Бисквитный торт пропитанный сгущенкойИнгредиенты: -3 яйца -0,5 ст сахара -0,5 ч л разрыхлителя -ванилин -3 ст л муки
Приготовление: Духовку нагреть до 200 градусов. Яйца с сахаром взбить до густой пены, добавить муку, ванилин, разрыхлитель. Все аккуратно перемешать. Противень застелить бумагой смазанной маслом и вылить готовое тесто, равномерно. Выпекать мин 5-10, в зависимости от духовки. Потом готовый бисквит остудить, пропитать сгущенкой посыпать какао, разрезать на равные квадраты и аккуратно сложить.
Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.
Для приготовления торта на сгущенке на сковороде нам потребуется: Для коржей: мука - 600 гр (+/-) сгущённое молоко - 1 банка яйцо - 1 шт. сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л.</
...Ещё
Торт со сгущенкой на сковороде.
Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.
Для приготовления торта на сгущенке на сковороде нам потребуется: Для коржей: мука - 600 гр (+/-) сгущённое молоко - 1 банка яйцо - 1 шт. сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л. Для крема: молоко - 750 мл масло сливочное - 200 гр сахар - 300 гр яйцо - 2 шт. мука - 5 ст. л. ванильный сахар - 12 гр орехи - 0,5 стакана (у меня арахис).
В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.
Разделить тесто на 8 равных частей.
Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.
Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.
Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.
Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.
На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.
Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.
Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.
15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.
18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.
Рецепт зеленой абхазской аджики . Можно потом и разводить томатным пюре или соком.. Но- вкусно! а главное- нет нужды варить! по 2 больших пучка базилика, петрушки, укропа, кинзы, пучок сельдерея и маленький пучок мяты. К этому присоединим 300 гр. чеснока и 3 крупных зеленых салатных перца и пол кг стручкового свежего жгучего перца. Соль и масло - по 3 ст.л. Все измельчить в блендере. Размешать и оставить для ферментации на три дня в миске на кухне. Помешивать каждый день . На четвертый день добавить масло , перемешать и разложить по банкам.
Наипростейший рецепт пирога. Берется готовится обычное дрожжевое тесто без яиц,но слегка сладкое. Затем делается начинка или из ливера, или из рыбы и отдельно готовится капуста. Тесто делится на две части. Одну часть выложить в противень и уложить вначале слой капусты жареной, а затем слой или приготовленной начинки из ливера, или рыбной и закрывается вторым листом. Края зашипываются , а по центру и по краям делаются небольшие дырочки, чтоб выходил воздух. Пирог сверху смазывается масляно-сахарным сиропом и оставляется для расслойки на пол часа. А потом в духовку на 180- 200 градусов и выпекать минут 35-40.. Может быть и чуть меньше.. Просто я через тридцать минут проверяю, пропекся или нет специальной палочкой.. Если не липнет, то вынимаю, смазываю сверху еще взбитым яичным желтком и ставлю минут на пять в выключеную духовку. И потом окончательно вынимаю и выкладываю на тарелку.
ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Какао — 5 ст. л. ● Сливочное масло — 50 г. ● Сахар — 6–8 ст. л. ● Мука — 1 ч. л. ● Молоко — 5 ст. л. ● Ванильный сахар — ¼ ч. л. ● Молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. 2. После того как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. 3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения. 4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно п
...Ещё
ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Какао — 5 ст. л. ● Сливочное масло — 50 г. ● Сахар — 6–8 ст. л. ● Мука — 1 ч. л. ● Молоко — 5 ст. л. ● Ванильный сахар — ¼ ч. л. ● Молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. 2. После того как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. 3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения. 4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. 5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом. 6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.Приятного аппетита!
рыбу можно любую 1 кг скумбрии ИЛИ селедки 0,5 литра воды 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара Лавровый лист и черный перец горошком Рецепт приготовления:
Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в емкость в которой будите засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодитьник для засолки. Время засолки зависит от того на сколько соленую сельку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней.
3 л воды, по 200г полукопченой и вареной колбасы, 10 оливок б/к, 5 клубней картофеля, по 2 дольки лимона, соленых огурца и помидора, 1 луковица, перец-горошек, зелень, специи, соль.
Приготовление:
Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положить в суп. Оливки, специи и рубленую зелень положить в солянку за 10 мин до ее готовности. При подаче в каждую тарелку положить по дольки лимона. Любой рецепт мясной солянки можно слегка видоизменять на ваш вкус. Например, в этот ее вариант можно добавить другие мясные пр...ЕщёСолянка с колбасой
Ингредиенты:
3 л воды, по 200г полукопченой и вареной колбасы, 10 оливок б/к, 5 клубней картофеля, по 2 дольки лимона, соленых огурца и помидора, 1 луковица, перец-горошек, зелень, специи, соль.
Приготовление:
Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положить в суп. Оливки, специи и рубленую зелень положить в солянку за 10 мин до ее готовности. При подаче в каждую тарелку положить по дольки лимона. Любой рецепт мясной солянки можно слегка видоизменять на ваш вкус. Например, в этот ее вариант можно добавить другие мясные продукты – отварную говядину или свинину, копченое мясо или курицу, охотничьи колбаски, а картофель можно заменить рисом, который кладется в суп также в начале и перед этим вымачивается в холодной воде 2-3 часа.
Острая закуска "Адмирал" - 1 крупный кабачок - 2-3 зубчика чеснока - 5 не крупных помидоров - по половинке пучка укропа и петрушки - масло для жарки - майонез - мука Приготовление: 1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см. 2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут. 3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку. 4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть. 5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком. 6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок. 7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком. 8. Сверху посыпаем зеленью и отправляе...ЕщёОстрая закуска "Адмирал" - 1 крупный кабачок - 2-3 зубчика чеснока - 5 не крупных помидоров - по половинке пучка укропа и петрушки - масло для жарки - майонез - мука Приготовление: 1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см. 2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут. 3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку. 4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть. 5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком. 6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок. 7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком. 8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.
Смешиваем кефир с разрыхлителем и ставим в сторону, просеиваем муку с солью. Перемешиваем майонез с яйцами, тщательно взбиваем до получения однородной массы. Добавляем в смесь из майонеза, часть муки, затем часть кефира, и чередуя добавляем весь майонез и всю муку, тщательно перемешивая. Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и выкладываем половину теста в форму, сверху выкладываем начинку, затем оставшееся тесто и красиво оформляем. Выпекаем в течение около 40 минут до готовности. Приятного аппетита!
Очень мелко нарежьте одно яблоко и залейте 500 мл горячей воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.
На основе лимонного сока, имбиря и меда.
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии.
Имбирный напиток.
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. <s sc33333
...Ещё
6 лучших напитков для здорового организма
С яблоком и корицей.
Очень мелко нарежьте одно яблоко и залейте 500 мл горячей воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.
На основе лимонного сока, имбиря и меда.
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии.
Имбирный напиток.
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие.
Овощной сок.
Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимайте по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.
Коктейль здоровья.
Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль - прекрасное средство от усталости.
С огурцом и сельдереем.
Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня. Этот напиток идеально подходит для разгрузочных дней.
Конечно, свежевыжатые соки всегда лучше, но любой из этих напитков вы легко можете брать и с собой на работу - только помните о том, что для фруктово-овощных соков и теплых напитков по возможности лучше использовать стеклянную упаковку, а не пластиковую.
Крайне вкусный и максимально полезный вариант блюда, который идеально подойдет для детского и взрослого завтрака. Мягкий и сочный, без капли жира и масла!
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 10 минут. Через 10 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку) на тарелку, разрезаем и едим!
Приятного аппетита!
Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:
Ингредиенты:
2 я...Ещё
Превосходный рецепт для завтрака: нежный омлет
Крайне вкусный и максимально полезный вариант блюда, который идеально подойдет для детского и взрослого завтрака. Мягкий и сочный, без капли жира и масла!
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 10 минут. Через 10 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку) на тарелку, разрезаем и едим!
Приятного аппетита!
Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:
Ингредиенты:
2 яйца 2 ломтика ветчины нарезать (по желанию) 0.5 стакана тертого сыра 1 ст.л. мелко нарезанного лука (по желанию) 1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию) 2 ст.л. нарезанного помидора (по желанию) 1 ст.л аджики или сальсы (по желанию) 2 нарезанных шампиньона (по желанию)
Приготовление:
Разбейте яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет. Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте. Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет. Вскипятите воду в большой кастрюле. Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов — до 8 штук). Готовьте в кипящей воде 30 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку. Обычно омлет легко выкатывается из пакета.
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говяжьей печени 1 яйцо 3 зубчика чеснока 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли (без горки) 0,5 ч. л. соды 1 луковица масло растительное для жарки мука кукурузная для панировки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками. Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь. Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку. Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной
...Ещё
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говяжьей печени 1 яйцо 3 зубчика чеснока 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли (без горки) 0,5 ч. л. соды 1 луковица масло растительное для жарки мука кукурузная для панировки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками. Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь. Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку. Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону). Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово! Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала! Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь!
Издрасьти почитатели моей не затейливой кулинарии! На улице идет дождь, у вас днюха и как назло звонят вам ваши друзья, которые хотят припхаться к вам в гости и отожрать стоимость подарка. И шо мы можем сделать и чем их удивить, чтобы они таки думали, что отожрали свои подарки? Это элементарно Ватсон, пукнул бы Ш.Холмс, откинувшись он на такой великой стране, как СССР… Итак, перходим от бла, бла к рукоделию и воплощению гениального ума и творчества в действие! (Это я так о себе, понимаю, шо немного не скромно). Объектом нашего живодерства и живоедства как всегда будет все та же злополучная свинья и готовить мы будем ШАШЛЫК, самый настоящий, но дома и в обычной 3-х литровой банке.
