Сегодня утром написал про свои неприятности, и мои подписчики приуныли. Не волнуйтесь за меня, пожалуйста. Проблемы свои обязательно решу. А сейчас забудем неприятности. Я вас угощу своим фирменным борщом. Ох и вкусный же он получился! На свиных ребрах, да в чугунке, да на медленном огне. Шедевр! Итак... Вымыл ребра. Залил холодной водой и поставил чугунок на огонь. Когда вода закипела- слил, залил новую. Добавил половину луковицы. Затем снимал пену по мере закипания. Порезал картошку. Одну положил в бульон целиком. Пришла очередь овощей. Когда картошка стала мягкой, добавил в бульон квашеной капусты. Измельчил на терке свеклу, морковь, лук. Сделал обжарку. Заправил протертыми томатами. Добавил пол чайной ложки сахара Извлек из бульона картофелину. Размял её вилкой и отправил обратно в чугунок. Это для того, чтобы борщ был наваристым. Затем добавил в чугунок заправку, сушеную зелень и сушеный чеснок. Подержал будущий борщ на слабом огне ещё минут деся