Предыдущая публикация
ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ
Для приготовления вам понадобится:
1 стакан или 200 г гречки,
400 мл воды, соль по вкусу,
200 г капусты (нарезанной мелкими кубиками),
1 луковица (если желаете),
черный перец по вкусу,
1 яйцо,
1/2 чайной ложки соли,
60 г муки
панировочные сухари для обваливания.
Сначала варите гречку в подсоленной воде до готовности (это займет около 20 минут). В это время в другой кастрюле отваривайте капусту до мягкости (примерно 10 минут), после чего откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла.
Переложите отваренную гречку в миску и добавьте отваренную капусту. Разбейте туда же одно яйцо, посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте муку. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Формируйте котлеты из этого фарша и обваляйте их в панировочных сухарях или муке, чтобы получить хрустящую корочку.
Для приготовления котлет у вас есть два варианта: можно запекать их в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке примерно 20 минут, переворачивая в середине времени запекания; либо обжаривать на среднем огне на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
Следующая публикация
Нет комментариев