Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой форму для выпечки (диаметром примерно 20 см). В большой миске взбейте размягченное масло и сахарную пудру до легкой и пушистой массы. Это займет около 3-5 минут. Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильную эссенцию. В отдельной миске просейте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешивая до однородной массы. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком сильно. Вылейте тесто в подготовленную форму для торта, разровняйте верх лопаткой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 45–50 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания. После охлаждения нарежьте и наслаждайтесь этим восхитительным масляным пирогом. Он прекрасно сочетается с чашкой чая или кофе.