Предыдущая публикация
Салат “Царский”
Ингредиенты:
Картофель – 150 г отварной
Кальмар – 200 г консервированный
Яйцо – 2 шт. варёные
Крабовые палочки – 110 г
Сыр полутвердый – 80 г
Креветки – 120 г
Майонез – 80 г
Икра красная – 50 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Укроп – по вкусу
Приготовление:
1. Отваренный картофель натереть на мелкой тёрке.
2. Выложить в сервировочное кольцо на тарелку.
3. Сверху сделать тонкую сеточку из майонеза при помощи кондитерского мешка.
4. Добавить сверху немного красной икры.
5. Кальмар мелко нарезать, выложить поверх картофеля и покрыть его майонезной сеточкой.
6. Отваренные яйца натереть на мелкой тёрке, выложить поверх кальмаров и сделать майонезную сеточку. Сверху добавить немного красной икры.
7. Мелко нарезать крабовые палочки, выложить в сервировочное кольцо и покрыть сеточкой майонеза.
8. Выложить натёртый сыр на крабовые палочки и покрыть сыр майонезной сеточкой.
9. Обжарить креветки на оливковом масле с добавлением чеснока на среднем огне с двух сторон 2-3 минуты.
10. Выложить креветки поверх салата.
11. Дать настояться в холодильнике.
12. При подаче украсить веточками укропа и красной икрой.
Следующая публикация
Комментарии 1