Предыдущая публикация
КЕТЧУП ВКУСНЕЙШИЙ
Очень вкусный кетчуп. Лёгкий в приготовлении. Принимается на "УРА". Улетает за раз. Только успевай откупоривать банки.
********************************************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ
помидоры-3 кг
яблоки-0,5 кг
лук-0,25 кг
соль-1,5 ст. ложки
сахар-1,5 стакана
яблочный уксус-50 гр.
перец красный и чёрный-по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры, яблоки и лук нарезать и варить до того времени, пока не станет мягким лук.
Затем всё это измельчить блендером и варить до желаемой густоты. Примерно минут 50.
Перед окончанием варки добавить соль, сахар, перец чёрный, перец красный, яблочный уксус. Обязательно помешивать, не забывать, чтобы не пригорело.
Сварили, снять теперь с огня, разлить по банкам и закатать.
Можно фантазировать с яблоками. Получается различный вкус. Если кислые-получается как кетчуп "Хайнс", если сладкие - как "Краснодарский" соус. Можно добавить чеснок и разные перцы по вашему желанию- получится острый соус. Фантазируйте!
Следующая публикация
Нет комментариев