Предыдущая публикация
Сушеная универсальная приправа — находка для любого блюда!
Всего лишь одна ложка этой приправы, добавленная в кипяток, способна превратить обычный бульон в ароматный и насыщенный. И что особенно приятно — в ней нет никаких искусственных добавок и усилителей вкуса!
Универсальная приправа из сушеных овощей
Ингредиенты:
Болгарский перец (крупный) — 2 шт.
Морковь — 2-3 шт.
Чеснок — 1 головка
Репчатый лук — 2 шт.
Соль — 1 столовая ложка
Из этого количества ингредиентов получается примерно 80 г сухой смеси.
Приготовление:
1.Вымойте и обсушите все овощи. Нарежьте их как можно тоньше.
2.Соедините овощи в удобной ёмкости и тщательно перемешайте.
3.Разложите овощную нарезку на противнях для сушки. Для удобства можно использовать пергамент, который впитает лишнюю влагу.
Способы сушки овощей на зиму:
1.В духовке: Сушите овощи при температуре 50 градусов в течение нескольких часов, пока они не станут полностью сухими и хрустящими.
2.На солнце: Выложите овощи на солнце, накрыв их марлей от мошек и пыли.
3.В дегидраторе: Следуйте инструкции к вашему устройству для сушки овощей.
4.В жаркой сухой комнате: Сушите овощи в помещении с низкой влажностью в течение нескольких дней.
5.В микроволновке: Включайте микроволновую печь на пару минут, затем выключайте и дайте овощам полностью остыть на воздухе. Повторяйте процесс до полного высыхания.
Чеснок рекомендуется сушить отдельно от других овощей. После высыхания и измельчения добавьте его в общую смесь.
Все овощи должны быть полностью сухими и ломаться при сжатии.
Завершение приготовления:
Измельчите сушеные овощи в блендере.
Добавьте столовую ложку соли и перемешайте. Соль является хорошим консервантом и поможет сохранить свежесть вашей приправы.
Храните универсальную приправу из сушеных овощей в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой в кухонном шкафу.
Болгарский перец (крупный) — 2 шт.
Морковь — 2-3 шт.
Чеснок — 1 головка
Репчатый лук — 2 шт.
Соль — 1 столовая ложка
Из этого количества ингредиентов получается примерно 80 г сухой смеси.
Приготовление:
1.Вымойте и обсушите все овощи. Нарежьте их как можно тоньше.
2.Соедините овощи в удобной ёмкости и тщательно перемешайте.
3.Разложите овощную нарезку на противнях для сушки. Для удобства можно использовать пергамент, который впитает лишнюю влагу.
Способы сушки овощей на зиму:
1.В духовке: Сушите овощи при температуре 50 градусов в течение нескольких часов, пока они не станут полностью сухими и хрустящими.
2.На солнце: Выложите овощи на солнце, накрыв их марлей от мошек и пыли.
3.В дегидраторе: Следуйте инструкции к вашему устройству для сушки овощей.
4.В жаркой сухой комнате: Сушите овощи в помещении с низкой влажностью в течение нескольких дней.
5.В микроволновке: Включайте микроволновую печь на пару минут, затем выключайте и дайте овощам полностью остыть на воздухе. Повторяйте процесс до полного высыхания.
Чеснок рекомендуется сушить отдельно от других овощей. После высыхания и измельчения добавьте его в общую смесь.
Все овощи должны быть полностью сухими и ломаться при сжатии.
Завершение приготовления:
Измельчите сушеные овощи в блендере.
Добавьте столовую ложку соли и перемешайте. Соль является хорошим консервантом и поможет сохранить свежесть вашей приправы.
Храните универсальную приправу из сушеных овощей в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой в кухонном шкафу.
Следующая публикация
Нет комментариев