29 января - Китайский Новый год. Почему на праздник принято носить красное и запускать салюты.

Когда начинается китайский Новый год ― 2025: дата
В 2025 году китайский Новый год наступит 29 января (среда) и продлится до 16 февраля 2026-го [1]. Этот праздник принято отмечать 1

29 января 2025 г. - Китайский Новый год!

Когда наступает китайский Новый год в 2025 году
В России и в большинстве стран мира Новый год встречают в ночь с 31 декабря на 1 января, руководствуясь григорианским календарем. В Китае и некоторых других азиатских государствах ориентируются на лунный календарь. Поэтому Новый год в Поднебесной отмечается в разные даты — в период между 21 января и 21 февр

27 января - Международный день памяти жертв Холокоста.

В основе Холокоста лежала расовая теория нацизма, идея о превосходстве арийской «высшей» расы над другими, признаваемыми «неполноценными» расами, представление о «мировом еврействе» как главном враге германской нации.

Настоящего голода, какой пережила моя бабушка в блокаду, а мама на Ленинградском фронте, я не помню.

Возвращаясь домой после многочасовых стояний в очередях за мукой, которую только начали продавать, после давки, духоты и истерических слухов: "Кончилась! Больше не будет!", мы приносили три пакета - бабушкин, мамин и мой, и вот тут-то начинались воспоминания о каких-то сказочных временах, о невероятных урожаях и пышных казачьих калачах

27 января - День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады.

День воинской славы России — День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады (1944 год) — отмечается ежегодно 27 января в соответствии с Федеральным законом от 13 марта 1995 года № 32-ФЗ «О днях воинской славы (победных днях) России».
В первой редакции Закона эта памятная дата называлась — День снятия блокады города Ленинграда (1944 год). Указом Президента РФ от 1 декабря 2014 года «О внесении изменения в статью 1 Федерального закона «О днях воинской славы и памятных датах России» наименование дня воинской славы было изменено.
В 1941 году Гитлер развернул военные действия на подступах к Ленинграду, чтобы пол

27 января - День памяти равноапостольной Нины, просветительницы Грузии.

Святая Нина (около 280 года — около 335 года) — христианская просветительница Грузии (Восточной Иберии), почитается в лике равноапостольных.
Родилась в Каппадокии в богатой и знатной семье, по матери приходилась племянницей Патриарху Иерусалимскому Ювеналию. Родители девушки посвятили свою жизнь Господу: отец во время паломничества в Иерусалим стал пустынножителем, мать — диаконисой при храме Гроба Господня.
Однажды юной Нине в видении явилась Богородица, Которая протянула ей крест, сплетённый из виноградной лозы, и благословила стать просветительницей Иверии (так называлась в древние времена Грузия).
Когда по приказ

Рецепт рыбных котлет от Натальи Калниной.

Ингредиенты:
рыба филе - 600г
соль - 1/2ч.л.
черный перец - по вкусу
овсяные хлопья - 1ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
морковь - 1шт (по желанию)
луковица - 1 шт
соевый соус - 1 ст.л.
вода - 70 мл
Приятного аппетита!

Некоторые полезные свойства сала:

Источник витамина D.
Этот витамин важен для нормального функционирования организма, он помогает в усвоении кальция, в выработке и регулировании уровня гормонов. 
Польза для сердца и сосудов.
В состав сала входит одноосновная карбоновая кислота, которая нормализует холестериновый обмен, что очищает сосуды и делает их эластичнее. Арахидоновая кислота, содержащаяся в сале, участвует в синтезе простагландинов, которые регулируют просвет сосудов и свёртываемость крови. 
Стабилизация уровня сахара в крови.
Если регулярно включать в рацион небольшое количество сала, потребность в сладком и простых углеводах естественным образом уменьшится, а это благоприятно пов

Сельдь под шубой в лаваше. Оригинальная закуска, на праздничный стол!

Ингредиенты:
● Лаваш - 3 листa.
● Свекла, морковь, картофель - отварные и натертые на мелкой терке.
● Майонез - по вкусу.
● Репчатый лук - нарезанный мелким кубиком.
● Сельдь нарезанная - средними кусочками.
Способ приготовления:
1. Формируем рулет на плёнке в следующей последовательности:
Лаваш- майонез- свекла(присолить)-
лаваш- майонез- картофель- морковь-
лаваш- майонез- филе сельди- лук.
2. Сворачиваем

Курица в супер кляре на минералке.

Ингредиенты
● 500-600 гр. куриной грудки
● Соль, перец, паприка, тимьян, карри
Для кляра:
------------------
● 1 бутылка(0,5) минеральной воды
● 5 столовых ложек муки
● 1 яйцо
● 1 чайная ложка соды
Способ приготовления:
1. Курицу нарезать толщиной в палец.. Добавить к ней соль, специи перемешать, и на 1-2 часа оставьте в холодильнике.
2. Делаем кляр перед готовкой!
Яйцо взбить, добавить к нему

Фаршированная сельдь. Отличная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:
●Сельдь (крупная) — 1 шт.
● Морковь — 0,5 шт.
● Яйца куриные — 1 шт.
● Сыр плавленый — 40 г
● Масло сливочное — 20 г
● Масло оливковое — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Селедку очистить от внутренностей и костей так, чтобы получилось два филе. Хвостик можно оставить для украшения.
2. С каждого филе срезать мякоть сельди, чтобы филе стало толщиной примерно 5 мм.
3. Мякоть сельди порезать кусочками. Также порезать кубиками отварную морковь и яйцо.
4. Смешать в отдельной емкости мякоть сельди, яйцо, морковь, заправить растопленным сливочным маслом и добавить плавленый сырок, натертый на крупной терке. Х

Котлетки на картофельной подушке.

Ингредиенты:⠀
● Картофель ⠀⠀
● Сливочное масло ⠀⠀⠀
● Соль и перец ⠀⠀⠀
● Томатный соус⠀
● Соус Бешамель ⠀⠀⠀
● Говяжий фарш ⠀⠀⠀
● Петрушка ⠀⠀⠀
● Соль и перец ⠀⠀⠀
● Моцарелла
Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Заправки - соусы для салатов. ТОП - 5.

1. Классическая салатная заправка
--------------------------------------------------------
Ингредиенты:
● 1/2 стакана оливкового масла
● сок половины лимона
● 1/2 ч. л. соли
● 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
Способ приготовления:
1. В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем.
2. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы. Заправляйте зеленые и овощные салаты.
-------------------

Пончики "Ням-ням!"

Ингредиенты:
● Творог 400 г
● Сахар 150 г
● Яйца 1 шт
● Мука 150 г
● Сода 0,5 ч.л.
● Подсолнечное масло;
Способ приготовления:
1. Взбиваем творог + яйца + сахар.
2. Добавляем соду, гашёную уксусом + муку и замешивайте тесто.
3. Делаем из теста небольшие шарики и жарим пончики в хорошо прогретом масле. После того, как масло разогреется убавляйте огонь.
4. Готовые пончики посыпаем сахарную пудру!
Приятного чаепития!