Куриные колбаски по-домашнему

Сочные и ароматные домашние колбаски, поджаренные или запеченные в духовке, — это лакомство, перед которым не смогут устоять ни взрослые, ни дети. Приготовить такой деликатес самостоятельно не составит труда.
Ингредиенты:
✧ Куриное филе - 600-700 гр
✧ Репчатый лук - 1-2 головки
✧ Яйцо - 1 шт
✧ Кукурузный крахмал - 1 ст.л
✧ Молоко - 150-200 мл
✧ Соль/сушеный базилик/сушеный чеснок/паприка/чёрный молотый перец (по вкусу)

Пирожки с луком и яйцом

Простой и вкусный рецепт теста для пирожков! А ещё, рецепт универсальный, даже идеальный, потому что пирожки из такого теста можно жарить на сковороде и печь в духовке. Всегда вкусный результат! Начинка для пирожков сегодня весенняя - из яиц с зелёным луком!
Ингредиенты:
тёплая вода - 1 стакан
сахар - 1 ст.л
дрожжи - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
растопленное сливочное масло - 1/2 стакана
мука - 3-3,5 стакана
Для начинки:
зелёный лук - 4 пучка
яйца - 5 шт
паприка - 1 ч.л
соль - по вкусу
желток для смазывания
Поместить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течении 20-30 минут.

Кабачковые лепёшки на завтрак

Сегодня готовим простые лепешки из кабачка с сыром. Они пекутся в духовке, и муки совсем чуть-чуть идет по рецепту, поэтому получаются совсем не жирные, легкие а очень даже полезные.
Ингредиенты:
кабачок - 350 гр
сыр - 100 гр (любой)
яйца - 2 шт
мука - 2 ст. л
разрыхлитель - 5 гр
соль, перец - по желанию
сметана для подачи
Выпекаем при 200° 20 минут.

Булочки с творогом

Мягкие, воздушные, очень аппетитные и вкусные булочки! Нежнейшее сдобное тесто и много творожной начинки! Дрожжевое тесто чудесное. Я уверена, что оно понравится вам и вашим близким, и вы будете готовить из этого теста не только булочки, но и рулеты, и сладкие пироги. Рекомендую приготовить и попробовать.)

Ингредиенты:

Для теста:
250 г молоко теплое
100 г сахар
1 яйцо
1 пачка дрожжи сухие
60 г сливочное масло мягкое
500 г муки
Для начинки:
400 г творога
100 г сахара
Цедра лимона
2 ст л сметаны
1 яйцо

Запеченная курица с рисом и овощами

Обожаю готовить курицу с рисом по этому рецепту. Аромат во время приготовления стоит просто неописуемый… А вкус... Ммм… Пальчики оближешь! А еще блюдо получается очень жизнерадостным и ярким. Приготовьте такую курочку с рисом и овощами, и Вы не пожалеете!
Ингредиенты:
Сладкий перец - 1 шт
Красный лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло
Куриные бедра - 4 шт
Оливковое масло, соль, смесь перцев, паприка по вкусу
Рис басмати - 300 г
Кипяток - 600 мл
Греческий йогурт для подачи

Стейки из цветной капусты с фаршем

Все еще думаете что приготовить из цветной капусты? Предлагаю вам рецепт очень эффектного блюда, где цветная капуста удачно гармонирует с курицей, помидорами и сыром. Сказать что это вкусно — ничего не сказать! Нежная и сочная капуста, пропитанная соками куриного мяса и помидора, под сырной корочкой — просто восторг! Такое блюдо без сомнений украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты:
Цветная капуста
Помидоры
Сыр
Фарш
Соус:
Сметана
Чеснок
Горчица

Торт "Коровка"

Готовим арахисовый торт "Коровка". Торт с насыщенным орехово-карамельным вкусом, нежным кремом и неповторимым ароматом. Простой процесс-отличный результат.
Ингредиенты:
Арахис - 130 гр.
Сливочное масло 82,5% - 150 гр.
Сахар - 80 гр.
Яйцо - 1 шт.
Пшеничная мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
Сметана 30% - 400 гр.
Варёная сгущёнка - 400 гр.

Шикарные панкейки с начинкой на завтрак

По традиции в выходные мы готовим на завтрак блины. А иногда балуемся панкейками. Эти блинчики не менее вкусны, чем наши русские блины, готовятся очень быстро и просто. Идеальный вариант для ленивого и вкусного завтрака.
Ингредиенты:
яйца - 2 шт
сахар - 40 гр
мёд - 1 ст. л
мука - 90 гр
разрыхлитель - 1 ч. л
ванилин
вода - 10 мл
начинка по желанию

Печень по-царски

Куриная печень по-царски - замечательное блюдо и для повседневного, и для праздничного стола. Эта очень вкусная закуска понравится вам и вашим гостям! Приготовить такую печень несложно, хотя и понадобится некоторое время. Подавать это блюдо можно и в теплом, и в охлажденном виде - вкусно в любом варианте. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
• куриная печень 500 гр.
• яйцо 1 шт.
• чеснок 2-3 зубчика
• мука 40 гр.
• лук 200 г (100 г в фарш, 100 г на обжарку)
• перец болгарский 100 гр.
• масло растительное 1 ч. л.
• сметана 100 гр.
• сыр 70 гр.
• соль, перец по вкусу

Картофельные гнезда

Гнезда из картофельного пюре с куриным филе и под аппетитной сырной корочкой запеченные в духовке - очень вкусное полноценное второе блюдо. Готовить его очень просто, а еще проще и быстрее, если у вас осталось картофельное пюре в холодильнике. Итак, оригинальная закуска из картофеля с мясом.

