Предыдущая публикация
СВИНИНА, ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ (без масла)
Свинина по этому рецепту получается мягкой, нежной и сочной, а готовится без добавления растительного масла.
Большое количество лука не должно вас пугать – в процессе приготовления он практически растворяется, образуя сок, в котором тушится мясо.
Это блюдо отлично сочетается с любыми гарнирами: крупами, макаронами или картофелем.
Свинина (мякоть) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Возьмите мякоть свинины – подойдут корейка, карбонад, вырезка, окорок, шея или лопатка.
Лук очистите и нарежьте перьями.
Свинину промойте в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками размером примерно 2×2 см.
Поместите мясо и лук в чашу мультиварки.
Установите режим "Тушение" на 30 минут. Время от времени помешивайте.
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Помидор нарежьте небольшими кубиками.
Через 30 минут, когда лук начнёт растворяться, добавьте морковь, помидор, лавровый лист, соль и чёрный перец по вкусу. Перемешайте.
При желании используйте паприку, сушёные травы или приправу для гуляша.
Если жидкости будет недостаточно, добавьте немного горячей воды.
Тушите свинину с овощами ещё 20 минут.
Попробуйте мясо на готовность, добавьте соль, если потребуется.
Готовое блюдо подавайте горячим с любым гарниром.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно использовать несколько видов перца или добавить свежую зелень перед подачей.
Следующая публикация
Нет комментариев