Предыдущая публикация
Готовим непревзойдённый "Филадельфия" в домашних условиях Ингредиенты: - 1 л молока - 0,5 л кефира - - 1 ч.
ложка соли - лимонная кислота (на кончике ножа) Приготовление: 1. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний и, постоянно помешивая, добавляем Доводим до кипения. 2. Сразу после закипания добавляем и перемешиваем, пока масса не свернется. 3. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. 4. Яйцо и лимонной кислоты взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Наш сыр готов. Приятного аппетита!
Роллы из омлета по-корейски
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 9.14*7.64*2.65*118.47
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 ст. ложка молока
- 1 ст. ложка нарезанной моркови
- 1 ст. ложка нарезанного репчатого лука
- 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Взбить яйца с молоком и солью. Добавить нарезанные овощи и перец. Смазать сковородукаплей растительного масла. Вылить половину (!) смеси и готовить пока, низ не схватится, верх не останется жидким. Свернуть омлет в рулет от края к середине так, чтобы часть осталась свободной. Отодвинуть омлет в таком виде к левому краю. На свободную часть сковороды вылить половину оставшейся смеси и как бы достроить свободную, не свернутую часть омлета. Так же, как вы достраиваете блинчики, когда не получилось разлить на всю поверхность сковороды. Когда достроенная часть схватится, докрутить ее омлет и снова отодвинуть к левому краю. Вылить оставшуюся смесь на правую часть сковороды и снова как бы достроить свободный край омлета. Когда схватится, докрутить до конца. Положить ролл на разделочную доску и нарезать на маленькие роллы.
Следующая публикация
Нет комментариев