Ингредиенты:

Для картофельных гнезд:
• картофель - 5 шт (большие)
• твёрдый сыр - 2 ст.л
• молоко - 20 мл
• соль, чёрный перец и тимьян.
Для начинки:
• куриное филе - 300 гр
• грибы - 7-8 шт
• красный и зелёный перец - по одному
• лук маленький - 1 шт
• зубчик чеснока
• томатная паста - 1 ст.л
• соль, чёрный перец, паприка и тимьян.
Для соуса:
• томатная паста - 1 ст.л

Творожный Наполеон

Представляю ещё одну вариацию Наполеона с творожными коржами и классическим заварным кремом. Когда я его приготовила и попробовала, то открыла для себя по новому этот потрясающий торт. Большим плюсом играют коржи которые за два часа пропитываются кремом и становятся мягкими. В результате получается очень достойный и вкусный торт. Рекомендую всем приготовить и насладится его вкусом!
Ингредиенты (тесто):
творог (9%) - 300 гр
яйца - 3 шт
сахар - 1 стакан
сода - 1/2 ч. л
мука для замеса
Для крема:
яйца - 2 шт
сахар - 1 стакан
мука - 2 ст. л
молоко - 2 стакана
сливочное масло - 180 гр

Чебуреки из кабачка с ветчиной и сыром

Предлагаю в сезон кабачков насладиться необычным блюдом - чебуреками из кабачков. В качестве начинки будут ветчина и сыр. Очень они вкусны! Подайте со сметаной или сметанным соусом. Так как кабачки молоденькие, снимать с них кожицу не надо.
Ингредиенты:
✧ Кабачок - 500 гр (без кожи и семеня)
✧ Мука - 100 гр
✧ Яйцо - 1 шт
✧ Чеснок - 1 зубчик
✧ Зелёный лук - пару перышек
✧ Ветчина из индейки - 100 гр
✧ Твёрдый сыр - 60 гр
✧ Соль/перец

Овощной гратен с курицей и грибами

Ингредиенты:
•Куриное филе - 300 гр
•Лук - 1 шт
•Морковь - 1 шт
•Помидор - 1 шт
•Перец болгарский - 1 шт
•Шампиньоны - 5-6 шт
•Соль по вкусу
•Перец красный - 1 ч.л.
•Черный перец - 0,5 ч.л.
•Молотый чеснок - 1 ч.л.
•Орегано - 1 ч.л.
Соус бешамель:
•Сливочное масло-100 гр
•Мука - 2 ст.л.
•Молоко - 2 стакана
•Мускатный орех - 0,5 ч.л.
•Соль - 0.5 ч.л.
•Сыр сулугуни - 200 гр

Овсяно-банановый кекс

Вес ~ 620 гр.
Ингредиенты:⠀
•Основа
•Банан - 100 гр
•Греческий йогурт - 100 гр
•Овсяные хлопья (15 мин варки) - 150 гр
•Яйцо - 2 шт
•Разрыхлитель - 5 гр
•Подсластитель - по вкусу
Добавки по желанию:
•Арахисовая паста - 50 гр
•Голубика - 100 гр
•Тёмный шоколад без сахара - 50 гр
Приготовление:
1. Духовку поставить разогреваться до 180 С.
2. Банан, йогурт, овсяные хлопья, яйца, разрыхлитель, подсластитель и арахисовую пасту (по желанию) объединить в чаще блендера в забить до однородности.
3. Добавить голубику, шоколад или другие добавки по вашему желанию.
4. Отправить выпекаться в разогретую духовку на 35-40 минут до золотистого цвета.

Колечки с нежным творожным кремом из детства

Ингредиенты:
•Вода - 180 мл.
•Соль - щепотка
•Масло Сливочное - 90 гр
•Мука - 130 гр
•Яйца - 4-4,5 шт (у меня ушло 4.5 яйца)
*количество яиц зависит от консистенции, тесто слегка должно стекать с лопатки.
Крем:
•Сливочное масло - 150 гр.
•Сгущенка - 120 гр., либо сахарная пудра
•Творог 5% - 350 гр.
Приготовление:
1. С кастрюле соединяем воду, соль и масло , ставим на плиту и доводим до кипения , вводим просеянную муку и перемешиваем до образования единого комочка (на дне кастрюли так же образуется язычок это говорит о том , что тесто достаточно просушилось)
2. Убираем с огня и по одной разбиваем яйцо . Последнее яйцо лучше ввести постепенно ,

Курочка на шесте

Ингредиенты:
•Куриные ножки
•Картофель
•Соевый соус
•Горчица
•Кетчуп
•Сладкая паприка
•Черный молотый перец
•Чеснок
•Острый перец
Приготовление:
В картошку втыкаем палочку, для лучшей устойчивости 3 палочки, насаживаем курочку и в духовку при 180 гр ~ на 40-50 минут.