Приготовление: Блинчики: Смешиваю миксером яйца с солью и сахаром. Добавляю по частям муку и крахмал. Замешиваю миксером. Вливаю по частям молоко и перемешиваю. В конце добавляю масло и перемешиваю. Оставляю тесто на 15-20 минут. Разогреваю немного масла и нажариваю блины. Начинка: Измельчаю творог в мясорубке или миксером. Добавляю цедру лимона, желток, ваниль, сахарную пудру и манку, перемешиваю. Бананы нарезаю маленькими кубиками и перемешиваю с творогом. Блинчики разрезаю накрест, получается 4 сектора. Накладываю творожную начинку и закручиваю блины. Выкладываю блины на форму застеленную пергаментом. Смазываю растопленным сливочным маслом. Накрываю фольгой. Выпекаю в разогретой духовке до 200 градусов 45 минут. Приятного аппетита!