Быстpый, экoнoмичный, вoздушный пиpoг с вapeньeм! Вoт peцeпт... | Интересный контент в группе ✄ Шедевры рукоделия

ВКУСНЕЙШИЙ ДОМАШНИЙ «МЕДОВИК», КОТОРЫЙ ПОКОРЯЕТ СЕРДЦА!

УДИВИ СВОИХ БЛИЗКИХ — ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ И ЛЁГКОСТЬЮ!

Хотите, чтобы ваш праздничный стол сиял настоящим шедевром? Тогда этот домашний «Медовик» станет вашим козырем!

Обалденно ароматный, нежный и такой вкусный — кто устоит перед этим десертом?

Ингредиенты для теста:

- Яйца – 5 шт.
- Сахар – 150 г.
- Мёд – 2 ст. л.
- Масло сливочное – 150 г.
- Сода – 1 ч. л.
- Мука – 500 г + немного для обработки.

Для заварного крема:

- Яйцо – 1 шт.
- Желтки – 2 шт.
- Крахмал кукурузный – 3 ст. л.
- Сахар – 200 г.
- Молоко – 600 мл.

Дополнительно для крема:

- Сливочное масло – 180 г.
- Сгущёнка – 250 г.

Как приготовить:
1. На водяной бане соедините яйца, мёд, масло и сахар. Перемешивайте до полного растворения сахара и масла. Затем добавьте соду и часть муки, доведите до однородности.
2. Снимите с плиты, добавьте оставшуюся муку, замесите тесто и отправьте его в холод на 1 час.
3. Тесто разделите на 8–9 частей, раскатайте коржи на пергаментной бумаге, посыпая мукой. Выпекайте в разогретой духовке примерно по 1 минуте каждый корж.

Готовим заварной крем:
1. В кастрюле смешайте яйца с крахмалом, добавьте молоко с сахаром и перемешайте. Варите на медленном огне, постоянно размешивая, до загустения. Остудите крем.
2. Отдельно взбейте размягчённое масло, постепенно добавляя сгущёнку по этапам (не всё сразу). Затем вмешайте заварной крем. Крем получается воздушным и невероятно вкусным!