Предыдущая публикация
Настойка “Мандарин-Елка” — это ароматное, новогоднее лакомство, которое наполнит дом свежими цитрусовыми нотами и хвойным ароматом.
Идеальный напиток для зимних вечеров и праздничных застолий.
Ингредиенты:
• Мандарины — 3-4 шт
• Хвоя (ель или сосна) — 3-4 веточки (желательно молодые)
• Водка или спирт — 500 мл
• Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
• Корка лимона — 1 шт (по желанию)
• Корица — 1 палочка (по желанию)
• Гвоздика — 2-3 шт (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка мандаринов: Мандарины тщательно вымойте, срежьте с них кожуру (можно оставить немного белой части для дополнительной горечи). Нарежьте их на дольки, удаляя косточки, и выжмите сок из половины мандаринов.
2. Подготовка хвои: Веточки хвои нарежьте небольшими кусочками, чтобы они могли лучше отдать аромат.
3. Сборка настойки: В стерилизованную банку или бутылку поместите нарезанные мандарины, хвою и выжатый сок. Добавьте сахар, а также, если хотите, корку лимона и специи — корицу и гвоздику.
4. Заливка спиртом: Залейте все ингредиенты спиртом или водкой и тщательно перемешайте. Закройте крышку и оставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 10-14 дней.
5. Процесс настаивания: Каждый день аккуратно встряхивайте банку, чтобы все компоненты равномерно отдавали ароматы. По мере настаивания напиток будет приобретать глубокий цитрусово-хвойный аромат.
6. Процеживание: После того, как настойка настоится, процедите её через марлю или сито, чтобы избавиться от хвои, кожуры и специй.
7. Подача: Готовую настойку можно хранить в темном месте и подавать охлаждённой. Напиток можно использовать не только как аперитив, но и добавлять в коктейли или использовать как подарок в оригинальной упаковке.
Примечания:
Настойка “Мандарин-Елка” — это настоящая зимняя магия! Цитрусовая свежесть мандаринов в сочетании с хвойными нотками создают неповторимый аромат и вкус, который будет долго ассоциироваться с зимними праздниками.
Следующая публикация
Нет комментариев