Далее как всегда кратко и содержательно. Для этого нам потребуется: 1 кг трупа свиньи 250 г бекона (если нет, да хрен сним, всеравно гости и так сожрут) 100 мл воды (белого вина) 2-3 луковицы 1/2 лимона (сок) кориандр перец соль специи для шашлыка по вку...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №1 (шашлык в банке)
Издрасьти почитатели моей не затейливой кулинарии! На улице идет дождь, у вас днюха и как назло звонят вам ваши друзья, которые хотят припхаться к вам в гости и отожрать стоимость подарка. И шо мы можем сделать и чем их удивить, чтобы они таки думали, что отожрали свои подарки? Это элементарно Ватсон, пукнул бы Ш.Холмс, откинувшись он на такой великой стране, как СССР… Итак, перходим от бла, бла к рукоделию и воплощению гениального ума и творчества в действие! (Это я так о себе, понимаю, шо немного не скромно). Объектом нашего живодерства и живоедства как всегда будет все та же злополучная свинья и готовить мы будем ШАШЛЫК, самый настоящий, но дома и в обычной 3-х литровой банке.
Далее как всегда кратко и содержательно. Для этого нам потребуется: 1 кг трупа свиньи 250 г бекона (если нет, да хрен сним, всеравно гости и так сожрут) 100 мл воды (белого вина) 2-3 луковицы 1/2 лимона (сок) кориандр перец соль специи для шашлыка по вкусу (беру крупнАГА помолу).
Промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать мясо на кусочки размером с грецкий орех – как обычно для шашлыка, но не крупно. Бо жрать сырым будете…хотя горячее сырым не бывает Облить соком лимона и посыпать различными специями по вкусу. Нарезать кольцами лук, выложить его к мясу, влить немного воды (белого вина), перемешать и оставить мясо мариноваться на 30-60мин. Тонкими полосками нарезать бекон, нанизать его, чередуя с кусочками замариновавшегося мяса, на шампуры. Также, кто любит – перекладывайте между мясом и беконом кольца лука. Выложить на дно стеклянной банки емкостью 3л оставшийся после маринования лук, в каждую банку выложить по 4-5 шампуров с шашлыком. Я его нанизываю на деревянные шпажки…в магазах продаются. Сверху закрыть банку с помощью листа фольги. Снаружи банка должна быть обязательно сухой. Поставить банку с шашлыком в холодную (!) духовку, иначе она может лопнуть (хотя смотря какие гости, а то и так сожрут), включить нагрев 180-200 градусов и выпекать шашлык час-полтора до готовности. Открыть духовку, достать банку с шашлыком аккуратно, чтобы из-за разницы температур банка, опять-таки, не лопнула. Я оставляю некоторое время в открытой духовке, шоб подостыла. Подавать гостям со словами жрите падлы-не обляпайтесь!
ЗдрямТрям моя достопочтимая публика! Сегодня Вашему вниманию и на Ваше обсуждение выносится приговор куску свинячей вырезки с целью ее поглощения наиболее благоприятным для нас способом. В данном случае рассмотрим вопрос ее превращения в отбивные, без всяких наворотов, суперпупермега приправ и извратов подобного рода.
Итак, в некотором царстве, в некотором государстве довелось мне как-то отмутить хороший кусман свинячей вырезки. Порезал я ее как на отбивные, сантиметра по 2 кусками и отложил в сторону.
Заглянув в холодильник, обнаружил кроме повесившейся мыши только горчицу, АДЫН КУРЯЧИЙ ИИЧКО и майонез. Пошкрябав по сусекам нашел немного муки и нацедил ложку подсолнечного масла. Черный молотый перец имелся в наличии, поскольку с прошлого раза никто из гостей его жрать не захотел.
Отбиваем мясо кувалдометром для отбивных с двух сторон, посыпая молотым перцем. В одной тарелке хорошо смешиваем чайную ложку горчицы с майонезо...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №2 (свинушина отбивнуха)
ЗдрямТрям моя достопочтимая публика! Сегодня Вашему вниманию и на Ваше обсуждение выносится приговор куску свинячей вырезки с целью ее поглощения наиболее благоприятным для нас способом. В данном случае рассмотрим вопрос ее превращения в отбивные, без всяких наворотов, суперпупермега приправ и извратов подобного рода.
Итак, в некотором царстве, в некотором государстве довелось мне как-то отмутить хороший кусман свинячей вырезки. Порезал я ее как на отбивные, сантиметра по 2 кусками и отложил в сторону.
Заглянув в холодильник, обнаружил кроме повесившейся мыши только горчицу, АДЫН КУРЯЧИЙ ИИЧКО и майонез. Пошкрябав по сусекам нашел немного муки и нацедил ложку подсолнечного масла. Черный молотый перец имелся в наличии, поскольку с прошлого раза никто из гостей его жрать не захотел.
Отбиваем мясо кувалдометром для отбивных с двух сторон, посыпая молотым перцем. В одной тарелке хорошо смешиваем чайную ложку горчицы с майонезом, обмазываем отбитое мясо и откладываем в сторону. Если горчицы мало, можно развести ее небольшим количеством воды (типа такая кулинарная хитрость…сам в шоке).
Еще в одной тарелке взбиваем наше одинокое иичко с небольшим количеством майонеза, а в другую просто насыпаем муку (если полные закрома родины-панировочные сухари).
Далее отточенными годами движениями обмакиваем мясо в майонезное иичко, обваливаем в муке и на сковородку, предварительно сплюнутое остатками подсолнечного масла…закрываем крышкой. Обжариваем с двух сторон, затем открываем крышку и обжариваем до хрустящей корочки.
Вуаля! Приятного аппетита!
P.S. Мадамы, любое мясо сначала обмакивают в яйцо, а уж потом в панировку и не иначе! И не спорить со мной по данному вопросу!
И снова наше Вам с кисточкой, моя достопочтимая публика! Сегодня для вас мои сладкие уста будут изливать мед под скромным, но томным названием ДОМАШНИЙ КОНЬЯЧОК! Прошу заранее сглотнуть слюну, закатать рукава и приступить к изготовлению этого божественного напитка под чутким руководством гуру (тобишь меня…скромненько так).
Буду как всегда краток и содержателен, табы не красть минуты вашего драгоценного времени. Итак, что нам потребуется: Водка — 3 л Чернослив — 6 шт. Гвоздика — 10 шт. Сахар — 100 г Сухая заварка чая — 2 ст. л. (не ароматизированных нифелей, тем более пакетиков). Ванилин — 1 пакетик. Лабаем так: все ингредиенты — акромя водовского помещаем в банку, потом их заливаем 3-мя литрами водки.
Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом, каждые сутки опять таки взбалтываем.
Не бойтесь, что он сначала помутнеет.
Затем процеживаем через ситичко и разливаем получившийся конья...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №3 (домашний коньячок)
И снова наше Вам с кисточкой, моя достопочтимая публика! Сегодня для вас мои сладкие уста будут изливать мед под скромным, но томным названием ДОМАШНИЙ КОНЬЯЧОК! Прошу заранее сглотнуть слюну, закатать рукава и приступить к изготовлению этого божественного напитка под чутким руководством гуру (тобишь меня…скромненько так).
Буду как всегда краток и содержателен, табы не красть минуты вашего драгоценного времени. Итак, что нам потребуется: Водка — 3 л Чернослив — 6 шт. Гвоздика — 10 шт. Сахар — 100 г Сухая заварка чая — 2 ст. л. (не ароматизированных нифелей, тем более пакетиков). Ванилин — 1 пакетик. Лабаем так: все ингредиенты — акромя водовского помещаем в банку, потом их заливаем 3-мя литрами водки.
Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом, каждые сутки опять таки взбалтываем.
Не бойтесь, что он сначала помутнеет.
Затем процеживаем через ситичко и разливаем получившийся коньяк в красивые бутылки и вуаля!
P.S. Аналогичным способом изготавливается всем известная марка коньяка "Хенеси".
Водка - 1500 мл Душистый перец - 1 шт Черный жгучий перец - 1 шт Лимонная цедра - по вкусу Гвоздика - 2 бутона Сахар - 2 ст. л Чай - 1 ст. л
Приветствую Вас мои кулинарные гурманы на кухне Сереги-шефа!
Сеня я поведу вопрос, как засолить селедку. Какая получается вкуснятина вы сможете сами оценить по достоинству и пожелать мне доброго здравия и успехов в кулинарных начинаниях, поскольку я уже никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.
Как лабаем: наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.
Затем добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист согласно прейскуранта.
На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.
Заранее размороженную естественным путем, то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разделы...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №5 (засолка селедки, скумбрии)
Приветствую Вас мои кулинарные гурманы на кухне Сереги-шефа!
Сеня я поведу вопрос, как засолить селедку. Какая получается вкуснятина вы сможете сами оценить по достоинству и пожелать мне доброго здравия и успехов в кулинарных начинаниях, поскольку я уже никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.
Как лабаем: наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.
Затем добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист согласно прейскуранта.
На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.
Заранее размороженную естественным путем, то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый контейнер, лоток, банку и т.д.).
Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток.
Через трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас способом. ЗачОтно будет ее разделать, порезав на кусочки и перемешать с маринованным луком. Так же можно зафигачить селедку под шубой или любой другой салат с сельдью.
P.S. Если вам в сельди попадется икра при разделке рыбы, то ее ни в коем случае не выбрасывайте, а закалапуцайте потрясные вкуснячие бутеры (хлеб, масло и селедочная икра). Чефаньте на радость организьму!
Здравствуй моя здравомыслящая кулинарная публика! По многочисленным заявкам поклонников моего неиссякаемого таланта сегодня мы будем готовить уникальное блюдо под не менее уникальным названием-женские сердца! Итак, скотобойня сегодня отменяется, сегодня мы отправляемся в соседский курятник, где надо будет передушить с полсотни соседских кур и вырвать у них сердца! Что, страшно? Страшно что сосед застукает за этим занятием и тогда прощай молодость-да здравствует деревянный макинтош и белые тапки! Отбрасываем лирику в строну, чухаем в ближайший магаз и покупаем с полкило куриных сердечек…Как вы догадались, сегодня мы их готовить и будем…как всегда в дешманском варианте, быстро но вкусно!
Шо нада: - сами сердечки с полкило; - горчица; - перец горошком; - адын штука лавровый лист; - соевый соус (вместо соли); - пару-тройку ложек подсолнечного масла (жлоб-не жлоб); - приправа для курицы (по желанию).
