Календарь примет на 21 января 2025 года

21 января. Емельян. Емельян кумишный. Емельяны-перезимники. Емельянины Перезимники. Василисы зимние.
Погодные приметы
• Если на Амельяна подует (ветер) с Киева, то быть лету грозному.
• Если ветер с юга дует, то летом часто будут грозы.
• Погода дня предсказывает погоду на август: снег - последний месяц лета будет дождливым, солнечный день - жарким.
• Окна в доме запотели - к оттепели.
• Если за окном мороз, то потеплеет нескоро.
• Иней на стогах - к дождливому лету.
Личностные приметы
• Емельяна Василису кума с кумой: это, по примете, приносит здоровье крестникам.
• Если метель, то в дорогу лучше не отправляться - вьюга в этот день особенно

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ....

Курники
Сметана — 200 г
Маргарин — 250 г
Мука
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Филе куриное — 800 г
Картофель — 2 шт
Лук репчатый (красный) — 1 шт
Перец черный (молотый)
Масло сливочное — 50 г
Делаем тесто: в сметану добавляем соду и соль. Смешиваем сметану с мягким маргарином. В полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15 минут.
Нарезаем куриную грудку маленькими кусочками.
Нарезаем небольшими кубиками картофель. Добавляем к куриным грудкам. Нарезаем небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке.
Всю начинку перемешиваем, заправляем солью и перцем.
Берем по нем