Кокосово-творожный мусс

На 100 гр к/б/ж/у 116,7/4,7/10/2,1
Ингредиенты:
кокосовое молоко 400 гр
мягкий творог 300 гр
желатин 10 гр
вода 50 гр
подсластитель по вкусу
1. Желатин замачиваем в воде.
2. Кокосовое молоко, творог, подсластитель смешиваем.
3. Добавляем разведенный желатин и взбиваем миксером на высоких скоростях (примерно 10 минут) до момента, когда масса поднимется в 2 раза и станет воздушной (см.карусель).
4. Разливаем по формам и убираем в холодильник до застывания.