Сердца убиенных курин...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №6 (куриные сердечки)
Здравствуй моя здравомыслящая кулинарная публика! По многочисленным заявкам поклонников моего неиссякаемого таланта сегодня мы будем готовить уникальное блюдо под не менее уникальным названием-женские сердца! Итак, скотобойня сегодня отменяется, сегодня мы отправляемся в соседский курятник, где надо будет передушить с полсотни соседских кур и вырвать у них сердца! Что, страшно? Страшно что сосед застукает за этим занятием и тогда прощай молодость-да здравствует деревянный макинтош и белые тапки! Отбрасываем лирику в строну, чухаем в ближайший магаз и покупаем с полкило куриных сердечек…Как вы догадались, сегодня мы их готовить и будем…как всегда в дешманском варианте, быстро но вкусно!
Шо нада: - сами сердечки с полкило; - горчица; - перец горошком; - адын штука лавровый лист; - соевый соус (вместо соли); - пару-тройку ложек подсолнечного масла (жлоб-не жлоб); - приправа для курицы (по желанию).
Сердца убиенных куриных женщин очищаем от плевы….руками очень легко снимается, промываем…Плюхаем масло солнца на сковородку, засыпаем сердца, добавляем лавровый лист, перец горошком штук 5 (только душистый, крупный который, кто не в кусах), с минуту обжариваем, затем плюхаем добрую столовую ложку горчицы с горкой (повторяю в последний раз, Я СУХОЙ ГОРЧИЦЕЙ НЕ ПОЛЬЗУЮСЬ, обычная шо в банках нам в магазе втюхивают) и наливаем соевый соус…Кто любитель приправ, может добавить приправы для курицы…я иногда так и поступаю…когда дома есть ? Оставляем женские сердца в гордом одиночестве томиться минут 5…Затем плюхаем туда сметану, размешиваем и оставляем в таком виде тушиться минут 15… По истечении срока экзекуции блюдо готово…Иногда добавлял мелко нашинкованный синий не горький лук…но эт ужо на любителя…
И таки приперлись к вам гости..., те которые хуже татарина, тобишь не званые...Вроде и голодными отпустить в падлу, а вроде с чем приперлись, то пусть и хавают...принесли таки рыбу Далее рассказываю процесс как не бить хвостом этой рыбы по лицам гостей, а проводить их в дружеской, теплой обстакановке ....Берем стало быть мы эту рыбу, неважно чо, судак, форель, кефаль или семгу, главное шоб на противень умещалась...судак вааще идеальный варинт для средней полосы Противень выстилаю фольгой шоб мля потом не мыть ленивый шопипец......чистишь рыбу, плавники, жабры удаляешь...я сразу отрезаю черепушку...не люблю заморачиваться...если крупная головы и перья пойдут потом на уху...делаешь на рыбе надрезы с боков до позвонка через 2 сантиметра наискосок к хвосту...натираешь рыбу специями к рыбе, если нет-солью и перцем...откладываешь в сторону...нарезаешь лук репчатый, лучше красный, у нас его Ялтинским обзывают, кол...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №7 (рыбабулечка са с лимоном)
И таки приперлись к вам гости..., те которые хуже татарина, тобишь не званые...Вроде и голодными отпустить в падлу, а вроде с чем приперлись, то пусть и хавают...принесли таки рыбу Далее рассказываю процесс как не бить хвостом этой рыбы по лицам гостей, а проводить их в дружеской, теплой обстакановке ....Берем стало быть мы эту рыбу, неважно чо, судак, форель, кефаль или семгу, главное шоб на противень умещалась...судак вааще идеальный варинт для средней полосы Противень выстилаю фольгой шоб мля потом не мыть ленивый шопипец......чистишь рыбу, плавники, жабры удаляешь...я сразу отрезаю черепушку...не люблю заморачиваться...если крупная головы и перья пойдут потом на уху...делаешь на рыбе надрезы с боков до позвонка через 2 сантиметра наискосок к хвосту...натираешь рыбу специями к рыбе, если нет-солью и перцем...откладываешь в сторону...нарезаешь лук репчатый, лучше красный, у нас его Ялтинским обзывают, кольцами....выкладываешь дно под рыбой на противине...режешь лимон кружками, кружок на попалам...вкладываешь половинки лимона в каждый разрез на рыбе и на духовку...минут 20-30 выпекаешь, фольгу не заворачиваешь...и все дела...можно изначально верхнюю часть обмазать майонезом...И помните, что рыбу испортить невозможно! Приятного покакушивания!
РЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №8 (корова в рукаве са с гарниром)
Сара барабу, Сара Барубу, у нее корова МУ! Все мы помним старую добрую песенку. Но годы идут, мы взрослеем и стновимся черствее...
Сейчас бы эту песенку спели со словами "у нее БЫЛА корова МУ", посколько ввиду тяжелого материального положения в семье Сары, коровку МУ пришлось свести на местную скотобойню, из мяса которой бы сегодня будем делать быстрое, но качественное блюдо.
- Перец, приправы для мяса (беру крупного помола). Если не с рук, а из магаза-попробовать на язык, шоб не соленая была...тогда соуч лить ненада и вааще не солить.
- Масло
...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №8 (корова в рукаве са с гарниром)
Сара барабу, Сара Барубу, у нее корова МУ! Все мы помним старую добрую песенку. Но годы идут, мы взрослеем и стновимся черствее...
Сейчас бы эту песенку спели со словами "у нее БЫЛА корова МУ", посколько ввиду тяжелого материального положения в семье Сары, коровку МУ пришлось свести на местную скотобойню, из мяса которой бы сегодня будем делать быстрое, но качественное блюдо.
- Перец, приправы для мяса (беру крупного помола). Если не с рук, а из магаза-попробовать на язык, шоб не соленая была...тогда соуч лить ненада и вааще не солить.
- Масло СОНЦА штуки две-три столовых ложки
- 4-5 средних картофелин
- любые другие овощи, в любом сочетании которые вам нравятся КРОМЕ ПОМИДОР!!!!
- рукав для запекания
Если МУ ровесница Мао Дзедуна, то с вечерка ее лучще замариновать в миске, хоть бы в соевом соусе или специях поставив в холодильник.
РЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №9 (быстрая закуска на всю семью)
Простой рецепт, доступный всякому, чтобы накормить семью за один присест. Кулинарных академиев не кончал, посему балабасю по житейскому опыту, мужской интуиции и неусыпном чувством самосохранения
Значится так, берем в магазе 300 граммулин охотничьих сосисок...желательно не сухих, а с салом...300 гр. крупных шампиньонов, один штука
синего лука...В нашем случае плоского Ялтинского (угораздило к моему счастью разбавить собой Крымский пейзаж). Все нарезаем предварительно-далее-подробнее. Берем не деЦкую сковородку, на семью мин. из 3 челдобреков... фигачим нарезкой сосиски, можно соломкой, если в лом-круголябрышками...На сковородку чвыркаем подсолнечное масло, если в окрестностях нормальный молокозавод-рекомендовал бы сливочное...Засыпаем сосиндросы, быря обжариваем на большом огне...Добавляем нарезатый лук, перчим, лучше если есть смесью перцев, обжариваем дальше, не долго...СОЛЬ НЕ ДОБ...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №9 (быстрая закуска на всю семью)
Простой рецепт, доступный всякому, чтобы накормить семью за один присест. Кулинарных академиев не кончал, посему балабасю по житейскому опыту, мужской интуиции и неусыпном чувством самосохранения
Значится так, берем в магазе 300 граммулин охотничьих сосисок...желательно не сухих, а с салом...300 гр. крупных шампиньонов, один штука
синего лука...В нашем случае плоского Ялтинского (угораздило к моему счастью разбавить собой Крымский пейзаж). Все нарезаем предварительно-далее-подробнее. Берем не деЦкую сковородку, на семью мин. из 3 челдобреков... фигачим нарезкой сосиски, можно соломкой, если в лом-круголябрышками...На сковородку чвыркаем подсолнечное масло, если в окрестностях нормальный молокозавод-рекомендовал бы сливочное...Засыпаем сосиндросы, быря обжариваем на большом огне...Добавляем нарезатый лук, перчим, лучше если есть смесью перцев, обжариваем дальше, не долго...СОЛЬ НЕ ДОБАВЛЯЕМ!!!! Любителям беремен...ой, солененького, рекомендую плеснуть столовую ложку соевого соуса...он соленый...я лично соль не ем Лучок скурожопился, сосиски не сгорели-стало быть респект нам и уважуха...Добавляем грибасики....крупно порезатые...каждых 30-40 секов перемешиваем и все под крышОчкой...грибасики падают на мороз, очкуют и тупо ужариваются...добавляем сметану, чайную ложку ядреной горчицы, все перемешиваем и тушим, предварительно помешивая до готовности...В конце наших мучений посыпаем петрушечкой, крышкой ляпс по темечку, 5 мин. томим и вуаля! Трескаем и вытираем слюмаки! Приятного аппетита друганы и подругайки!
P.S. На втором снимке не птичка сиранула, а горчица выдавленная из тюбика
Свинья, как много в этом слове, для сердца русскАга
слилось…О свинье уже можно писать оды, бо без нее наша жизнь в части культуры животноединия была бы как унылое говно…Итак, писую вам рецептуру уникальнАГА рецепта собственнАГА выкидыша под феерическим названием СВИНЬЯ В БАНАНАСАХ! Берем химические карандаши в руки (пока слюнявим-ужинаем) и записуваем шо да как:
-почечная часть трупа животного (кг. зависит от
прожорливости ваших домочадцев);
-лук синий (не горький, у кого фефект речи по месту
жительства, канает местный) пару штук;
-масло подсолнечное, шоб свинья не подгорела;
- банка консервированных ананасов, хоть кусками-хоть
кольцами;
- бананы, я беру 3-4 штуки…больших
-апельсины штуки 2 (на любителя, не обязательно).
