Салат из огурцов по-фламандски.

Продукты на 1 порцию: 1 огурец, 1 желток, 30 г йогурта, 1 ч. ложка майонеза, укроп, соль, перец – по вкусу.
Энергетическая ценность: 60 ккал.
Расчет хлебных единиц: О ХЕ.
Огурец очистить, нарезать ломтиками и проварить в соленой воде 10 мин. Из желтка, йогурта и майонеза взбить соус, приправить его солью, перцем и половиной приготовленной зелени укропа. Соус вылить на еще теплые, предварительно обсушенные дольки огурца, которые перед этим посолить, добавить черный перец и посыпать оставшимся укропом. Подавать салат с гренками.