Предыдущая публикация
Пирог без зaморочек!
Торфяной пирог
Нам понадобится:
- Сливочное масло 200г.
- Мука 300г.
- Сахар 120г.
- Какао 30г.
⠀Для начинки:
- Творог 500г.
- Яйца 4шт.
- Сметана 100г.
- Сахар 180г.
- Ванильный сахар 10г.
- Крахмал картофельный 30г.
⠀
Приготовление:
Просеиваем в миску муку, какао, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло и растираем руками до мелкой рассыпчатой крошки.
В другой миске соединяем творог, сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал. Немного перемешиваем ложкой, затем пробиваем блендером до однородной кремообразной консистенции. Начинка готова!
Дно разъёмной формы застилаем пергаментом (у меня форма d-21 см), всыпаем суть больше половины крошки, распределяем руками рассыпчатую массу ровным слоем по дну, и формируем бортики высотой около 3-4 см.
Затем вливаем начинку и сверху засыпаем остатками рассыпчатой шоколадный массы (не оставляя пробелов).
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Даём полностью остыть, затем подаём к столу
Следующая публикация
Нет комментариев