Дальше приступаем к грязном
...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №10 (мясо в бананасах)
Свинья, как много в этом слове, для сердца русскАга
слилось…О свинье уже можно писать оды, бо без нее наша жизнь в части культуры животноединия была бы как унылое говно…Итак, писую вам рецептуру уникальнАГА рецепта собственнАГА выкидыша под феерическим названием СВИНЬЯ В БАНАНАСАХ! Берем химические карандаши в руки (пока слюнявим-ужинаем) и записуваем шо да как:
-почечная часть трупа животного (кг. зависит от
прожорливости ваших домочадцев);
-лук синий (не горький, у кого фефект речи по месту
жительства, канает местный) пару штук;
-масло подсолнечное, шоб свинья не подгорела;
- банка консервированных ананасов, хоть кусками-хоть
кольцами;
- бананы, я беру 3-4 штуки…больших
-апельсины штуки 2 (на любителя, не обязательно).
Дальше приступаем к грязному делу-разбираем трупняк ручками (если вы патологоанатом или служили в армии вам это привычно), по связкам, удаляем межмышцевые плевы и спайки. Мясо должно быть чистым, нарезаем поперек
волокон кусками как на шашлык.
Практически все блюда я готовлю в ВОГЕ…что то среднее между сковородкой большой и казаном…Плюхаем масло солнечнАГА цветка на вашу большую сковородку, засыпаем лук порезатый не крупно, желательно соломкой, перчим,
зафигачиваем мясо и все быря обжариваем на среднем огне реально чепуша сковородку лопаточкой (ну, или кто к чему привык)…слегонца обжарив, берем ананасы, есси кольцами шинкуем и засыпаем тудой…можно плеснуть рассола с
ананасов…есси кто любит када мокренько. Уварачиваем трубу газпрома, закрываем крышкой и тушим, пердически все это помешивая, при этом стараемся не захлебнуться слюной….минут 15…тут как организм выдержит…Пока там
тема под крышкой рулится фигачим бананы…чертовски скажу я вам прикольный продукт….как обычно, привычным движением руки…затем засыпаем бананы и тушим….пердически как я и сказал помешивая…язык устал уже говорить…по желанию можно добавить порезатые апельсины, ебстественно без шкурки…вариантов до фига,
можно лупануть и яблоки…када бананы растают и превратятся в некоторую кашу, блюдо будет готово…НЕ СОЛИТЬ!
Все, хаваем и вспоминаем Серегу добрым словом! Приятного!
Сидите вы вот так при свечах в теплой "дружеской обстакановке со своим "другом" и тут нежданчик-звоночек са смабильного "дарахая, я ужо на вакзале, чераз 25 минут буду дебя лобызать, ГЫ"!
очко жим жим, поскольку страх не в том, что "друг" не умеет летать, а в том, что все пожрали и привечать свою кровинушку с командировки нечем. Засада
Но вы то хитрая бестия, чай не лаптем щи хлебаем, подумали вы про себя, быря включаете компутер и находите мои драгоценние и бесценные советы, как быстро вкусно и какчественно сварганить то, что усыпит бдительностьлюбого мужчины и укрепит ваш статус хорошей хозяйки в его глазах.
Итак, сення я вам расскажу как варганить солянку за 20 минут.
Мелко режу картоху, сантиметр на сантиметр, в кипяток (картошка кидается только в кипяток, запомни, женщина!), На 3л. кастрюлю 3-4 средних. Варишь н
...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №11 (солянка за 20 мин)
Сидите вы вот так при свечах в теплой "дружеской обстакановке со своим "другом" и тут нежданчик-звоночек са смабильного "дарахая, я ужо на вакзале, чераз 25 минут буду дебя лобызать, ГЫ"!
очко жим жим, поскольку страх не в том, что "друг" не умеет летать, а в том, что все пожрали и привечать свою кровинушку с командировки нечем. Засада
Но вы то хитрая бестия, чай не лаптем щи хлебаем, подумали вы про себя, быря включаете компутер и находите мои драгоценние и бесценные советы, как быстро вкусно и какчественно сварганить то, что усыпит бдительностьлюбого мужчины и укрепит ваш статус хорошей хозяйки в его глазах.
Итак, сення я вам расскажу как варганить солянку за 20 минут.
Мелко режу картоху, сантиметр на сантиметр, в кипяток (картошка кидается только в кипяток, запомни, женщина!), На 3л. кастрюлю 3-4 средних. Варишь на большом огне, все должно сильно буркулять как на пердячем паре. Крышкой не закрываем!
Засыпаем по немногу мелко порезанную 2-3 вида колбасы (вааще чем больше разносортица тем лучше), оставшихся от разгульного ужина с "другом". Обязательно должна присутствовать копченая.
Я беру несколько штук охотничьих сосисок, обычных сосисок и любой другой по НЕСКОЛЬКО штук, а не килограммы
Варим, картошка сварилась-добавляем маринованные огурцы, маленькую банку покупаю, порезал и тудой. Томатной пасты 2 столовые ложки, сахара чайнаую ложку без горки.
Солить по желанию. Еси ребрышками копчеными заменить-солить не надо вааще. И так соленые. Ммаслины, черные без косточек маленькую баночку, рассол с них сливаешь в кастУлю
Все чутка проварилось (на все про все 20-30 мин) и готово...в тарелку добавляешь дольку лимона облизательно и зелень!
Вытираем пот со лба и встречаем кровинушка, рассказывая ему в объятьях, какая ты расторопная!
P.S. И как обычно мысленно посылаем Сереге слова благодарности!
РЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №12 (свиные ушные раковины по сергокорейски)
И вот уже почти ногой НГ стучится к нам в дверь. Все конечно хорошо, шампанское, дефки, патефон! Гуляй рванина! Утро вечера мудренее (и прочие залепухи)!
Устоявшаяся вековая рецептура оливьеподобных домашних салатиков, в которых некоторым удомно спать (на заметочку хозяйке: если у вас аварийные гости, не добавляйте в оливье зеленый горошек, по опросу респондентов 1 января на нем спать не удобно, на морде отчепятывается).
Ессественно все начинается культуярно, шампусик, трулялясик...Но я не видел, шоб ходин подобного рода широкомасштабный праздник обходился без нашей, горячелюбимой русской водки!
Закусывать такой весьма благородный напиток оливье или там мимозой лично я вам не рекомендовал бы...Подобную закусь я бы назвал хранцузским именем-БЛЮВОТЭ.
И тут нам в помощь приходит технология наших узкоглазых корейских друзей!
...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №12 (свиные ушные раковины по сергокорейски)
И вот уже почти ногой НГ стучится к нам в дверь. Все конечно хорошо, шампанское, дефки, патефон! Гуляй рванина! Утро вечера мудренее (и прочие залепухи)!
Устоявшаяся вековая рецептура оливьеподобных домашних салатиков, в которых некоторым удомно спать (на заметочку хозяйке: если у вас аварийные гости, не добавляйте в оливье зеленый горошек, по опросу респондентов 1 января на нем спать не удобно, на морде отчепятывается).
Ессественно все начинается культуярно, шампусик, трулялясик...Но я не видел, шоб ходин подобного рода широкомасштабный праздник обходился без нашей, горячелюбимой русской водки!
Закусывать такой весьма благородный напиток оливье или там мимозой лично я вам не рекомендовал бы...Подобную закусь я бы назвал хранцузским именем-БЛЮВОТЭ.
И тут нам в помощь приходит технология наших узкоглазых корейских друзей!
Неповторимая закуска, от которой истинные гурманы и ценители корейской закуси под русскую водку тихо писают паром в потолок!
Сегодны, впрочем как и всегда, мы быстро и четенько приготовим мировую закусь -свинные ушные раковины по-сергегокорейски!
Итак, все гениальное-просто, как говорил холмс и он чертовски был прав! Хрю-скаала свинья, спешно ретируясь от добытчика пищи-человека.
Отступаем от лирики и начинаем!
Берем на рынке свиные уши. Как правило их продают по цене ливера...Но никому даже в голову не закидывается, каку закусть из них мона забалабасить! Причем цена дешманская.
у меня например мясорубы свои знакомые, я за день заказываю. Больших пара хватит, маленьких уха четыре. Смаря как у вас жрут
Самый долгий процессс-чистка (впрочем как и во всем) Включаешь кран небольшой струйкой и ножиком тупо их скоблишь. Ножик острый должен быть (по этой части смарите сами, к мужу или другу семьи)
Прорезаешь ушную раковину, трубочка такая, увидишь....почухала там тоже хорошо ножом, сами ухи шоб беленькие стали от обсмали.
Далее в кастрюлю, варишь от закипания минут 20, больше ненадо!!!! Будут жесткие и склизкие.
Достаешь, режешь полосочками вдоль и поперек 4-5 мм и в отдельную тару, лучше пластиковый контейнер.
Далее в магазе (предварительно) купленный пакетик приправ для моркови по-корейски разводишь согласно рецептуре на пакетике, зубчика 3-5 по вкусу чеснока выдавливаешь, перчишь.
Все премешиваешь в контейнере (если нет, можно целпакете, в нем так же легко гамузом обваливть в муке или приправах рыбу, мясо...всю закинул, потряс и вуаля! Шоб не харится с каждым куском) перекладываешь если нет контей
...Ещё
Самый долгий процессс-чистка (впрочем как и во всем) Включаешь кран небольшой струйкой и ножиком тупо их скоблишь. Ножик острый должен быть (по этой части смарите сами, к мужу или другу семьи)
Прорезаешь ушную раковину, трубочка такая, увидишь....почухала там тоже хорошо ножом, сами ухи шоб беленькие стали от обсмали.
Далее в кастрюлю, варишь от закипания минут 20, больше ненадо!!!! Будут жесткие и склизкие.
Достаешь, режешь полосочками вдоль и поперек 4-5 мм и в отдельную тару, лучше пластиковый контейнер.
Далее в магазе (предварительно) купленный пакетик приправ для моркови по-корейски разводишь согласно рецептуре на пакетике, зубчика 3-5 по вкусу чеснока выдавливаешь, перчишь.
