Предыдущая публикация
Артишок
Это растения все чаще появляется на прилавках магазинов, однако мало кто догадывается, что экзотический овощ можно выращивать в условиях средней полосы. Лучше сеять его на рассаду в начале апреля, т.к. у растения длинный вегетационный период. Даже новичку удастся вырастить на грядках этот чудесный заморский и невероятно полезный овощ.
Особенности выращивания артишока через рассаду. По большому счету артишок относиться к многолетним теплолюбивым культурам. Однако для получения урожая в условиях умеренного климата его следует выращивать через рассаду. Высевают семена очень рано, обычно в январе. С момента всходов до достижения технической зрелости проходит 130-140 дней.
Рассада развивается медленно, поэтому не занимает много места на подоконнике. Артишок не требует частой и многократной перевалки. Обычно семена высевают в стаканчики объемом 0,2 л, следующую перевалку производят в 0,5 л емкости, в которых растение продолжит расти вплоть до высадки на постоянное место. Рассаду высаживают в хорошо прогретую почву после того, как минует угроза возвратных заморозков.
Будучи многолетней культурой, даже выращенный через рассаду артишок не спешит образовывать бутоны. На клеточном уровне растение понимает, что впереди у него еще много времени. Если артишок в условиях средней полосы продолжит развиваться в своем темпе, то огородник не сможет получить урожай. Чтобы обмануть природу, потребуется провести одну несложную манипуляцию.
Что дает яровизация семян артишока? Особый агрономический прием позволяет обмануть растение, переключив его на другой режим роста. Семена необходимо завернуть в марлю, сложенную в несколько слоев. Семенной материал помещается во влажный песок. Чтобы семена быстрее пробудились, необходимо создать парниковый эффект. Для этого емкость с песком накрывают стеклом или полиэтиленовым пакетом.
В теплом месте семена артишоков стоят до проклевывания. Обычно этот период составляет 1,5-2 недели. Во влажной среде семенная оболочка постепенно набухает, после чего лопается, высвобождая клювик ростка. В задачу огородника входит регулярная проверка семенного материала. Как только семена проклюнуться их следует немедленно пересадить в питательный грунт.
На дно емкости для выращивания рассады обязательно выкладывается дренаж, можно насыпать слой перлита. Емкость заполняется почвосмесью, после чего производиться посев семян с заделкой на 1 см. Сверху почву следует слегка утрамбовать и полить, чтобы обеспечить плотное сцепление семян с грунтом.
Следующим этапом яровизации является помещение сеянцев на стратификацию в холодильник (+3-4С). Развивающееся в земле растение, попав в другие условия перестраивается на длинную холодную средиземноморскую зиму. В холодильнике проклюнувшимся семенам достаточно провести 2-3 дня.
После того как огородник извлечет из холодильника стаканчики с рассадой, артишоку будет подан сигнал о том, что зима закончилась и нужно активнее расти и плодоносить. При таком подходе можно получить урожай в текущем сезоне.
Для правильного роста и развития рассаде требуется много тепла (+22С) и солнечного света, которого на подоконнике в феврале растениям не хватает. Для получения качественной рассады без дополнительной подсветки (световой день не менее 14 часов) не обойтись.
Чем подкормить рассаду артишоков? При выращивании в условиях квартиры рассада никуда не торопится. Она растет очень медленно, в активный рост артишок пойдет после высадки на постоянное место. Долго находясь в одном стаканчике растения начинают испытывать дефицит питательных веществ. Проводить следующую перевалку еще слишком рано (корни недостаточно наросли), а вод подкормить уже нужно.
Можно использовать любые минеральные комплексы с азотом, фосфором, калием и жизненно важными микроэлементами. Лучше выбирать удобрения, предназначенные для подкормки рассады овощных культур. Удобрения лучше вносить в половинной дозе, чтобы не переборщить с питанием. Подкормки проводят раз в 2 недели, ориентируясь на потребности растения.
При высадке артишока на постоянное место нужно учитывать его размеры. Кусты могут достигать в высоту 120 см, а в ширину до 60 см. Можно посадить экзота на клумбу, т.к. он достаточно декоративный. Артишок принадлежит к семейству астровых, поэтому может выращиваться и как декоративное растение.
Для употребления в пищу используют молодые едва сформировавшиеся соцветия. Переросшие бутоны становятся слишком жесткими и уже не годятся для еды.
Следующая публикация
Нет комментариев