Предыдущая публикация
Повар из Артека рассказала, почему при Украине было лучше работать.
Очередной рассказ от блогера "Крымский патриот". Большую часть жизни он прожил на Украине, причем в разных местах, ну а когда все началось, еще до СВО - рванул в Россию, в Крым.
Потому что ментально он - россиянин, и поддерживает только Россию. Но про Крым старается писать так, как оно есть, без прикрас. И вот его рассказ:
«Моя знакомая, которая раньше работала поваром в Артеке рассказала мне, почему ей пришлось уйти с этой работы. Главная причина это то, что в российском Артеке ввели невыносимые условия работы для поваров и работников столовой.
Моя знакомая работала в Артеке поваром более 20 лет. Традиционно артековские повара, несмотря на невысокие зарплаты привозили с работы целые сумки еды. Дело в том, что пища в Артеке далеко не всегда нравилась детям и традиционно многие из детей не съедали свои порции. Разумеется всё, что оставалось распределялось между работниками кухни и все были довольны.
Домой сотрудники Артека ехали на служебном (бесплатном) автобусе с сумками забитыми этой едой - кто вез больше, кто-то меньше, но везли все. В Артеке есть КПП, через который проезжает весь транспорт и проходят сотрудники.
После распада СССР, т.е. с 1991 по 2015 год никому в голову не приходило проверять сотрудников на предмет того, что они вывозят из Артека домой.
И вот наступил 2014 год......Артек стал российским и сюда назначили нового директора, который наверное был в шоке от увиденного.
Моя знакомая это ощутила на собственной "шкуре" - им запретили выносить все из столовой, т.е. всю недоеденную детьми еду необходимо было уничтожать. Местные повара были шокированы такими нововведениями и по старинке вывозили продукты домой, только уже старались лучше их прятать.
Но Артек нанял охранную организацию не из Крыма и теперь на КПП останавливали автобус и проверяли сумки. Вывозить что-либо становилось все сложнее и сложнее. Некоторые попадались на воровстве и их увольняли, другие от таких нововведений увольнялись сами.
Далее Артек заключил договор с Московской фирмой питания и она привезла своих поваров, которые проживали на территории Артека и им платили неплохие зарплаты.
Моя знакомая сказала, что после таких реформ работать стало невыносимо - требования к приготовлению блюд значительно повысились. Пища готовилась не как для столовой, а как для ресторана. Для артековцев готовили два меню, т.е. ребенок мог выбрать то или иное блюдо.
После приема пищи оставалось огромное количество нетронутой еды, которая в присутствии руководства утилизировалась.
Моя знакомая решила уволится, т.к. жить только на одну зарплату не видела смысла, тем более московское руководство "трепало нервы" так, что с работы она приходила как "выжатый лимон".
В конечном итоге она нашла себе "теплое"место в одном из санаториев и несколько лет там проработала. Но недавно её сократили (взяли молоденьких) и она думает вернуться обратно в Артек, чтобы доработать до пенсии, но боится, что её не возьмут.
Работы в Гурзуфе (пос. под Ялтой, где расположен Артек) практически нет, а ездить в Ялту дорого и далеко, поэтому она рассчитывает на работу в Артеке.
В итоге, считает она - во всем виновата Россия, как было хорошо при Украине!..»
Следующая публикация
Нет комментариев