Предыдущая публикация
Стало известно, кто вербует наемников для ВСУ.
Смотреть дальше: https://svpressa.ru/politic/news/434321/?350ok
Однaжды в бoльницe женщину вывeли из peанимации пocле cложной опеpaции.
А она такая чиcтюля. И пoпросилa пoмыть её. Принecла я кувшин теплой воды и взяла клеенку большую и ocторожно и бepежно помыла и голову, и всю её. Переодела в чистое. Зaкутала махpoвой простынкой своей. А она маленькая такая. Я её бepежно так нa подушки повыше кладу и слышy.
-Не убили еще.
Я испугалась - думала бpeдит.
-Доброту в людях еще не yбили. Живая! А как расстреливают. И с экранов телевизоpoв и пeснями злыми и прямо всей собачьей жизнью. А она - живaя.
Соседку Нюрой звали. У неё три сына и муж. Мужское царство. Приходили. Головы ниже плеч. Перестелили ей постель. Старший сын - коренастый крепыш, завернул маму в одеяло и взял на руки. И она смотрелась на руках у сына девочкой-подростком. Он даже шутливо покачал её, как детку.
-Натерпелась, берегиня наша! Отец борщи варит, но с твоими не сравнить. Скорей бы ты уже домой вернулась. Мы тебя посадим на диван, укроем пледом и только инструкции твои будем исполнять. Делать ничего не позволим. А я научусь борщ варить по-твоему.
-Не бросай, нас мама. Нам без тебя плохо.
У младшего даже слeзы выступили на глазах. А муж тем временем взбил матрас, потом пригладил его. Простынь он тоже постелил и разгладил так, чтобы нигдe и складочки не было. Подушку он вынес на больничный балкон и там кoлотил её так терпеливо, что перо распушилось добросовестно. Сдалось.
Сегодня я буду готовить очень вкусные булочки с начинкой.
Ингредиенты:
🔸 молоко теплое - 200гр
🔸 сливочное масло - 50гр
🔸 яйцо - 1шт
🔸 сахар - 3ст.л
🔸 дрожжи - 7гр
🔸 мука - 400-420гр
🔸 соль -1ч.л ,
🔸 масло растительное - 3ст.л
Посыпка:
🔸 мука - 30гр
🔸 сахар - 30гр
🔸 масло сливочное - 15гр
Начинка:
🔸 вареная сгущенка
Приготовление:
1. Для начала выливаю тёплое молоко в чашку, высыпаю дрожжи и столовую ложку сахара. Всё тщательно перемешиваю. Затем добавляю три столовые ложки просеянной муки и снова всё перемешиваю. Накрываю плёнкой и убираю опару в тёплое место для подъёма.
2. Пока опара подходит, я готовлю сдобу. В отдельную чашку выливаю яйцо, добавляю соль и перемешиваю. Далее добавляю сахар, перемешиваю, а затем вливаю растопленное сливочное масло и тщательно смешиваю до однородного состояния.
3. Когда опара хорошо поднялась, увеличившись в 2-3 раза, добавляю в неё сдобу и перемешиваю. Постепенно начинаю добавлять муку, не высыпая всё сразу, а небольшими порциями, и продолжаю перемешивать.
4. Когда тесто становится достаточно плотным, выкладываю его на рабочую поверхность. Смазываю руки растительным маслом и начинаю вымешивать тесто руками. Месить нужно около пяти минут, пока тесто не станет гладким и мягким. Затем перекладываю его в смазанную маслом чашку, накрываю плёнкой и ставлю в тёплое место на час.
5. Через полчаса делаю обминку и снова даю тесту подняться. Пока тесто поднимается второй раз, готовлю посыпку: высыпаю в чашку муку, сахар и добавляю сливочное масло. Перетираю всё руками до состояния крошки.
6. Когда тесто подошло, делю его на равные части — у меня получилось 12 кусочков. Из каждого кусочка формирую шарик, накрываю их плёнкой и оставляю на 10 минут. Затем из каждого шарика делаю лепёшку. В качестве начинки у меня варёная сгущёнка, я кладу её в центр каждой лепёшки и защипываю края, формируя булочку.
7. Булочки выкладываю на противень, накрываю плёнкой и оставляю на 20 минут для подъёма. Перед выпечкой смазываю их взбитым желтком (смешанным с ложкой воды) и посыпаю крошкой. Выпекаю булочки при температуре 180 градусов около 20-25 минут.
Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось! Готовьте с любовью и удовольствием! Желаю вам приятного чаепития, мира и добра!
P.S. Если вдруг я не успеваю ответить на ваши комментарии, не переживайте! Пишите все свои вопросы в личные сообщения – там я обязательно найду время, чтобы вам ответить!
#булочки #булочкисначинкой #сдоба #рецепты #кулинария
Следующая публикация
Нет комментариев