Ингредиенты: Для теста: Мука – 2, 5 ст; Яйца – 5 шт; Сахар – 1 ст; Мед – 6 ст. л; Сода – 1 ч. л; Для крема: Молоко – 2, 5 ст; Яйца – 4 шт; Мука – 4 ст. л; Темный шоколад – 1 литка; Сливочное масло – 200 г; Приготовьте: Приготовьте тесто. Мед+соду нагрейте на медленном огне, помешивайте, пока масса не увеличится в объемах и не потемнеет. Яйца+сахар хорошо взбейте. Смешайте их с медовой массой. Затем, помешивая, постепенно добавляйте просеянную муку. Выпекайте корж при 180 град. до готовности. Остывшую основу разрезайте по горизонтали на 4 части. Для крема шоколад разломайте на кусочки. Соедините его с молоком и поставьте на слабый огонь. Яйца взбейте венчиком, постепенно вводя в них муку+ванилин. Когда шоколад растворится в молоке, тонкой струйкой введите в него яичную массу, постоянно помешивая. Варите крем, помешивая, до загустения. Дайте ему остыть. Слив. масло взбейте. Не выключай миксер, постепенно добавляйте к нему шоколадную массу. Промажьте коржи кремом. Отправляйте десерт в холодильник на ночь. Готовый торт нарезайте на порционные кусочки и украшайте малиной+мятой. #рецепты