Предыдущая публикация
Паста с болгарским перцем и помидорами
Паста с болгарским перцем и помидорами отлично подходит для быстрого обеда или ужина, но при этом не требует много времени на приготовление. Сочетание болгарского перца, помидоров и ароматного чеснока создает насыщенный и яркий вкус, который усиливается свежестью базилика и богатым вкусом пармезана.
Маркетплейс megamarket.ru – это место выгодных покупок в интернет-магазинах. Мегамаркет – хорошо, когда есть выбор!
rzekl.com
Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 183 ккал
Как приготовить пасту с болгарским перцем и помидорами
Ингредиенты:
Паста – 200 г
Перец болгарский – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Базилик – 1 веточка (-и)
Пармезан – 20 г
Соль – 1 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить ингредиенты для приготовления пасты с болгарским перцем и помидорами.
Проверить свежесть всех овощей, так как это напрямую скажется на вкусе блюда.
Пасту для рецепта рекомендую выбрать высокого качества из твердых сортов пшеницы.
Шаг 2
Сельдерей тщательно вымыть. Нарезать на мелкие кусочки или тонкую соломку. Это добавит текстуру и приятный аромат блюду.
Сельдерей также известен своими противовоспалительными свойствами и способностью улучшать пищеварение, что делает его полезным добавлением к любому блюду.
Шаг 3
Подготовить глубокую сковороду для пасты с болгарским перцем и помидорами.
На среднем огне разогреть оливковое масло.
Шаг 4
Добавить сельдерей в сковороду.
Обжаривание на среднем огне позволит равномерно распределить тепло и добиться идеальной текстуры без потери вкусовых качеств.
Шаг 5
Подготовить болгарский перец для пасты. Следует выбрать плотный и яркий перец, твердый на ощупь.
Болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать тонкими полосками.
Шаг 6
Добавить перец к сельдерею. Важно, чтобы перец не пережарился, чтобы сохранить его сочность и насыщенный вкус.
Шаг 7
Подготовить помидоры для пасты с болгарским перцем.
Помидоры нарезать на мелкие кубики.
Помидоры богаты витаминами C и K, антиоксидантами и помогают снижать риск развития сердечных заболеваний.
Шаг 8
Добавить помидоры на сковороду к овощам.
Шаг 9
Чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс.
Шаг 10
Добавить нарезанный чеснок к овощам в сковороду. Чеснок добавит пикантности и аромата пасте.
Шаг 11
Тушить все ингредиенты до мягкости овощей, позволяя ароматам соединиться и создать глубокий и насыщенный вкус. По времени это займет около 15 минут.
Шаг 12
Овощи должны стать мягкими, а лишняя жидкость должна испариться. Посолить по вкусу.
Шаг 13
Отварить пасту до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке.
Отваривание пасты до состояния аль денте является ключевым моментом в приготовлении идеальной пасты. Термин "аль денте" переводится с итальянского как "на зубок", что означает, что паста должна быть варена так, чтобы оставаться твердой на укус.
Аккуратно добавить отваренную пасту к овощам, перемешивая, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
Шаг 14
Паста должна хорошо перемешаться с овощами.
Шаг 15
Паста с болгарским перцем и помидорами готова.
Добавить свежий базилик и посыпать пасту тертым пармезаном перед подачей.
Паста с болгарским перцем и помидорами — идеальный выбор для любого случая. Попробуйте, и вы обязательно полюбите это сочетание!
Следующая публикация
Нет комментариев