Предыдущая публикация
Любимый рецепт быстрого слоеного теста
Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом быстрого слоеного теста.
Многие знают, слоеное тесто бывает пресное и дрожжевое. С дрожжевой слойки получаются очень вкусные и красивые круассаны, пироги, самса и многое другое.
Также знаю что многие боятся делать сами слоеное тесто. По моему мнению это самое легкое, что можно приготовить.
Можно конечно повозиться с тестом и прокатать его 3 - 4 раза, чтобы получить много, много слоев. Раньше так и делала.
Сейчас я каждый день пеку торт наполеон и он меня распродаётся на ура. Для любителей мокрого наполеона рецепт такой
Также знаю что многие боятся делать сами слоеное тесто. По моему мнению это самое легкое, что можно приготовить.
Можно конечно повозиться с тестом и прокатать его 3 - 4 раза, чтобы получить много, много слоев. Раньше так и делала.
Сейчас я каждый день пеку торт наполеон и он меня распродаётся на ура. Для любителей мокрого наполеона рецепт такой
Мука в/с просеянная 500гр
масло сл. 82 % 200 гр
вода холодная 250 гр
яйцо 1 шт
соль 0.5 ч. л.
Охлажденное масло натереть на терке или в блендере, смешать с мукой. Воду добавить яйцо и соль, все хорошо перемешать. Замесить тесто, вымешивать его не надо. Просто собрать в единый комок, убрать в холодильник минимум на 2 часа.масло сл. 82 % 200 гр
вода холодная 250 гр
яйцо 1 шт
соль 0.5 ч. л.
Для любителей хрустящих коржей рецепт такой
Мука в/с просеянная 500гр
масло сл. 82 % 200 гр
сметана иди жирный кефир 250 гр
яйцо 1 шт
соль 0.5 ч. л.
масло сл. 82 % 200 гр
сметана иди жирный кефир 250 гр
яйцо 1 шт
соль 0.5 ч. л.
Делается все так же как в рецепте выше.
Следующая публикация
Нет комментариев