Предыдущая публикация
00:27
Котлетки
Ингредиенты:
Фарш, у меня из свиной шейки - 1400 грМякиш белого хлеба - 220 гр ( обязательно нужно его замочить)Репчатый лук - 2 штСоль, перец, чеснок- по вкусуРастительное масло - для жаркиМука или панировочные сухари- 150грВода - 150 мл ( для тушения котлет)1. Сначала обжариваем мелко нарезаный лук до золотистого цвета. Снимаем с огня и остужаем.
2. Перекручиваем мясо, и к фаршу добавляем обжаренный лук, замоченный хлеб, сухой чеснок, соль, перец, перемешиваем, хорошо отбиваем фарш и формируем котлеты .
3.Обваливаем в муке или панировочных сухарях , и обжариваем с двух сторон на среднем огне по 5 минут . Можно накрыть крышкой.
5. Обжаренные котлеты сложить в кастрюлю, налить воду, накрыть крышкой и готовить ещё 10-15 минут.
Следующая публикация
Нет комментариев