Предыдущая публикация
В борьбу с Россией в Закавказье вступает Казахстан.
Смотреть дальше: https://svpressa.ru/politic/article/414337/?350ok
Дядю Яшу таки уложили в больницу.
Сегодня навестил его:
- Ну как, дядь Яш? Как настроение, самочувствие и вообще?
- Ой, Слава, что я тебе скажу! Я тут подцепил отличную деваху! Шестьдесят девять лет, бывшая зав.библиотекой. Зовут Ида Львовна. Такая, я тебе доложу…ух! Ходит в розовом пеньюаре поверх спортивного костюма и стреляет в меня игриво базедовым глазком с поволокой. Сегодня за обедом угостила меня домашней котлетой. Как думаешь – это знак?
- Ну а вы как думаете? Котлета – символ домашнего очага и уюта! Котлета – слияние грубого, порочного мяса наших плотских страстей и разбухшего хлебного мякиша наших романтических устремлений! А добавленный в фарш чеснок вообще говорит о том, что у двоих, эту котлету пожирающих, нет больше секретов друг от друга! Чеснок– как символ бесстрашного соития!
- Красиво излагать полнейшую бредятину – это у тебя наследственное.
- Надеюсь, ваши отношения не зашли дальше котлеты?
Баклажаны по-корейски! Безумно вкусно! Готовлю каждый раз и всегда уходит на ура!
Сегодня готовлю баклажаны. Обязательно попробуйте этот рецепт! Баклажаны получаются просто бомбическими, особенно в сочетании с морковью.Ингредиенты:
Баклажаны 6 шт Морковь 600 гр Острый перец 1-2 шт Пучок петрушки, кинзы Чеснок 4-5 зубчиков Уксус 7% 3 ст л Соль 1 ст л Сахар 1 ст л Черный перец 1 ч л Сладкая паприка 2 ч л Острый перец 1 ч л Растительное масло 100 млПриготовление:
1. Первым делом займёмся баклажанами. Баклажаны обязательно нужно промыть. Кожуру не снимаем, а вот плодоножку срезаем. Затем разрезаем баклажаны пополам вдоль, но делаем надрез не до конца. Так поступаем со всеми баклажанами. Нет разницы, какого размера баклажаны — можно брать мелкие или крупные, выбирайте те, что вам нравятся.
2. Я взяла широкую жаровню, чтобы сразу закинуть баклажаны. Немного солим воду и опускаем баклажаны в кипящую воду, варим их по 3 минуты с каждой стороны.
3. Когда баклажаны приготовились, перекладываем их в дуршлаг. Нужно поставить сверху груз, чтобы вся лишняя жидкость ушла, и оставить баклажаны до полного остывания. Для этого кладём сверху тарелку и, например, двухлитровую банку с водой. Оставляем до остывания.
4. Теперь займёмся морковью. Нам понадобится 600 грамм очищенной моркови. Натираем её на тёрке для корейской моркови. Пока баклажаны остывают, нарежем свежую зелень — петрушку и немного кинзы. Мелко нарезаем и добавляем к моркови.
5. Далее нарезаем острый перец. Я взяла два перца, но если не любите слишком острое, можете взять один. Очищаем перец от семян и нарезаем мелко. Добавляем его к моркови и зелени. Также измельчаем чеснок и отправляем в ту же миску.
6. Теперь добавляем:
1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку молотого чёрного перца, 1 чайную ложку острого перца (по желанию — можно меньше), 2 чайные ложки сладкой паприки 3 столовые ложки 7%-го уксуса, 100 мл растительного масла.7. Всё тщательно перемешиваем. Начинка выглядит аппетитно и еще она очень ароматная, так что рекомендую сделать её побольше.
8. Когда баклажаны остынут, начнём фаршировать их. Я взяла стеклянный контейнер, но вы можете использовать любую подходящую посуду. Берём баклажан, раскрываем его, слегка придавливаем сердцевину и наполняем начинкой. Кладите побольше начинки — так будет ещё вкуснее.
9. Остатки начинки и выделившийся сок тоже выкладываем сверху на баклажаны. Накрываем контейнер крышкой и убираем в холодильник на сутки, чтобы баклажаны хорошо замариновались.
Прошли сутки, и теперь баклажаны готовы. Аромат бесподобный! Можно подавать их к любому гарниру. Нарезаем баклажан и подаём на стол.
#баклажаны #баклажанысначинкой #начиненныебаклажаны #рецепты #кулинария
Следующая публикация
Комментарии 1