Все премешиваешь в контейнере (если нет, можно целпакете, в нем так же легко гамузом обваливть в муке или приправах рыбу, мясо...всю закинул, потряс и вуаля! Шоб не харится с каждым куском) перекладываешь если нет контейнера в любую закрытую тару и собственно ПСЁ
Оставляем в прохладном месте до утра, можно на балконе. В холодильник ставить не рекомендую, может получиться холодец
...все, ахриненная тема готова обрезь сала можешь выкинуть, но обрезай хорошо, поскольку там куча мяса. Я жирное не ем, а многие мужики любят с соличкой и под черный хлебушек. Да, есси любитеь-уксус можете добавить, я лично его не добавляю
P.S. Наш девиз-пьем водовку, под хороший закусь! МЫ-НЕ ЛОХИ!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 592
-3 яйца
-0,5 ст сахара
-0,5 ч л разрыхлителя
-ванилин
-3 ст л муки
Приготовление:
Духовку нагреть до 200 градусов.
Яйца с сахаром взбить до густой пены, добавить муку, ванилин, разрыхлитель. Все аккуратно перемешать. Противень застелить бумагой смазанной маслом и вылить готовое тесто, равномерно. Выпекать мин 5-10, в зависимости от духовки. Потом готовый бисквит остудить, пропитать сгущенкой посыпать какао, разрезать на равные квадраты и аккуратно сложить.
Приятного аппетита!
Торт со сгущенкой на сковороде.
Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.
...ЕщёДля приготовления торта на сгущенке на сковороде нам потребуется:
Для коржей:
мука - 600 гр (+/-)
сгущённое молоко - 1 банка
яйцо - 1 шт.
сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л.</
Торт со сгущенкой на сковороде.
Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.
Для приготовления торта на сгущенке на сковороде нам потребуется:
Для коржей:
мука - 600 гр (+/-)
сгущённое молоко - 1 банка
яйцо - 1 шт.
сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л.
Для крема:
молоко - 750 мл
масло сливочное - 200 гр
сахар - 300 гр
яйцо - 2 шт.
мука - 5 ст. л.
ванильный сахар - 12 гр
орехи - 0,5 стакана (у меня арахис).
В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.
Разделить тесто на 8 равных частей.
Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.
Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.
Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.
Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.
На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.
Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.
Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.
Приятного чаепития!
20 начинок для рулета из лаваша
...Ещё1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.
5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!
6. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.
7. Рыбные
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.
8. Рис, яйцо и майонез с зеленью.
9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чесно
20 начинок для рулета из лаваша
1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.
5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!
6. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.
7. Рыбные
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.
8. Рис, яйцо и майонез с зеленью.
9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез.
10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез.
11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез.
12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез.
13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец
14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез.
15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.
18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.
19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.
20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень.
Ингредиенты:
— 1 стакан муки
— 1 стакан кефира
— 2 яйца
— 0.5 ч. ложка соли
— 1 ч. ложка соды
Начинка:
— 300 гр фарша
— 2-3 лук, порезать кубиками
— соль, перец — по вкусу
Приготовление:
В кефир добавляем соду и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Выливаем половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Выкладываем сырой фарш, смешанный с луком, приправы и выливаем на неё вторую половину теста.
Выпекаем при 170 С, около 40 минут.
Приятного аппетита!
ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ
...ЕщёИНГРЕДИЕНТЫ:
● Какао — 5 ст. л.
● Сливочное масло — 50 г.
● Сахар — 6–8 ст. л.
● Мука — 1 ч. л.
● Молоко — 5 ст. л.
● Ванильный сахар — ¼ ч. л.
● Молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно п
ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Какао — 5 ст. л.
● Сливочное масло — 50 г.
● Сахар — 6–8 ст. л.
● Мука — 1 ч. л.
● Молоко — 5 ст. л.
● Ванильный сахар — ¼ ч. л.
● Молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.Приятного аппетита!
1 кг скумбрии ИЛИ селедки
0,5 литра воды
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
Лавровый лист и черный перец горошком
Рецепт приготовления:
Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в емкость в которой будите засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодитьник для засолки.
Время засолки зависит от того на сколько соленую сельку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней.
Ингредиенты:
3 л воды,
по 200г полукопченой и вареной колбасы,
10 оливок б/к,
5 клубней картофеля,
по 2 дольки лимона,
соленых огурца и помидора,
1 луковица,
перец-горошек, зелень, специи, соль.
Приготовление:
Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положить в суп. Оливки, специи и рубленую зелень положить в солянку за 10 мин до ее готовности. При подаче в каждую тарелку положить по дольки лимона.
Любой рецепт мясной солянки можно слегка видоизменять на ваш вкус. Например, в этот ее вариант можно добавить другие мясные пр...ЕщёСолянка с колбасой
Ингредиенты:
3 л воды,
по 200г полукопченой и вареной колбасы,
10 оливок б/к,
5 клубней картофеля,
по 2 дольки лимона,
соленых огурца и помидора,
1 луковица,
перец-горошек, зелень, специи, соль.
Приготовление:
Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положить в суп. Оливки, специи и рубленую зелень положить в солянку за 10 мин до ее готовности. При подаче в каждую тарелку положить по дольки лимона.
Любой рецепт мясной солянки можно слегка видоизменять на ваш вкус. Например, в этот ее вариант можно добавить другие мясные продукты – отварную говядину или свинину, копченое мясо или курицу, охотничьи колбаски, а картофель можно заменить рисом, который кладется в суп также в начале и перед этим вымачивается в холодной воде 2-3 часа.
- 1 крупный кабачок
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 не крупных помидоров
- по половинке пучка укропа и петрушки
- масло для жарки
- майонез
- мука
Приготовление:
1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. Сверху посыпаем зеленью и отправляе...ЕщёОстрая закуска "Адмирал"
- 1 крупный кабачок
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 не крупных помидоров
- по половинке пучка укропа и петрушки
- масло для жарки
- майонез
- мука
Приготовление:
1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.
Нежный пирог с мясом
Это пирог, который можно выпекать с любой начинкой, например со сладкой, с мясной или овощной. Пирог готовить очень легко.
Ингредиенты:
-1 — 1/2 стакана муки,
-1 стакан кефира,
-1 стакан майонеза,
-3 яйца,
-1 чайная ложка разрыхлителя,
-Щепотка соли.
Смешиваем кефир с разрыхлителем и ставим в сторону, просеиваем муку с солью. Перемешиваем майонез с яйцами, тщательно взбиваем до получения однородной массы. Добавляем в смесь из майонеза, часть муки, затем часть кефира, и чередуя добавляем весь майонез и всю муку, тщательно перемешивая.
Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и выкладываем половину теста в форму, сверху выкладываем начинку, затем оставшееся тесто и красиво оформляем. Выпекаем в течение около 40 минут до готовности.
Приятного аппетита!
6 лучших напитков для здорового организма
С яблоком и корицей.
На основе лимонного сока, имбиря и меда.
Имбирный напиток.
...ЕщёОчень мелко нарежьте одно яблоко и залейте 500 мл горячей воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня.
Сочетание яблок и молотой корицы поможет нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря.
Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии.
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить.
<s sc33333
6 лучших напитков для здорового организма
С яблоком и корицей.
На основе лимонного сока, имбиря и меда.
Имбирный напиток.
Овощной сок.
С огурцом и сельдереем.
Очень мелко нарежьте одно яблоко и залейте 500 мл горячей воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня.
Сочетание яблок и молотой корицы поможет нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря.
Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии.
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить.
После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника.
Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды.
Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие.
Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимайте по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.
Коктейль здоровья.
Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль - прекрасное средство от усталости.
Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня. Этот напиток идеально подходит для разгрузочных дней.
Конечно, свежевыжатые соки всегда лучше, но любой из этих напитков вы легко можете брать и с собой на работу - только помните о том, что для фруктово-овощных соков и теплых напитков по возможности лучше использовать стеклянную упаковку, а не пластиковую.
Превосходный рецепт для завтрака: нежный омлет
Крайне вкусный и максимально полезный вариант блюда, который идеально подойдет для детского и взрослого завтрака. Мягкий и сочный, без капли жира и масла!
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 2/3 стак.
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 10 минут. Через 10 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку) на тарелку, разрезаем и едим!
Приятного аппетита!
Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:
Ингредиенты:
2 я...Ещё
Превосходный рецепт для завтрака: нежный омлет
Крайне вкусный и максимально полезный вариант блюда, который идеально подойдет для детского и взрослого завтрака. Мягкий и сочный, без капли жира и масла!
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 2/3 стак.
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 10 минут. Через 10 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку) на тарелку, разрезаем и едим!
Приятного аппетита!
Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:
Ингредиенты:
2 яйца
2 ломтика ветчины нарезать (по желанию)
0.5 стакана тертого сыра
1 ст.л. мелко нарезанного лука (по желанию)
1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию)
2 ст.л. нарезанного помидора (по желанию)
1 ст.л аджики или сальсы (по желанию)
2 нарезанных шампиньона (по желанию)
Приготовление:
Разбейте яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет. Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте. Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет. Вскипятите воду в большой кастрюле. Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов — до 8 штук). Готовьте в кипящей воде 30 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку. Обычно омлет легко выкатывается из пакета.
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
...ЕщёИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.
Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.
Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.
Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.
Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным
луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут
5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового —
готово!
Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с
неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь!
Издрасьти почитатели моей не затейливой кулинарии! На улице идет дождь, у вас днюха и как назло звонят вам ваши друзья, которые хотят припхаться к вам в гости и отожрать стоимость подарка. И шо мы можем сделать и чем их удивить, чтобы они таки думали, что отожрали свои подарки? Это элементарно Ватсон, пукнул бы Ш.Холмс, откинувшись он на такой великой стране, как СССР… Итак, перходим от бла, бла к рукоделию и воплощению гениального ума и творчества в действие! (Это я так о себе, понимаю, шо немного не скромно). Объектом нашего живодерства и живоедства как всегда будет все та же злополучная свинья и готовить мы будем ШАШЛЫК, самый настоящий, но дома и в обычной 3-х литровой банке.
