Тесто для наливных пиpoгoв ! Лучше не бывает.

Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0.5 ч. ложка соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 ч. ложка соды
Начинка:
- 300 гр фарша
- 2-3 луковицы, порезать кубиками
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.
5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.
Приятного аппетита!

Это супер нежное лимонное печенье станет вашим любимым!

Готовить его очень легко и быстро, а результат вас поразит!
Ингредиенты:
2 яйца
125 граммов сахара (примерно 1/2 стакана)
125 мл подсолнечного масла (примерно 1/2 стакана)
125 граммов простого йогурта (примерно 1/2 стакана)
Цедра 1 лимона
Щепотка соли
450 граммов манной крупы из твердых или мягких сортов пшеницы (примерно 2 1/4 стакана)
10 грамм разрыхлителя (примерно 2 чайные ложки)
200 г сахарной пудры (примерно 1 1/2 стакана) для посыпки

Приготовление:

Смешайте ингредиенты:
В большой миске взбейте 2 яйца и 125 граммов сахара до однородной массы.
Добавьте в яичную смесь 125 мл подсолнечного масла и 125 граммов натурального йогурта. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Введите цедру 1 лимона и щепотку соли.
Постепенно всыпьте 450 граммов манной крупы и 10 грамм разрыхлителя, размешивая до образования теста. Дайте тесту постоять 5 минут, чтобы манная крупа впитала жидкость и слегка затвердела.
Сформируйте печенье:
Разогрейте духовку до 200 °C (392 °F).
Отщипните небольшие кусочки теста и скатайте их в шарики диаметром примерно 2,5 см.
Обваляйте каждый шарик в сахарной пудре, пока он не будет полностью покрыт. Выложите шарики из печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10–15 минут или до тех пор, пока верхушки не станут слегка золотистыми.
Дайте шарикам из лимонного печенья слегка остыть на противне, прежде чем перекладывать их на решетку для полного остывания.
И вот, ваше нежное и ароматное лимонное печенье готово! Вы будете наслаждаться им с удовольствием!

Круассаны: простой и невероятно вкусный рецепт

Если у вас есть всего лишь одно яйцо, немного молока и мука, вы можете приготовить невероятно вкусные круассаны, следуя этому простому рецепту.

Ингредиенты:

250 мл теплого молока
1 столовая ложка сухих пивных дрожжей (7 г)
1 яичный белок
8 г ванильного сахара
3 столовые ложки сахарного песка
4 столовые ложки растительного масла
500 г муки
1 чайная ложка соли
40 г растопленного сливочного масла
2 столовые ложки кукурузного крахмала
шоколад
сахарная пудра
желток + 1 столовая ложка молока

Приготовление:

В миске смешайте теплое молоко, пивные дрожжи, ванильный сахар и сахарный песок. Хорошо перемешайте.
Добавьте растительное масло и яичный белок, еще раз перемешайте.
Постепенно всыпайте муку и соль, замешивая тесто. Накройте его пищевой пленкой и оставьте отдыхать на 1 час.
Сформируйте из теста шарики.
Каждый шарик раскатайте в тонкий пласт.
Смажьте первый пласт растопленным сливочным маслом комнатной температуры и посыпьте крахмалом. Сверху положите второй пласт и повторите процедуру. Повторите этот процесс со всеми пластами, складывая их друг на друга.
Прижмите все пласты руками, затем раскатайте в более ровный пласт.
Нарежьте на 16 треугольников, на каждом из которых сверху посередине сделайте небольшой надрез.
Выложите шоколад и аккуратно заверните круассаны.
Выложите круассаны на пергамент, смажьте сверху смесью желтка и молока.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Готовые круассаны посыпьте сахарной пудрой. Это невероятно вкусно!

Если вы не любите куриную грудку, то просто не умеете её готовить!

Этот рецепт предлагает вам настоящий шедевр — сочное и ароматное блюдо, которое готовится быстро. Обязательно сохраните его!
Ингредиенты:
2 куриные грудки
Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу
Мука для обваливания грудки
10 грамм сливочного масла
10 грамм растительного или оливкового масла
2 зубчика чеснока
150 грамм воды
Сок половины лимона
100 грамм горячих сливок от 22%
80 грамм сыра

Приготовление:

Возьмите пару куриных грудок, разрежьте их на половинки и посыпьте различными специями. Затем сделайте небольшой массаж руками, переверните и повторите процедуру. Немного обваляйте в муке со всех сторон и обжарьте на смеси сливочного и растительного масла до золотистой корочки с двух сторон.
Когда грудка будет готова, уберите её со сковороды. В сковороду добавьте чеснок, немного масла и обжарьте его до золотистого цвета. Затем влейте воду, добавьте лимонный сок, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Тщательно перемешайте и влейте горячие сливки. В конце добавьте тёртый сыр.
Верните обратно курицу (если не успели её съесть!) и варите на медленном огне ещё немного времени.
Вот и всё! Это не просто курица — это настоящий шедевр! Обязательно приготовьте и наслаждайтесь! 

СЛОЕНЫЕ ПОНЧИКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Ингредиенты:
- мука 300 г
- соль
- сахар 1 с.л
- дрожжи 1 ч.л
- масло растительное 1 с.л
- яйцо 1 шт
- молоко 150 мл
Для прослойки:
- масло сливочное 50 г
- зеленый лук
- 40 г масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Замешиваю тесто. Дрожжевое: кладу муку, соль, сахар, дрожжи, растительное масло и яйцо. Вливаю в муку тёплое молоко и замешиваю несколько минут. Убираю тесто для расстойки. Тесто увеличилось в объёме.
2. Раскатываю пласт, смазываю мягким сливочным маслом и сверху посыпаю зелёным луком. Сворачиваю тесто в рулон и складываю ещё раз три раза, слегка надавливая. Накрываю плёнкой и оставляю на 10-15 минут.
3. Ещё раз раскатываю и делаю кружочки простым стаканом. Толщина пончика примерно 1 см. Обжариваю пончики на растительном масле на небольшом огне с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. Можно накрыть крышкой.
Как же это вкусно, нет слов! Однозначно рекомендую!
#пончики #лук #рецепты #кулинария

Ленивые лепешки хычины с сыром и картофелем

Это простое и быстрое блюдо не оставит вас равнодушными!
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Сыр — 300 гр (я использовала сулугуни)
Мука — 350 гр (+-)

Приготовление:

Картофель отвариваем, сливаем воду и разминаем в пюре. Добавляем сыр и тщательно перемешиваем. Затем постепенно вводим муку и замешиваем тесто.
Делим готовое тесто на равные части и формируем шарики. В итоге должно получиться 14 небольших лепешек. Каждую из них раскатываем и обжариваем на сухой сковороде.
Горячие лепешки обязательно смазываем сливочным или топленым маслом. Подаем со сметаной — это невероятно вкусно!
Приятного аппетита!
#лепёшки #хычины #рецепты #кулинария