Предыдущая публикация
Сало через мясорубку с чесноком
Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить сало через мясорубку с чесноком, довольно простую и невероятно вкусную закуску. Я, как все члены моей семьи, являюсь истинным любителем сала и знаю множество рецептом его приготовления. Но этот простой рецепт сала через мясорубку с чесноком мой самый любимый, потому что в нем нет абсолютно ничего сложного, а вкус у такой закуски настолько потрясающий, что трудно даже описать. К тому же это очень удобно: вы можете приготовить такое сало, положить его в холодильник, а потом просто достать его в любой момент и поставить на стол. А дальше остается только наслаждаться ароматной, острой закуской, приготовленной своими руками.
Ингридиенты:
Сало свиное : 500 Грамм,
Чеснок : 3-4 Зубчиков,
Перец красный молотый : 0,5 Чайных ложки,
Зелень свежая : 30 Грамм,
Перец черный молотый : По вкусу,
Соль: По вкусу
Приготовление:
Для этого рецепта подойдет абсолютно любое сало, здесь все зависит от ваших предпочтений. Итак, срезаем с сала шкурку и пропускаем его через мясорубку два раза.
Посыпаем перекрученное сало солью и молотым черным перцем по вкусу.
Теперь измельчаем чеснок и добавляем его в сало. В рецепте я написала приблизительное количество чеснока, потому что не все любят его в большом количестве. Лично я всегда кладу чеснок от души, так и вкус, и аромат, на мой взгляд, лучше.
Далее очередь свежей зелени. Измельчаем ее и так же выкладываем в миску с салом.
Добавляем красный перец. Если вы не любите острую пищу, то можете исключить из рецепта красный перец, без него тоже получается весьма вкусно.
Теперь хорошенько все перемешиваем и заворачиваем наше сало в пищевую пленку. Отправляем его в холодильник и через пару часов уже можем приступать к дегустации. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 12
Головки чеснока разделяю на зубки и пропускаю через мясорубку. Затем складываю в баночки ( стекло) , немного уплотняю, чтобы небыло воздуха. И все отправляется в холодильник на верхнюю полку.
Так храниться долго. Я перерабатываю сразу 1 кг.
И без всяких консервантов. Использую везде где хочется.
Всегда к обеду на хлеб мажут даже дети. Он не такой жгучий, а польза есть.
А больше всего любят хлеб с маслом а с верху еще чеснок.
Ну это в основном зимой, а в тёплое время года не очень идет.
Сухой чеснок я использую круглогодично;мясные блюда,супы,салаты...( можно измельчить на кофемолке или другим способом)