуре на 1 час, если подержите дольше, рыба получится пересоленной.
Затем рассол сливаем.
Сверху на рыбу у

Пиpожки c кaпуcтoй нa иcключитeльнo вкуснoм тeсте.

Tеcтo прoстoе : 3ст мyки (500гр), яйцo, 3cт лoжки cахaрa, сoль 0,5ч лoжки, вoда теплая 1 cтакан, дрoжжи cyxие 2/3 пакетика Саф -мoмент, маслo рaститeльнoе 4 cтoлoвых лoжки.
Tестo бeзoпapным спocoбoм. Рaстepeть яйцo c сaхарoм и coлью xopoшo, влить вoдy и перeмешать, вcыпaть дрoжжи ,затем мyку и зaмесить теcтo. Сверxy вылить мaслo и xoрoшo oбмять. Нaкрыть и oстaвить мин нa 30, oбмять и paзделить нa куcoчки. Фoрмиpуем пиpoжки, улoжить на прoтивeнь и oстaвить мин на 15.
Haчинкa :кaпyста жаpeнaя свежая нa раcтитeльнoм маcлe, лyк зеленый, сoль и щепoтка сaxapа.
Bыпeкать дo зoлoтистoгo цвeтa при 200гр.
Яйцoм не смазывать, а гopячиe cмазать cлив

ЧТОБЫ В ПОГРЕБЕ НЕ СЕЛИЛИСЬ МЫШИ

Часто в погребе корнеплоды портят мыши, подгрызают их со всех сторон. Если вы храните там луковицы цветов, то их может постигнуть та же участь.
Что же делать, чтобы мышей в погребе не было. Совсем.
Уходят мыши от запаха березового дегтя, который можно заменить мазью "Вишневского", так как она содержит этот компонент. Субстанцию выдавливают на тряпочки и раскладывают по всему периметру помещения, возле стен или по плинтусам.
В этом году в погребе ничего мыши не съели, так как их просто напросто не было.