Далее как всегда кратко и содержательно. Для этого нам потребуется:
1 кг трупа свиньи
250 г бекона (если нет, да хрен сним, всеравно гости и так сожрут)
100 мл воды (белого вина)
2-3 луковицы
1/2 лимона (сок)
кориандр
перец
соль
специи для шашлыка по вку...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №1 (шашлык в банке)
Издрасьти почитатели моей не затейливой кулинарии! На улице идет дождь, у вас днюха и как назло звонят вам ваши друзья, которые хотят припхаться к вам в гости и отожрать стоимость подарка. И шо мы можем сделать и чем их удивить, чтобы они таки думали, что отожрали свои подарки? Это элементарно Ватсон, пукнул бы Ш.Холмс, откинувшись он на такой великой стране, как СССР… Итак, перходим от бла, бла к рукоделию и воплощению гениального ума и творчества в действие! (Это я так о себе, понимаю, шо немного не скромно). Объектом нашего живодерства и живоедства как всегда будет все та же злополучная свинья и готовить мы будем ШАШЛЫК, самый настоящий, но дома и в обычной 3-х литровой банке.
Далее как всегда кратко и содержательно. Для этого нам потребуется:
1 кг трупа свиньи
250 г бекона (если нет, да хрен сним, всеравно гости и так сожрут)
100 мл воды (белого вина)
2-3 луковицы
1/2 лимона (сок)
кориандр
перец
соль
специи для шашлыка по вкусу (беру крупнАГА помолу).
Промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать мясо на кусочки размером с грецкий орех – как обычно для шашлыка, но не крупно. Бо жрать сырым будете…хотя горячее сырым не бывает Облить соком лимона и посыпать различными специями по вкусу. Нарезать кольцами лук, выложить его к мясу, влить немного воды (белого вина), перемешать и оставить мясо мариноваться на 30-60мин. Тонкими полосками нарезать бекон, нанизать его, чередуя с кусочками замариновавшегося мяса, на шампуры. Также, кто любит – перекладывайте между мясом и беконом кольца лука. Выложить на дно стеклянной банки емкостью 3л оставшийся после маринования лук, в каждую банку выложить по 4-5 шампуров с шашлыком. Я его нанизываю на деревянные шпажки…в магазах продаются. Сверху закрыть банку с помощью листа фольги. Снаружи банка должна быть обязательно сухой. Поставить банку с шашлыком в холодную (!) духовку, иначе она может лопнуть (хотя смотря какие гости, а то и так сожрут), включить нагрев 180-200 градусов и выпекать шашлык час-полтора до готовности. Открыть духовку, достать банку с шашлыком аккуратно, чтобы из-за разницы температур банка, опять-таки, не лопнула. Я оставляю некоторое время в открытой духовке, шоб подостыла.
Подавать гостям со словами жрите падлы-не обляпайтесь!
ЗдрямТрям моя достопочтимая публика! Сегодня Вашему вниманию и на Ваше обсуждение выносится приговор куску свинячей вырезки с целью ее поглощения наиболее благоприятным для нас способом. В данном случае рассмотрим вопрос ее превращения в отбивные, без всяких наворотов, суперпупермега приправ и извратов подобного рода.
Итак, в некотором царстве, в некотором государстве довелось мне как-то отмутить хороший кусман свинячей вырезки. Порезал я ее как на отбивные, сантиметра по 2 кусками и отложил в сторону.
Заглянув в холодильник, обнаружил кроме повесившейся мыши только горчицу, АДЫН КУРЯЧИЙ ИИЧКО и майонез. Пошкрябав по сусекам нашел немного муки и нацедил ложку подсолнечного масла. Черный молотый перец имелся в наличии, поскольку с прошлого раза никто из гостей его жрать не захотел.
Отбиваем мясо кувалдометром для отбивных с двух сторон, посыпая молотым перцем. В одной тарелке хорошо смешиваем чайную ложку горчицы с майонезо...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №2 (свинушина отбивнуха)
ЗдрямТрям моя достопочтимая публика! Сегодня Вашему вниманию и на Ваше обсуждение выносится приговор куску свинячей вырезки с целью ее поглощения наиболее благоприятным для нас способом. В данном случае рассмотрим вопрос ее превращения в отбивные, без всяких наворотов, суперпупермега приправ и извратов подобного рода.
Итак, в некотором царстве, в некотором государстве довелось мне как-то отмутить хороший кусман свинячей вырезки. Порезал я ее как на отбивные, сантиметра по 2 кусками и отложил в сторону.
Заглянув в холодильник, обнаружил кроме повесившейся мыши только горчицу, АДЫН КУРЯЧИЙ ИИЧКО и майонез. Пошкрябав по сусекам нашел немного муки и нацедил ложку подсолнечного масла. Черный молотый перец имелся в наличии, поскольку с прошлого раза никто из гостей его жрать не захотел.
Отбиваем мясо кувалдометром для отбивных с двух сторон, посыпая молотым перцем. В одной тарелке хорошо смешиваем чайную ложку горчицы с майонезом, обмазываем отбитое мясо и откладываем в сторону. Если горчицы мало, можно развести ее небольшим количеством воды (типа такая кулинарная хитрость…сам в шоке).
Еще в одной тарелке взбиваем наше одинокое иичко с небольшим количеством майонеза, а в другую просто насыпаем муку (если полные закрома родины-панировочные сухари).
Далее отточенными годами движениями обмакиваем мясо в майонезное иичко, обваливаем в муке и на сковородку, предварительно сплюнутое остатками подсолнечного масла…закрываем крышкой. Обжариваем с двух сторон, затем открываем крышку и обжариваем до хрустящей корочки.
Вуаля! Приятного аппетита!
P.S. Мадамы, любое мясо сначала обмакивают в яйцо, а уж потом в панировку и не иначе! И не спорить со мной по данному вопросу!
И снова наше Вам с кисточкой, моя достопочтимая публика! Сегодня для вас мои сладкие уста будут изливать мед под скромным, но томным названием ДОМАШНИЙ КОНЬЯЧОК! Прошу заранее сглотнуть слюну, закатать рукава и приступить к изготовлению этого божественного напитка под чутким руководством гуру (тобишь меня…скромненько так).
Буду как всегда краток и содержателен, табы не красть минуты вашего драгоценного времени. Итак, что нам потребуется:
Водка — 3 л
Чернослив — 6 шт.
Гвоздика — 10 шт.
Сахар — 100 г
Сухая заварка чая — 2 ст. л. (не ароматизированных нифелей, тем более пакетиков).
Ванилин — 1 пакетик.
Лабаем так: все ингредиенты — акромя водовского помещаем в банку, потом их заливаем 3-мя литрами водки.
Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом, каждые сутки опять таки взбалтываем.
Не бойтесь, что он сначала помутнеет.
Затем процеживаем через ситичко и разливаем получившийся конья...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №3 (домашний коньячок)
И снова наше Вам с кисточкой, моя достопочтимая публика! Сегодня для вас мои сладкие уста будут изливать мед под скромным, но томным названием ДОМАШНИЙ КОНЬЯЧОК! Прошу заранее сглотнуть слюну, закатать рукава и приступить к изготовлению этого божественного напитка под чутким руководством гуру (тобишь меня…скромненько так).
Буду как всегда краток и содержателен, табы не красть минуты вашего драгоценного времени. Итак, что нам потребуется:
Водка — 3 л
Чернослив — 6 шт.
Гвоздика — 10 шт.
Сахар — 100 г
Сухая заварка чая — 2 ст. л. (не ароматизированных нифелей, тем более пакетиков).
Ванилин — 1 пакетик.
Лабаем так: все ингредиенты — акромя водовского помещаем в банку, потом их заливаем 3-мя литрами водки.
Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом, каждые сутки опять таки взбалтываем.
Не бойтесь, что он сначала помутнеет.
Затем процеживаем через ситичко и разливаем получившийся коньяк в красивые бутылки и вуаля!
P.S. Аналогичным способом изготавливается всем известная марка коньяка "Хенеси".
Водка - 1500 мл
Душистый перец - 1 шт
Черный жгучий перец - 1 шт
Лимонная цедра - по вкусу
Гвоздика - 2 бутона
Сахар - 2 ст. л
Чай - 1 ст. л
Бухайте на здоровье! Но помните о вреде алкоголя!
Израсьти мои читабельные читатели! Сеняя превозмогая страшную, прожорливую лень я быря писну рецептик быстрОГО и какчественнОГО приготовления грузинскАГА националнАГА блюда под страшным и зловещим словом ЧАХОХБИЛИ!
- Курица – 1,5кг.
- Лук –4шт.(я беру синий Ялтинский)
- Помидоры – 800г.
- Чеснок по вкусу (зубка три-черыре давлю)
- Петрушка – 30г.
- Подсолнечное масло – 3ст.л.
- Уксус – 100г. (я заменяю соком одного лимона, уксус не лю)
- Вода – 100г. (заменяю куриным бульоном, который быря лаптаю из кубика Магги, разведенного кипятком в стакане воды)
Приготовление:
1. Тушку курицы промыть и нарезать на небольшие порционные куски.
2. Лук нашинковать,...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №4 (чахохбили)
Израсьти мои читабельные читатели! Сеняя превозмогая страшную, прожорливую лень я быря писну рецептик быстрОГО и какчественнОГО приготовления грузинскАГА националнАГА блюда под страшным и зловещим словом ЧАХОХБИЛИ!
- Курица – 1,5кг.
- Лук –4шт.(я беру синий Ялтинский)
- Помидоры – 800г.
- Чеснок по вкусу (зубка три-черыре давлю)
- Петрушка – 30г.
- Подсолнечное масло – 3ст.л.
- Уксус – 100г. (я заменяю соком одного лимона, уксус не лю)
- Вода – 100г. (заменяю куриным бульоном, который быря лаптаю из кубика Магги, разведенного кипятком в стакане воды)
Приготовление:
1. Тушку курицы промыть и нарезать на небольшие порционные куски.
2. Лук нашинковать, положить в кастрюлю, (я готовлю я в воге) добавить масла и обжарить на слабом огне пока не поджарится.
3. Затем в лук выложить расчлененку, заперчить
4. Сверху дольки помидоров, толченый чеснок, уксус (в моем случае лимон вместе с мякоотью), небольшое количество воды (в моем случае бульон).
4. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности птицы.
