🍅👍
👉 КАКИЕ БЫВАЮТ.
👉 КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ.
На вкус и цвет - товарищей нет, гласит русская пословица. Но это не относится к томатам, среди большого ассортимента сортов и гибридов мы можем найти себе товарища и по вкусу, и по цвету.
Но, чтобы чётко знать, что можно ожидать от того или иного сорта томата существует классификация томатов. Может быть, именно она, поможет начинающим огородникам правильно выбрать для посадки нужные сорта, а главное, получить богатый урожай.
Всё мы когда то были начинающими огородниками и часто делали ошибки, покупая сорта, которые совершенно не подходят к нашей местности, климату или для выращивания в открытом грунте. Так лучше избежать ошибок и выбрать то, что нам нужно.
При выборе того или иного сорта важно ответить для себя на некоторые вопросы :
1) в каком регионе вы живёте - север, юг или средняя полоса.
2)где будите выращивать , в открытом грунте или теплице.
3) через какой период желаете собирать урожай - пораньше на еду или осенью.
4)какова цель выращивания - для салатов, на консервацию, для соусов или сока, для употребления в свежем виде.
5)есть ли возможность уделять много времени по уходу за томатами - пасынковать, подвязывать, чаще поливать и подкармливать, формировать и лечить от болезней.
6) имеет ли для вас значение размер формы или цвет томатов.
Томаты бывают не только низкими или высокорослыми, по высоте их делят на 5 категорий :
ДЕТЕРМИНАНТНЫЕ - сорта, рост которых ограничен. Имеют множество достоинств, так как ограниченный рост вверх предполагает развитие сильных боковых пасынков, которые плодоносят, что делает такие сорта высокоурожайными.
Единовременное плодоношение, раннее созревание плодов, хорошо адаптированы к открытому грунту.
Из недостатков можно отметить, что ограниченность в росте ведёт к ограничению урожая, по сравнению с индетерминантными сортами, и так же, менее устойчивы к заболеваниям.
ИНДЕТЕРМИНАНТНЫЕ - имеют неограниченный рост. Они также имеют ряд преимуществ. Высокая урожайность с малой площади, благодаря высокому росту. Долгий период плодоношения, в открытом грунте в тёплых регионах плодоносят почти до заморозков. Устойчивы к большинству заболеваний.
Но нельзя не отметить недостатки : большой рост потребует особого ухода, так как растение надо постоянно подвязывать, потребуют больше подкормок, хорошего освещения и воздухообмена. Надо удалять все пасынки, чтобы питательные вещества шли на формирование основного стебля. Хорошо проявляют себя в теплицах, но в открытом грунте холодных регионов меньше плодоносят, не успевают показать весь свой урожай.
ШТАМБОВЫЕ - это компактные сорта с одним коротким и толстым стеблем. Не требуют специального ухода, не надо пасынковать и подвязывать. Дают хороший урожай, но плоды, как правило, некрупные.
СУПЕРДЕТЕРМИНАНТНЫЕ - самые скороспелые. Они идеально подходят тем, кто хочет получить ранний урожай не прилагая особых усилий. Эти сорта не требуют пасынкования. Также, благодаря низкому росту, не нужно подвязывать.
Минус в том, что собрав урожай единожды, больше плодов от супердетерминантов можно не ждать.
ПОЛУДЕТЕРМИНАНТНЫЕ - сочетают в себе свойства детерминантов и индетерминантов. Они имеют средний рост, что позволяет собирать большой урожай с одного растения, но не прикладываю особых усилий, подвязывать и прищипывать куст. При этом, плоды формируются на протяжении всего вегетационного периода. Выращивать эти сорта рекомендует в теплицах и формировать в 2 стебля.
КЛАССИФИКАЦИЯ ПО СРОКАМ СОЗРЕВАНИЯ.
УЛЬТРАСКОРОСПЕЛЫЕ - созревают приблизительно за 80 - 85 дней с момента появления всходов. Чаще всего это супердетерминантные сорта, поэтому от них не стоит ждать крупных плодов и выдающийся вкус, так как они спеют в условиях ещё короткого светового дня и в прохладный период времени.
РАННЕСПЕЛЫЕ - эти томаты зреют чуть дольше, за 90 - 95 дней после появления всходов. Помимо супердетерминантов это могут быть и детерминантные сорта малого и среднего роста, а также - штамбовые. Некоторые виды раннеспелых сортов подходят для выращивания в открытом грунте, другие предпочитают теплицы.
СРЕДНЕРАННИЕ - эти дают урожай чуть дольше 3 месяцев после появления всходов. Примерно на 100 - 105 день. Их можно выращивать в открытом грунте или теплицах, согласно каждому сорту, но не обойтись без большого количества света и тепла.
ПОЗДНЕСПЕЛЫЕ - самые требовательные томаты к условиям выращивания. Хороший урожай можно ожидать только, если выращивать в теплицах, обеспечивая им комфортные условия. Урожай можно получать только на 120 - 140 день после всходов. Зато плоды радуют размером, сочностью и сладким вкусом.
КЛАССИФИКАЦИЯ ПО ПРЕДНАЗНАЧЕНИЮ - выбираем томаты от наших планов на урожай. В этой классификации 4 группы томатов : 1) томаты для свежего потребления.
2) томаты для переработки - соусы, сок, кетчуп, лечо.
3) томаты для консервирования.
4) томаты универсального назначения, которые объединяют несколько из этих групп. Могут быть для употребления в свежем виде и консервации, либо для консервации, соусов и в свежем виде.
КЛАССИФИКАЦИЯ ТОМАТОВ ПО ЦВЕТУ - красные, жёлтые, розовые, белые, чёрные, фиолетовые, оранжевые и зелёные. Каждый имеет свои вкусовые и полезные свойства.
КЛАССИФИКАЦИЯ ТОМАТОВ ПО ФОРМЕ ПЛОДА - круглые, полукруглые, томаты с носиком, сливовидные или овальные, перцевидные, грушевидные. Конечно, сама форма томатов не влияет на их вкус и урожайность, но приятно консервировать сорта, разные по форме.
КЛАССИФИКАЦИЯ ТОМАТОВ ПО ФОРМЕ РАЗМЕРА ПЛОДА.
По этой классификации разделяют 3 основные группы :
1) мелкоплодные томаты, куда входят черри, коктейльные сорта. Их вес не более 40 грамм.
2) среднеплодные.
3) крупноплодные - свыше 150 грамм.
Отдельно выделяют Биф - ТОМАТЫ - в переводе от английского слова бифштекс - мясо. Своим появлением эта категория обязана американскому фермеру Йохану Мюнстру. Эта группа гибридов серии F1, характеризуется крупными мясистыми плодами и весом более 160 грамм. Эти томаты пригодны для салатов, соусов, пасты, гриля и запекания. Биф - томаты это индетерминантные растения, что требует от них выращивания в теплицах и формирования в 1 стебель. Плюсы этих сортов в том, что они, как правило, очень устойчивы к грибковым и вирусным заболеваниям.
Какой выбрать вид томатов - по размеру, вкусу, правилам ухода, урожайности и других характеристик классификации решать только вам, главное определиться с целью и вашими возможностями.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев