Тушенку больше не покупаю!

Ингредиенты:
• говядина 6 кг
• соль 1/2 ч.л на 1 банку
• перец горошком 5-6 шт в каждую банку
• лавровый лист по 1 шт в банку
• сало 350 г
• соль насыпать под баночки
Приготовление:
Замочить мясо в холодной воде минимум на 30 мин. Отправить в холодную духовку, поставить температуру на 200 градусов, когда начнёт кипеть, понизить температуру до 150 градусов, готовить 3-4 часа. Крышки нужно прокипятить 3 мин, закатать и остудить не переворачивая.

Заливной пирог с мясом

Ингредиенты:
кефир - 400 мл
яйца - 2 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
мука - 2,5 стакана
сода - щепотка
Для начинки:
говяжий фарш - 300 г
лук - 150 г
соль, перец - по вкусу

Минтай с овощами на сковороде

Ингредиенты:
Минтай.
Лук.
Помидоры.
Сладкий перец.
Сливочное масло.
Чеснок.
Сметана.
Томатная паста.
Растительное масло.
Приправа для рыбы.
Розмарин.

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:
• Куриная грудка - 300 гр.
• Шампиньоны - 150 гр.
• Кукуруза - 150 гр.
• Вареные яйца - 5 шт.
• Сыр твёрдый - 100 гр.
• Майонез.
• Чипсы 100 гр.
• Маслины - 70 гр.
..........................................
Салат отправляем в холодильник на 1 час чтобы пропитался, а перед подачей украшаем по кругу чипсами в два ряда , сверху делаем семечки из маслины.

Говядина по-самарски

Ингредиенты:
Говядина 800гр
Лук 2шт
Огурцы марин. 3шт
Чеснок 3 зубчика
Сметана 3ст л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Кориандр 1/2 чл
Вода

Творожные пончики

Ингредиенты:
‣ творог – 500 г
‣ мука – 120 г
‣ яйца – 2 шт
‣ сахар – 2 ст.л
‣ соль – 1 щепотка
‣ разрыхлитель – 1 ч.л

Быстрый и прoстой пирог «Зебра»

Нам понадобится:
- Яйца 3шт.
- Щепотка соли
- Сахар 180гр.
- Сода 1 чл без горки
- Масло подсолнечное 150
- Сметана 1 стакан
- Мука 2ст муки (не полные )
- Какао 2ст л
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем щепотку соли. В сметану кладём соду и оставляем на пару минут. Затем эту сметану добавляем в яичную смесь, масло подсолнечное, смешиваем. Добавляем муку. Делим тесто на две части ,в одну какао. Выливаем тесто в форму (диаметр 26). Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут, проверяем зубочисткой

Салат "Королева"

Ингредиенты:
Красная рыба - 150 гр.
Яйца - 5 шт.
Помидор - 2 шт.
Твёрдый сыр - 150 гр.
Майонез
Соль, перец
Приготовление:
1. Если у вас нет формы, то можно обойтись и без неё, просто укладывайте все ингредиенты слоями.
2. Помидоры очистить от семян и порезать небольшими кубиками, как рыбу.
3. Отделите белок от желтка у вареных вкрутую яиц и натрите на маленькой тёрке, так же и сыр.
4. Осталось собрать салат, как показано на видео и все. Это будет самый вкусный салат на вашем столе в Новый Год.

Двухслойная творожная запеканка с манкой на завтрак

Ингредиенты:
творог от 5%- 500 гр.
яйца - 2 шт.
сметана 10-20% - 100 гр.
сахар - 100 гр.
манная крупа - 3 ст.л.
ванильный сахар по вкусу.
соль - щепотка.
Для сметанного слоя:
сметана 10-20% - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - по вкусу.
клубника - 150 гр. (можно приготовить с абрикосами, малиной или вишней)

Хрустящие чебуреки

Ингредиенты:
Мука 500гр.
Горячая вода 200мл.
Соль 1 ч/л.
Подсолнечное масло 30мл.
Для начинки:
Фарш 400гр.
Лук 400гр.
Вода холодная 50мл.
Зелень
Соль, перец
Приготовление:
1. Для начинки к фаршу добавляем мелко нарезанный лук, небольшой пучок мелко нарезанной зелени, соль и черный перец, вливаем немного холодной воды для сочности. Все как следует перемешиваем.
2. Тесто раскатываем руками и делим на равные порционные кусочки, раскатываем скалкой, выкладываем начинку, накрываем тесто и кроя продавливаем вилкой. Чебуреки обжариваем сковородке на подсолнечном масле примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-румяной корочки.

Слоеное мясо

Ингредиенты:
Мясо
Бекон
Помидоры
Шампиньоны
Лук
Петрушка
Чеснок
Горчица
Приправа для мяса
Соль, перец
Растительное масло
Приготовление:
Мясо нарезаем толщиной 1,5 cм, затем каждый кусочек слегка отбиваем. Для маринада смешиваем чеснок, соль, перец, приправу для мяса, горчицу и растительное масло, все перемешиваем. Маринадом промазываем каждый кусочек мяса и оставляем мариноваться на 30 минут. Лук нарезаем полукольцами, соединяем с петрушкой и яблочным уксусом. Измельчаем шампиньоны и обжариваем в сковородке до полного испарения жидкости. Собираем мясо, первый слой лук, затем грибы, помидоры, бекон и верхний слой мясо, чередуем слои. Верхний слой делаем из бекона, завязываем, на

Фаршированные яйца «Селедка под шубой»

Ингредиенты:
• Яйца.
• Картофель.
• Морковь.
• Селедка.
• Свекла.
• Майонез.