Все, сглатываем слюну и чухаем готовить!
P.S. СОЛЬ НЕ ДОБАВЛЯЕМ!
Приветствую Вас мои кулинарные гурманы на кухне Сереги-шефа!
Сеня я поведу вопрос, как засолить селедку. Какая получается вкуснятина вы сможете сами оценить по достоинству и пожелать мне доброго здравия и успехов в кулинарных начинаниях, поскольку я уже никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.
Шо нам надобно:
- сельдь – 1 кг;
- поваренная соль – 6 стол. ложки без горки;
- перец душистый горошком – 10 шт.;
- сахарный песок – 3 стол. ложки;
- лавровый лист – 3-4 шт.;
- вода – 1 литр.
Как лабаем:
наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.
Затем добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист согласно прейскуранта.
На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.
Заранее размороженную естественным путем, то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разделы...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №5 (засолка селедки, скумбрии)
Приветствую Вас мои кулинарные гурманы на кухне Сереги-шефа!
Сеня я поведу вопрос, как засолить селедку. Какая получается вкуснятина вы сможете сами оценить по достоинству и пожелать мне доброго здравия и успехов в кулинарных начинаниях, поскольку я уже никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.
Шо нам надобно:
- сельдь – 1 кг;
- поваренная соль – 6 стол. ложки без горки;
- перец душистый горошком – 10 шт.;
- сахарный песок – 3 стол. ложки;
- лавровый лист – 3-4 шт.;
- вода – 1 литр.
Как лабаем:
наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.
Затем добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист согласно прейскуранта.
На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.
Заранее размороженную естественным путем, то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый контейнер, лоток, банку и т.д.).
Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток.
Через трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас способом. ЗачОтно будет ее разделать, порезав на кусочки и перемешать с маринованным луком. Так же можно зафигачить селедку под шубой или любой другой салат с сельдью.
P.S. Если вам в сельди попадется икра при разделке рыбы, то ее ни в коем случае не выбрасывайте, а закалапуцайте потрясные вкуснячие бутеры (хлеб, масло и селедочная икра). Чефаньте на радость организьму!
Здравствуй моя здравомыслящая кулинарная публика! По многочисленным заявкам поклонников моего неиссякаемого таланта сегодня мы будем готовить уникальное блюдо под не менее уникальным названием-женские сердца! Итак, скотобойня сегодня отменяется, сегодня мы отправляемся в соседский курятник, где надо будет передушить с полсотни соседских кур и вырвать у них сердца! Что, страшно? Страшно что сосед застукает за этим занятием и тогда прощай молодость-да здравствует деревянный макинтош и белые тапки! Отбрасываем лирику в строну, чухаем в ближайший магаз и покупаем с полкило куриных сердечек…Как вы догадались, сегодня мы их готовить и будем…как всегда в дешманском варианте, быстро но вкусно!
Шо нада:
- сами сердечки с полкило;
- горчица;
- перец горошком;
- адын штука лавровый лист;
- соевый соус (вместо соли);
- пару-тройку ложек подсолнечного масла (жлоб-не жлоб);
- приправа для курицы (по желанию).
Сердца убиенных курин...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №6 (куриные сердечки)
Здравствуй моя здравомыслящая кулинарная публика! По многочисленным заявкам поклонников моего неиссякаемого таланта сегодня мы будем готовить уникальное блюдо под не менее уникальным названием-женские сердца! Итак, скотобойня сегодня отменяется, сегодня мы отправляемся в соседский курятник, где надо будет передушить с полсотни соседских кур и вырвать у них сердца! Что, страшно? Страшно что сосед застукает за этим занятием и тогда прощай молодость-да здравствует деревянный макинтош и белые тапки! Отбрасываем лирику в строну, чухаем в ближайший магаз и покупаем с полкило куриных сердечек…Как вы догадались, сегодня мы их готовить и будем…как всегда в дешманском варианте, быстро но вкусно!
Шо нада:
- сами сердечки с полкило;
- горчица;
- перец горошком;
- адын штука лавровый лист;
- соевый соус (вместо соли);
- пару-тройку ложек подсолнечного масла (жлоб-не жлоб);
- приправа для курицы (по желанию).
Сердца убиенных куриных женщин очищаем от плевы….руками очень легко снимается, промываем…Плюхаем масло солнца на сковородку, засыпаем сердца, добавляем лавровый лист, перец горошком штук 5 (только душистый, крупный который, кто не в кусах), с минуту обжариваем, затем плюхаем добрую столовую ложку горчицы с горкой (повторяю в последний раз, Я СУХОЙ ГОРЧИЦЕЙ НЕ ПОЛЬЗУЮСЬ, обычная шо в банках нам в магазе втюхивают) и наливаем соевый соус…Кто любитель приправ, может добавить приправы для курицы…я иногда так и поступаю…когда дома есть ? Оставляем женские сердца в гордом одиночестве томиться минут 5…Затем плюхаем туда сметану, размешиваем и оставляем в таком виде тушиться минут 15… По истечении срока экзекуции блюдо готово…Иногда добавлял мелко нашинкованный синий не горький лук…но эт ужо на любителя…
Все, хавайте-не обляпайтесь!
И таки приперлись к вам гости..., те которые хуже татарина, тобишь не званые...Вроде и голодными отпустить в падлу, а вроде с чем приперлись, то пусть и хавают...принесли таки рыбу
И таки приперлись к вам гости..., те которые хуже татарина, тобишь не званые...Вроде и голодными отпустить в падлу, а вроде с чем приперлись, то пусть и хавают...принесли таки рыбу
Сара барабу, Сара Барубу, у нее корова МУ! Все мы помним старую добрую песенку. Но годы идут, мы взрослеем и стновимся черствее...
Сейчас бы эту песенку спели со словами "у нее БЫЛА корова МУ", посколько ввиду тяжелого материального положения в семье Сары, коровку МУ пришлось свести на местную скотобойню, из мяса которой бы сегодня будем делать быстрое, но качественное блюдо.
Итак, для приготовления части МУ нам потребуется:
- Говядина — грамм 600 (вполне хватит на многодетную семейку из56 особ)
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 4 Зуба
- Соевый соус (кто не полюбляет силь—по вкусу)
- Перец, приправы для мяса (беру крупного помола). Если не с рук, а из магаза-попробовать на язык, шоб не соленая была...тогда соуч лить ненада и вааще не солить.
- Масло
...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №8 (корова в рукаве са с гарниром)Сара барабу, Сара Барубу, у нее корова МУ! Все мы помним старую добрую песенку. Но годы идут, мы взрослеем и стновимся черствее...
Сейчас бы эту песенку спели со словами "у нее БЫЛА корова МУ", посколько ввиду тяжелого материального положения в семье Сары, коровку МУ пришлось свести на местную скотобойню, из мяса которой бы сегодня будем делать быстрое, но качественное блюдо.
Итак, для приготовления части МУ нам потребуется:
- Говядина — грамм 600 (вполне хватит на многодетную семейку из56 особ)
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 4 Зуба
- Соевый соус (кто не полюбляет силь—по вкусу)
- Перец, приправы для мяса (беру крупного помола). Если не с рук, а из магаза-попробовать на язык, шоб не соленая была...тогда соуч лить ненада и вааще не солить.
- Масло СОНЦА штуки две-три столовых ложки
- 4-5 средних картофелин
- любые другие овощи, в любом сочетании которые вам нравятся КРОМЕ ПОМИДОР!!!!
- рукав для запекания
Если МУ ровесница Мао Дзедуна, то с вечерка ее лучще замариновать в миске, хоть бы в соевом соусе или специях поставив в холодильник.
Чеснок почистить и порезать. Очищенный лук нарезать полукольцами. Нарезать морковь кружочками.Говядину порезать порционными кусками ПОПЕРЕК ВОЛОКОН! Картофель помыть и порезать кружочками.
Далее всю эту лабуду запихиваем в рукав для запекания и пхаем в холодную духовку, разогрев 200 градусов и выпекаем аж целый час.
ВСЕ! Чефаним!
P.S. Не забыть помянуть МУ
Простой рецепт, доступный всякому, чтобы накормить семью за один присест. Кулинарных академиев не кончал, посему балабасю по житейскому опыту, мужской интуиции и неусыпном чувством самосохранения
Значится так, берем в магазе 300 граммулин охотничьих сосисок...желательно не сухих, а с салом...300 гр. крупных шампиньонов, один штука
Простой рецепт, доступный всякому, чтобы накормить семью за один присест. Кулинарных академиев не кончал, посему балабасю по житейскому опыту, мужской интуиции и неусыпном чувством самосохранения
Значится так, берем в магазе 300 граммулин охотничьих сосисок...желательно не сухих, а с салом...300 гр. крупных шампиньонов, один штука
P.S. На втором снимке не птичка сиранула, а горчица выдавленная из тюбика
Свинья, как много в этом слове, для сердца русскАга
слилось…О свинье уже можно писать оды, бо без нее наша жизнь в части культуры животноединия была бы как унылое говно…Итак, писую вам рецептуру уникальнАГА рецепта собственнАГА выкидыша под феерическим названием СВИНЬЯ В БАНАНАСАХ! Берем химические карандаши в руки (пока слюнявим-ужинаем) и записуваем шо да как:
-почечная часть трупа животного (кг. зависит от
прожорливости ваших домочадцев);
-лук синий (не горький, у кого фефект речи по месту
жительства, канает местный) пару штук;
-масло подсолнечное, шоб свинья не подгорела;
- банка консервированных ананасов, хоть кусками-хоть
кольцами;
- бананы, я беру 3-4 штуки…больших
-апельсины штуки 2 (на любителя, не обязательно).
Дальше приступаем к грязном
...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №10 (мясо в бананасах)Свинья, как много в этом слове, для сердца русскАга
слилось…О свинье уже можно писать оды, бо без нее наша жизнь в части культуры животноединия была бы как унылое говно…Итак, писую вам рецептуру уникальнАГА рецепта собственнАГА выкидыша под феерическим названием СВИНЬЯ В БАНАНАСАХ! Берем химические карандаши в руки (пока слюнявим-ужинаем) и записуваем шо да как:
-почечная часть трупа животного (кг. зависит от
прожорливости ваших домочадцев);
-лук синий (не горький, у кого фефект речи по месту
жительства, канает местный) пару штук;
-масло подсолнечное, шоб свинья не подгорела;
- банка консервированных ананасов, хоть кусками-хоть
кольцами;
- бананы, я беру 3-4 штуки…больших
-апельсины штуки 2 (на любителя, не обязательно).
