Чтобы тесто не впитывали масло нужно держать температуру масла на одном уровне. Если масло будет не до разогретым достаточно, тесто выберет его в себя, если будет перегретым сверху сразу будет перезажаренная корка и придётся вынимать недопеченое изделие.
На не рафинированном жарить нельзя ! При нагревании выделяются канцерогенные вещества. Для блогера важно что-бы лепëшки были не масляные, а то что онкология разовьëтся -без разницы !?...
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 2