Предыдущая публикация
Пицца «Маргарита»
Ингредиенты
Хлебопекарная мука 300 г
Соль 1 ч. ложка
Быстродействующие дрожжи 1 ч. ложка
Оливковое масло 2–3 ст. ложки
Вода 200 мл
Чеснок 1 зубчик
Сушёный базилик 1 ч. ложка
Томатный соус 100 мл
Моцарелла 150 г
Пармезан 50–70 г
Помидоры 2 штуки
Приготовление
1․
Муку соедините с солью и дрожжами. Добавьте 1 ложку масла и тёплую воду и замесите мягкое тесто.
2․
Накройте его тканевой салфеткой или плёнкой и оставьте при комнатной температуре, пока подготавливаете остальное.
3․
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с базиликом и томатным соусом.
4․
Моцареллу нарежьте тонкими кусочками. Пармезан мелко натрите. Помидоры нарежьте кружочками.
5․
Поднявшееся тесто слегка помесите и разделите на две одинаковые части.
6․
Посыпьте стол мукой и раскатайте на нём половину теста в тонкий пласт диаметром примерно 25 см. Переложите на слегка посыпанный мукой противень.
7․
Смажьте заготовку половиной соуса и выложите сверху половину сыра и помидоров, слегка полейте маслом. Таким же образом сделайте вторую пиццу.
8․
Выпекайте пиццы одновременно или по очереди примерно по 8–10 минут при температуре 240 °С.
Хлебопекарная мука 300 г
Соль 1 ч. ложка
Быстродействующие дрожжи 1 ч. ложка
Оливковое масло 2–3 ст. ложки
Вода 200 мл
Чеснок 1 зубчик
Сушёный базилик 1 ч. ложка
Томатный соус 100 мл
Моцарелла 150 г
Пармезан 50–70 г
Помидоры 2 штуки
Приготовление
1․
Муку соедините с солью и дрожжами. Добавьте 1 ложку масла и тёплую воду и замесите мягкое тесто.
2․
Накройте его тканевой салфеткой или плёнкой и оставьте при комнатной температуре, пока подготавливаете остальное.
3․
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с базиликом и томатным соусом.
4․
Моцареллу нарежьте тонкими кусочками. Пармезан мелко натрите. Помидоры нарежьте кружочками.
5․
Поднявшееся тесто слегка помесите и разделите на две одинаковые части.
6․
Посыпьте стол мукой и раскатайте на нём половину теста в тонкий пласт диаметром примерно 25 см. Переложите на слегка посыпанный мукой противень.
7․
Смажьте заготовку половиной соуса и выложите сверху половину сыра и помидоров, слегка полейте маслом. Таким же образом сделайте вторую пиццу.
8․
Выпекайте пиццы одновременно или по очереди примерно по 8–10 минут при температуре 240 °С.
Следующая публикация
Нет комментариев