Дальше приступаем к грязному делу-разбираем трупняк ручками (если вы патологоанатом или служили в армии вам это привычно), по связкам, удаляем межмышцевые плевы и спайки. Мясо должно быть чистым, нарезаем поперек
волокон кусками как на шашлык.
Практически все блюда я готовлю в ВОГЕ…что то среднее между сковородкой большой и казаном…Плюхаем масло солнечнАГА цветка на вашу большую сковородку, засыпаем лук порезатый не крупно, желательно соломкой, перчим,
зафигачиваем мясо и все быря обжариваем на среднем огне реально чепуша сковородку лопаточкой (ну, или кто к чему привык)…слегонца обжарив, берем ананасы, есси кольцами шинкуем и засыпаем тудой…можно плеснуть рассола с
ананасов…есси кто любит када мокренько. Уварачиваем трубу газпрома, закрываем крышкой и тушим, пердически все это помешивая, при этом стараемся не захлебнуться слюной….минут 15…тут как организм выдержит…Пока там
тема под крышкой рулится фигачим бананы…чертовски скажу я вам прикольный продукт….как обычно, привычным движением руки…затем засыпаем бананы и тушим….пердически как я и сказал помешивая…язык устал уже говорить…по желанию можно добавить порезатые апельсины, ебстественно без шкурки…вариантов до фига,
можно лупануть и яблоки…када бананы растают и превратятся в некоторую кашу, блюдо будет готово…НЕ СОЛИТЬ!
Все, хаваем и вспоминаем Серегу добрым словом! Приятного!
Сидите вы вот так при свечах в теплой "дружеской обстакановке со своим "другом" и тут нежданчик-звоночек са смабильного "дарахая, я ужо на вакзале, чераз 25 минут буду дебя лобызать, ГЫ"!
очко жим жим, поскольку страх не в том, что "друг" не умеет летать, а в том, что все пожрали и привечать свою кровинушку с командировки нечем. Засада
Но вы то хитрая бестия, чай не лаптем щи хлебаем, подумали вы про себя, быря включаете компутер и находите мои драгоценние и бесценные советы, как быстро вкусно и какчественно сварганить то, что усыпит бдительностьлюбого мужчины и укрепит ваш статус хорошей хозяйки в его глазах.
Итак, сення я вам расскажу как варганить солянку за 20 минут.
Мелко режу картоху, сантиметр на сантиметр, в кипяток (картошка кидается только в кипяток, запомни, женщина!), На 3л. кастрюлю 3-4 средних. Варишь н
...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №11 (солянка за 20 мин)Сидите вы вот так при свечах в теплой "дружеской обстакановке со своим "другом" и тут нежданчик-звоночек са смабильного "дарахая, я ужо на вакзале, чераз 25 минут буду дебя лобызать, ГЫ"!
очко жим жим, поскольку страх не в том, что "друг" не умеет летать, а в том, что все пожрали и привечать свою кровинушку с командировки нечем. Засада
Но вы то хитрая бестия, чай не лаптем щи хлебаем, подумали вы про себя, быря включаете компутер и находите мои драгоценние и бесценные советы, как быстро вкусно и какчественно сварганить то, что усыпит бдительностьлюбого мужчины и укрепит ваш статус хорошей хозяйки в его глазах.
Итак, сення я вам расскажу как варганить солянку за 20 минут.
Мелко режу картоху, сантиметр на сантиметр, в кипяток (картошка кидается только в кипяток, запомни, женщина!), На 3л. кастрюлю 3-4 средних. Варишь на большом огне, все должно сильно буркулять как на пердячем паре. Крышкой не закрываем!
Засыпаем по немногу мелко порезанную 2-3 вида колбасы (вааще чем больше разносортица тем лучше), оставшихся от разгульного ужина с "другом". Обязательно должна присутствовать копченая.
Я беру несколько штук охотничьих сосисок, обычных сосисок и любой другой по НЕСКОЛЬКО штук, а не килограммы
Варим, картошка сварилась-добавляем маринованные огурцы, маленькую банку покупаю, порезал и тудой. Томатной пасты 2 столовые ложки, сахара чайнаую ложку без горки.
Солить по желанию. Еси ребрышками копчеными заменить-солить не надо вааще. И так соленые. Ммаслины, черные без косточек маленькую баночку, рассол с них сливаешь в кастУлю
Все чутка проварилось (на все про все 20-30 мин) и готово...в тарелку добавляешь дольку лимона облизательно и зелень!
Вытираем пот со лба и встречаем кровинушка, рассказывая ему в объятьях, какая ты расторопная!
P.S. И как обычно мысленно посылаем Сереге слова благодарности!
И вот уже почти ногой НГ стучится к нам в дверь. Все конечно хорошо, шампанское, дефки, патефон! Гуляй рванина! Утро вечера мудренее (и прочие залепухи)!
Устоявшаяся вековая рецептура оливьеподобных домашних салатиков, в которых некоторым удомно спать (на заметочку хозяйке: если у вас аварийные гости, не добавляйте в оливье зеленый горошек, по опросу респондентов 1 января на нем спать не удобно, на морде отчепятывается).
Ессественно все начинается культуярно, шампусик, трулялясик...Но я не видел, шоб ходин подобного рода широкомасштабный праздник обходился без нашей, горячелюбимой русской водки!
Закусывать такой весьма благородный напиток оливье или там мимозой лично я вам не рекомендовал бы...Подобную закусь я бы назвал хранцузским именем-БЛЮВОТЭ.
И тут нам в помощь приходит технология наших узкоглазых корейских друзей!
...ЕщёРЕЦЕПТ ОТ СЕРЕГИ №12 (свиные ушные раковины по сергокорейски)И вот уже почти ногой НГ стучится к нам в дверь. Все конечно хорошо, шампанское, дефки, патефон! Гуляй рванина! Утро вечера мудренее (и прочие залепухи)!
Устоявшаяся вековая рецептура оливьеподобных домашних салатиков, в которых некоторым удомно спать (на заметочку хозяйке: если у вас аварийные гости, не добавляйте в оливье зеленый горошек, по опросу респондентов 1 января на нем спать не удобно, на морде отчепятывается).
Ессественно все начинается культуярно, шампусик, трулялясик...Но я не видел, шоб ходин подобного рода широкомасштабный праздник обходился без нашей, горячелюбимой русской водки!
Закусывать такой весьма благородный напиток оливье или там мимозой лично я вам не рекомендовал бы...Подобную закусь я бы назвал хранцузским именем-БЛЮВОТЭ.
И тут нам в помощь приходит технология наших узкоглазых корейских друзей!
Неповторимая закуска, от которой истинные гурманы и ценители корейской закуси под русскую водку тихо писают паром в потолок!
Сегодны, впрочем как и всегда, мы быстро и четенько приготовим мировую закусь -свинные ушные раковины по-сергегокорейски!
Итак, все гениальное-просто, как говорил холмс и он чертовски был прав! Хрю-скаала свинья, спешно ретируясь от добытчика пищи-человека.
Отступаем от лирики и начинаем!
Берем на рынке свиные уши. Как правило их продают по цене ливера...Но никому даже в голову не закидывается, каку закусть из них мона забалабасить! Причем цена дешманская.
у меня например мясорубы свои знакомые, я за день заказываю. Больших пара хватит, маленьких уха четыре. Смаря как у вас жрут
Самый долгий процессс-чистка (впрочем как и во всем) Включаешь кран небольшой струйкой и ножиком тупо их скоблишь. Ножик острый должен быть (по этой части смарите сами, к мужу или другу семьи)
Прорезаешь ушную раковину, трубочка такая, увидишь....почухала там тоже хорошо ножом, сами ухи шоб беленькие стали от обсмали.
Далее в кастрюлю, варишь от закипания минут 20, больше ненадо!!!! Будут жесткие и склизкие.
Достаешь, режешь полосочками вдоль и поперек 4-5 мм и в отдельную тару, лучше пластиковый контейнер.
Далее в магазе (предварительно) купленный пакетик приправ для моркови по-корейски разводишь согласно рецептуре на пакетике, зубчика 3-5 по вкусу чеснока выдавливаешь, перчишь.
Все премешиваешь в контейнере (если нет, можно целпакете, в нем так же легко гамузом обваливть в муке или приправах рыбу, мясо...всю закинул, потряс и вуаля! Шоб не харится с каждым куском) перекладываешь если нет контей
...ЕщёСамый долгий процессс-чистка (впрочем как и во всем) Включаешь кран небольшой струйкой и ножиком тупо их скоблишь. Ножик острый должен быть (по этой части смарите сами, к мужу или другу семьи)
Прорезаешь ушную раковину, трубочка такая, увидишь....почухала там тоже хорошо ножом, сами ухи шоб беленькие стали от обсмали.
Далее в кастрюлю, варишь от закипания минут 20, больше ненадо!!!! Будут жесткие и склизкие.
Достаешь, режешь полосочками вдоль и поперек 4-5 мм и в отдельную тару, лучше пластиковый контейнер.
Далее в магазе (предварительно) купленный пакетик приправ для моркови по-корейски разводишь согласно рецептуре на пакетике, зубчика 3-5 по вкусу чеснока выдавливаешь, перчишь.
Все премешиваешь в контейнере (если нет, можно целпакете, в нем так же легко гамузом обваливть в муке или приправах рыбу, мясо...всю закинул, потряс и вуаля! Шоб не харится с каждым куском) перекладываешь если нет контейнера в любую закрытую тару и собственно ПСЁ
Оставляем в прохладном месте до утра, можно на балконе. В холодильник ставить не рекомендую, может получиться холодец
P.S. Наш девиз-пьем водовку, под хороший закусь! МЫ-НЕ ЛОХИ!